Die fertigen Brotpommes werden am besten noch warm gegessen und passen als Beilage zum Beispiel zu Salat, gegrillten (veganen) Speisen oder zu veganen Hackbällchen. Als Sauce eignet sich alles, was zu Brot und Pommes frites passt, wie Ketchup, Aioli und verschiedene andere Dips. Wie verwertest du Reste von altem Brot? Wir sind auf deine Rezeptideen in den Kommentaren gespannt!
Knusprige Pommes müssen nicht unbedingt aus Kartoffeln bestehen. Mit dem folgenden Rezept für Brotpommes wird der beliebte Snack einfach aus altbackenem Brot statt aus der Knolle zubereitet. So werden Pommes in einer abwechslungsreichen Variante serviert und gleichzeitig altes Brot verwertet, das dadurch nicht im Abfall landet. Thermomix im Test: Das kann die Vorwerk-Küchenmaschine - FOCUS Online. Brotpommes: das Rezept In dem folgenden Rezept werden Pommes aus Brot mit einer Marinade aus kräftigen Gewürzen ummantelt. Wer seine Pommes lieber klassisch mag, verfeinert den Geschmack einfach nur mit Salz. Für ein ganzes Blech Brotpommes werden gebraucht: ½ altbackenes Weiß- oder Mischbrot 150 ml Pflanzenöl 3-5 TL Chilipulver oder Currypulver 4-5 Zweige Rosmarin oder Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack optional 200-250 ml Pflanzenmilch (für Brotpommes mit weichem Kern) Tipp: Die Marinade der Brot-Pommes lässt sich vielseitig abwandeln. Wer zum Beispiel Knoblauch liebt, gibt ein wenig Knoblauchpaste oder eine fein gehackte Zehe Knoblauch in die Ölmischung.
So gelingt die knusprige Resteverwertung: Das Brot in pommesgroße Streifen schneiden. Rosmarinzweige waschen, die Nadeln abzupfen und klein hacken. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Backpapier-Alternative auslegen. In einer Schüssel Pflanzenöl, Gewürze und den klein gehackten Rosmarin vermischen. Die angerührte Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann man im thermomix pommes machen for sale. Entweder die Brotstreifen direkt in die Marinade tauchen und auf das vorbereitete Backblech legen, oder die Streifen erst kurz in Pflanzenmilch tunken und dann aufs Blech legen und mit der Marinade beträufeln. Die Milch sorgt dafür, dass die Brotpommes (wie bei Pommes aus Kartoffeln) nach dem Backen außen knusprig, aber innen noch etwas weich sind. Das Backblech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens (200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Umluft) schieben und je nach Zubereitungsart acht bis zehn Minuten beziehungsweise 30 Minuten (bei der Variante mit Milch) backen, bis die Brotpommes kross sind. Gelegentlich kontrollieren, um den richtigen Moment zum Herausnehmen nicht zu verpassen!
Unser Problem: Der Gar-Raum ist zu klein, der MicroPro Grill kann sich nicht sauber drehen und mehr Leistung geht natürlich auch immer. Da freut sich dann auch bestimmt die Stadtwerke! Nach 6 Minuten durften die Süsskartoffel-Pommes von Edeka (gibt es in der Tiefkühlabteilung) dann wieder das normale Licht erblicken: Wie vorhin schon erwähnt, die werden bei mir nie so richtig knusprig, also kommen genau so auch aus dem Backofen. Die waren durch, schön heiß und schmackhaft und meine Probier-Portion habe ich auch schneller verschlungen als ich gedacht hätte: Nun werde ich morgen also mal normale TK-Pommes kaufen um zu sehen ob diese im Mikrowellen – Grill von Tupperware dann auch knusprig werden. Gewürzmischung für Pommes & Bratkartoffeln von Drea1808. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die nächste Anschaffung wäre dann noch ein kleiner Gefrierschrank für das Büro und einen zweiten MicroPro Grill, denn nachdem ich nun weiß, dass Fleisch und Pommes darin gelingen, werden wir Mittags bestimmt ganz große Freunde. Ich muss halt nur für mich alleine etwas zubereiten, dabei muss es in der Regel auch schnell gehen und ich liebe Geräte die mir Zeit schenken, denn davon hat man gefühlt immer zu wenig.
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