Besonders wichtige Sachen werden dann noch mit der Monatsfarbe hervorgehoben. Auf der anderen Hälfte der Doppelseite finden klassischerweise die monatlichen Aufgaben (=tasks) Platz. Diese Seite habe ich zugegebenerweise in den letzten Monaten einfach weggelassen. Mir fallen eigentlich nie Dinge ein, die ich so weit im Voraus festlegen kann und die einfach irgendwann im Laufe des Monats erledigt werden müssen. Meistens sind die Aufgaben doch deutlich spezifischer. Diesen Monat möchte ich diesem System aber doch nochmal eine Chance geben. Die Tracker: Habit und Self Care Die darauffolgende Doppelseite ist für meine beiden wichtigsten Tracker bestimmt. Hier habe ich bereits genauer über die Bullet Journal Tracker geschrieben und welchen Nutzen sie haben können. Geändert hat sich daran aktuell noch nichts, sodass ich euch einfach die Bilder zeigen möchte. Memories und Gratitude Log Als nächstes lege ich für meine Bullet Journal Monatsübersicht jeweils eine Seite für Erinnerungen (=Memories) und Dankbarkeit (=Gratitude) an.
Links ist auch nochmal Platz für eine wöchentliche To-Do-Liste und unter dem Sonntag ist Raum für Klebenotizen. Weekly Log März Habit Tracker Ich verwende den Habit Tracker nicht nur dazu, gute Gewohnheiten beizubehalten bzw. mir schlechte Gewohnheiten abzugewöhnen, sonder auch um einen Überblick über die Regelmäßigkeit von verschiedenen Tätigkeiten zu behalten. Die Liste im Bild ist nur ein Beispiel, gerne packe ich auch sowas wie "Bettzeug waschen" und "Haare waschen" rein – dann weiß ich immer wann ich das das letzte Mal gemacht habe. Habit Tracker März Blog Planer Das ist vermutlich wieder nur relevant für alle, die selbst einen Blog oder Ähnliches führen – allerdings kann man das natürlich auch ganz leicht ändern, beispielsweise in einen Putzplan, einen Geburtstagsplan, einen Sportplan, usw. Ich halte hier fest, für wann welcher Beitrag geplant ist und auch wenn ein besonderer Instagram-Beitrag ansteht. Wie ihr seht gibt es unzählige Möglichkeiten, sein Bullet Journal zu gestalten und auf seine eigenen Bedürfnisse anzupassen.
*Alle mit AL gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Das heißt, wenn ihr über diesen Link kauft, entstehen euch keine Zusatzkosten, aber ich bekomme eine kleine Provision. Ich führe ja nun seit ein paar Jahren ein Bullet Journal oder auch #BuJo. Das macht mir wirklich großen Spaß und ich kann mich damit perfekt Organiseren. Weil immer so viele nach den Monatsübersichten bzw. Monthlyspreads fragen, habe ich das diesen Monat mal genau festgehalten. Mit dem Layout experimentiere ich, seitdem ich ein Bullet Journal führe. Früher hatte ich aufwendigere Layouts und jeden Tag mit einem Kästchen dargestellt. Ich finde es jedoch einfacher eine Liste anzulegen und für jeden Tag eine Zeile zu haben – da kann man auch viel einfacher Sachen eintragen. Auf der linken Seite ist diesmal das erste Mal sehr viel Platz für das Lettering und künstlerische Gestaltung. Auf der rechten Seite gibt es neben der Monatsübersicht auch noch Platz für drei weitere Kategorien. Die linke Seite ist eher schlicht gehalten.
Index: einfach eine Art Inhaltsverzeichnis, ich selber nutze ihn aber selten. Jahresüberblick: eine Kalenderübersicht über das ganze Jahr, um wichtige Termine/Ferienzeiten/Geburtstage im Blick zu halten. Future Log: hier notierst du dir Ziele/Meilensteine, die du in der kommenden Zeit (oder im kommenden Jahr) erreichen möchtest. Habit Tracker: hier hälst du Gewohnheiten fest, die du ändern oder im Blick behalten möchtest. Das können auch gute Vorsätze sein, wie regelmäßig Sport zu machen, weniger Kaffee zu trinken oder einfach nur um den Überblick zu behalten. Ich persönlich führe meinen Habit Tracker monatlich. Monthly/ Weekly/ Daily Log: hier wird es dann genauer. Man kann einen Monatsüberblick und Wochenüberblicke mit täglichen To-Do-Listen erstellen. Mein Bullet Journal – März Edition Um euch einen kleinen Einblick zu geben, wie mein Bullet Journal aussieht, zeige ich euch heute einfach mal, wie mein Planer für März aussehen wird. Wie man vielleicht merkt macht mir auch das Gestalten an sich Zeit – wem das zu aufwendig ist, kann natürlich einfach eine simplere Variante wählen.
Es ist aber kein Problem, sie einfach ins Deutsche zu übersetzen. Darauf gehe ich in den jeweiligen Unterpunkten noch einmal ein. Bullet Journal Monatsübersicht: Kalender und Tasks Die erste Seite eines jeden Monats ist mein Kalender. Ich nutze seitdem ich mit dem Journaling angefangen habe eine Übersicht in Listenform und hatte noch nie das Bedürfnis, dieses System zu ändern. Dazu notiere ich einfach am linken Rand die Tage des jeweiligen Monats. Die Sonntage markiere ich in der Farbe die ich vorher festgelegt habe, um etwas Struktur zu schaffen. Anschließend füge ich meine bereits bekannten Termine und Geburtstage hinzu, die ich aus meinem Calendex und dem iCal Kalender nehme. Dabei schreibe ich ausschließlich eine kurze Beschreibung des Termins auf. Die Uhrzeit würde meiner Meinung nach den Rahmen sprengen und spielt für mich noch keine Rolle. Zudem ändert sie sich in vielen Fällen immer mal wieder kurzfristig. Sollten mehrere Termine an einem Tag stattfinden, trenne ich sie durch zwei vertikale Striche voneinander.
Natürlich ist das Thema sehr komplex, daher hab bitte Verständnis, dass ich hier nur einige Aspekte aufgreifen kann. Was ist Farbpsychologie? Die Psychologie der Farben befasst sich mit der Wirkung verschiedener Farben auf die menschlichen Emotionen und Gedanken. Grundlegend ist dabei nicht nur die evolutionäre Prägung, sondern auch persönliche Assoziationen und kulturelle Bedeutungen. So fühlt sich beispielsweise eine Person bei der Farbe Rot sehr wohl, weil sie an Liebe und Leidenschaft denkt und einer anderen wird ganz unbehaglich, weil sie sprichwörtlich Rot sieht und die Farbe mit Blut und Aggression assoziiert. Wie du siehst, kann man also nicht alle über einen Kamm scheren. Dennoch gibt es bestimmte Verknüpfungen, die bei vielen Menschen gleich oder zumindest sehr ähnlich sind, weshalb sich die Werbebranche häufig daran orientiert. Welche Farbe steht wofür? Rot ist ein Farbton, der nicht nur an sich sehr markant ist, er ist auch eine wichtige Signalfarbe. So wirst du bei vielen Gefahrenhinweisen oder Verkehrsschildern, besonders solchen, die etwas verbieten, die Farbe Rot wiederfinden.
Nun haben wir schon März. In der Hoffnung auf frühlingshaftes Wetter habe ich mir für viele bunte Blümchen entschieden. Mein Motto für diesen Monat "Glaube an das, was noch nicht ist, damit es werden kann" soll mich daran erinnern positiv zu denken.
Terrinen (von französisch terrine, das auf terre, "Erde", zurückgeht) oder Schüsselpasteten werden ohne Teig in feuerfesten Gefäßen gebacken. Sie sind sowas wie die "unbekleidete Schwester" der Pastete. Zur klassischen Zubereitung wird die Form mit dünnen Scheiben von fettem Speck ausgelegt, mit der Füllung, der sogenannten Farce, gefüllt, mit weiteren Speckscheiben bedeckt und dann im Wasserbad im Backofen gegart und nach dem Garen abgekühlt. Dabei wird die Terrine beschwert. Das sanfte Beschweren verhindert, dass sich Hohlräume bilden. Der Ursprung der Terrinen liegt vermutlich auch in Frankreich, vor ca. vor etwa 800 Jahren. Um Fleisch haltbar zu machen, wurden Töpfe mit Schmalz verschlossen und konnten so aufbewahrt werden. Diese spezielle Form der Terrinen, bei der das Füllgut mit Fett übergossen wird, ist noch heute als Rillettes bekannt. Terrinen rezepte frankreich in 2. Rillettes oder Rilletten kennt man in Deutschland als "Pottsuse". Für die Rillettes, die als Aufstrich auf Brot gegessen werden, wird Fleisch oder Fisch im eigenen Saft und Fett gekocht und konserviert.
Fleischteig in 4 saubere, ofenfeste Gläser mit Deckel (à 250 ml Inhalt, z. B. Drahtbügelgläser ohne Gummiring) füllen und glatt streichen. Je 1 TL Schmalz und 1 Lorbeerblatt darauf verteilen. Terrinen rezepte frankreich in 2019. Gläser verschließen und die Terrine im Ofen im heißen Wasserbad etwa 50–60 Minuten garen. Gläser aus dem Wasserbad nehmen, vollständig abkühlen lassen. Terrine auf geröstetes Baguette streichen und mit Fleur de Sel und Piment d'Espelette bestreut servieren. Tipp Die Terrine wird im Backofen nur gegart, aber nicht steril eingekocht. Gut verschlossen im Kühlschrank hält sie sich etwa 1 Woche. Wer die Terrine länger aufheben will, kann die Gläser auch einfrieren. Dazu Baguette, Cornichons und Salat.
Marinade: 1 Lorbeerblatt, 4 Nelken, 150 ml Calvados, Salz und Pfeffer Gelée: 100-150 ml Calvados, 2 EL Sofort-Gelatine ( mit 100 ml Wasser verdünnen) Also hier unten werdet Ihr nur die Schritte für die Entefüllung und das Basteln haben, für die Schweinfleisch-Füllung schaut doch mal hier! 😉 1- Vorbereitung und Marinade: Haut und Fett von der Entenbrust entfernen. die harte Hautschicht vom Speck abschneiden … Außer der Entenbrust, das ganze Fleisch für die Entenfüllung grob schneiden und zusammen mit den Marinadenzutaten in eine große Schüssel geben und marinieren lassen. (i ch habe es nur 2 Stunden ruhen lassen, aber wenn man es wirklich richtig machen möchte, kann man es über nacht marinieren lassen! ) Ich habe hier die getrockneten Pilzen klein gemahlen und zu der Marinade gegeben. Die Aprikosen auch klein schneiden und dazu geben …. Terrinen rezepte frankreich in french. 15 Minuten ziehen lassen. 2- Zubereitung der Fleischfüllung: Den Jus von der Marinade entfernen. Außer der Entenbrust, das ganze Fleisch mit Aprikosen Stückchen durch den Fleischwolf geben.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 1 Zubereitung Schweinefleisch durch den Fleischwolf drehen. Schinken in sehr feine Würfel schneiden. Schnittlauch in Rollen schneiden, Petersilie klein hacken. Knoblauchzehen (Anzahl >= 0, fakultativ) pressen. Die so vorbereiteten Ingredienzien mit den Gewürzen gut mischen. Falls die Menge zu trocken ist, 1 bis 2 Eier einarbeiten. Die Menge ist dann richtig, wenn die Oberfläche schön glatt ist. Die Menge in eine feuerfeste Terrine befüllen. Die geben verschließen (Deckel bzw. Aluminiumfolie) und entweder in die Fettpfanne (Saft-) bzw. Grundrezept Terrine mit Portwein & Feigen Rezept | Französisch kochen. eine grössere, feuerfeste Form stellen. Beide Formen in den auf 200 °C aufgeheizten Backrohr stellen. Die äussere geben mit kochendem Wasser befüllen. (Auf die Heizschlangen aufpassen! ) Garzeit: 2, 5 Stunden. 1 bis 2 Tage an einem abkühlen Platz durchziehen. Fleisch unbedingt von dem Metzger durch den Wolf drehen, es sei denn man hat einen dedizierten Fleischwolf.
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Ihr könnt auch Schinken dazu geben aber er sollte vom Schweinefleisch Gewicht abgezogen werden. Und da fragt ihr euch warum? Weil ich ein kleines Grundprinzip erforscht und experimentiert habe. Ich bin auf folgendes Ergebnis gekommen: Das Fleisch: 1/4 Edel Fleisch, 1/4 Schinken (oder Speck, oder Entenbrust, es muss fettig sein), 1/2 Schweinefleisch. Abschmecken ist ebenfalls ein schwierige Sache, da man nicht unbedingt rohes Fleisch probieren kann (aber jeder sein Geschmack). Man muss auch noch bedecken, dass der Schinken oft schon gesalzen ist. Pate de Campagne – eine Bauernterrine zum verlieben. Es gilt also noch diese Regel pro Kilo Terrine: 15 bis 18 g Salz + 3 bis 5 g Pfeffer + max 1 g Gewürze. Diese Regeln entsprechen mein Geschmack. Ihr könnt natürlich wie immer die Proportion ändern und eur Versuch starten. 1- Die Schallotten klein schneiden und das Knoblauchzeh zerdrücken. Alles zusammen mit der Butter in einer Pfanne braten, mit Salz-Pfeffer abschmecken, und karamelisieren lassen. Anschließend mit dem Portwein löschen und reduzieren lassen bis sich eine dickflüssige Sauce bildet.