Ich habe für euch ein gelingsicheres Rezept für weiße Schokolade. Sie lässt sich mit wenigen Zutaten ganz einfach selbst herstellen und schmeckt sehr vanillig. Entweder ihr gießt die selbstgemachte Schokoladenmasse in eine Schokoladenform oder verteilt sie ca. 0, 5 cm dünn auf einem Backpapier. Wenn ihr wollt könnt ihr die Schokolade vor dem Aushärten mit Nüssen, getrockneten Früchten oder Streusel verzieren. Das benötigt ihr für das weiße Schokolade Rezept: Kakaobutter Staubzucker (Puderzucker) Vollmilchpulver Vanilleschote Kleine Schüssel (aus Metall od. Porzellan) Kleinen Kochtopf Löffel Feines Sieb Schokoladenform oder Backpapier ♡ Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findet ihr unten im grauen Kästchen ♡ Hier auf diesem Blog gibt es noch mehr Schokolade-Rezepte zu entdecken: Erdbeerschokolade, Nougat selber machen und Nougat-Pralinen-Rezept WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich für dieses Rezept verwendet: meine tolle Küchenwaage – sehr genau und zuverlässig (mit Zuwiege-Funktion! Weiße schokolade ohne zucker selber machen dich. )
Bei Xylit lohnt es sich, da die großen Packungen bei Amazon meistens günstiger sind, als die kleineren aus den Läden. Rohhonig bekommt man entweder beim Imker nebenan oder im Bioladen. Das brauchst du noch Schokoladenformen: Tafeln, Puzzleform oder Pralinenformen zwei Töpfe für ein Wasserbad zum Schmelzen der Kakaobutter oder einen Milchtopf Tipps zu den Formen: Formen aus Polycarbonat sind lebensmittelecht und ohne schädliche Stoffe. Die Schokolade lässt sich leicht herausklopfen, vor allem, wenn du die Form ca. 30 min ins Gefrierfach stellst. Zubereitung Schmelze die Kakaobutter bei mittlerer Hitze im Milchtopf oder im Wasserbad. Gib Xylit, Kakao und das Cashew- oder Mandelmus dazu und rühre solange, bis sich alles gut vermischt hat. Nimm den Topf vom Ofen und rühre den Honig unter. Weiße schokolade ohne zucker selber machen ist. Fülle die Masse in deine Formen und lasse sie an einem kalten Ort festwerden (Kühlschrank, Keller). Wenn es schnell gehen soll, kannst du die Schokolade auch für 30 - 45 min ins Gefrierfach stellen. Klopfe die Schokolade heraus.
Wie macht man Low Carb Schokolade? Gesunde Schokolade ohne Kohlenhydrate schmeckt nicht nur sehr gut, sondern man kann die Rezepte auch noch mit persönlichen Geschmacksnoten verfeinern, indem beispielsweise auch exotische Gewürze hinzugefügt werden. Obwohl es im Internet jede Menge Low Carb Schokoladenrezepte gibt, lohnt sich das ausprobieren, da Zuckeraustauschstoffe leider auch bitter schmecken können und auch nicht jeder den gleichen Geschmack und Vorlieben hat. – Low Carb Schokolade Grundrezept Zutaten: 3 EL Kakaopulver 50 g Sahnepulver 130 g Kakaobutter 150 g Erythrit (Xucker Light) Zubereitung: Die Kakaobutter wird in einem Topf zum schmelzen gebracht und dann unter ständigem Rühren das Erythrit, Kakaopulver und Sahnepulver hinzugefügt. Es ist empfehlenswert, den Zuckerersatz vorher zu Pulver zu verarbeiten, damit sich bei der Schokoladezubereitung keine Klümpchen bilden. Schokolade zuckerfrei (ohne Zucker) von jessica.broders. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Anschließend die Schokoladencreme in eine passende Form geben und hart werden lassen. Nussschokolade ohne Kohlenhydrate 75 g gehackte Nüsse 100 g Kakaobutter 1 EL Stevia 50 g Backkakao Die Kakaobutter im Wasserbad zum schmelzen bringen und unter ständigem Rühren die restlichen Zutaten hinzugeben.
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