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Unsere Spezialitäten Schlesische Spezialitäten wie z. B. Krakauer, Wellwurst, Rohe Polnische, schlesische Weißwurst, geräucherte Bratwurst, Presssack und alles, was das schlesische Herz ansonsten begehrt, ist bei uns erhältlich. Weiterhin dürfen Sie sich auf regionale Spezialitäten, wie z. westfälischen Knochenschinken, viele hausgemachte Dauerwurstsorten und Kochschinken mit Speckrand und Schwarte freuen. Auch die leidenschaftlichen Griller sind bei uns gut aufgehoben wenn Sie U. S. Beef aus Nebraska suchen oder eigene Salsiccia nach italienischer Art mit Trüffel oder Thymian, haben wir das richtige für Sie. Bei uns finden Sie viele Variationen der Bratwurst genauso, wie das Durocschwein aus Spanien oder das Schweinefleisch von Bauer Korte. REWE Schlesische Weißwurst Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Schlesische Weißwurst Die Wurstspezialitäten werden nur nach Original-Rezepten und mit ausgesuchten Gewürzen hergestellt. Schlesische Wurst kommt mittlerweile nicht nur bei der älteren Kundschaft gut an, immer mehr Jüngere kaufen die besonderen Wurstsorten und Spezialitäten.
Rezept und Herstellung werden in Familien des Fleischerhandwerks von Generation zu Generation weitergegeben. Somit gibt es zahlreiche Geschmacksvarianten in unserer Region, die aber nur in traditionellen Fleischereien wie unserer zu finden sind. Unsere Schlesische Weißwurst ist aus Schweinefleisch und Gewürzen, das mit einer Zitronennote verfeinert und extrem fein gekuttert wird. Danach wird das Brät in Schweinedärme gefüllt. Weil die Weißwurst nicht gepökelt wird, hat sie nach dem Abbrühen eine hell grau-weiße Farbe. Sie können die Würste langsam in Wasser brühen oder in der Pfanne mit Butter braten. Dazu passt unser hausgemachtes Sauerkraut. In vielen Familien wird die Schlesische Weißwurst besonders gern am Heiligabend gegessen. Sie ist somit die traditionelle "Festtagswurst". Unter dem Menüpunkt Service finden Sie ein Rezept für Lebkuchensauce, die zu Weihnachten traditionell dazu gegessen wird. Heimische Spezialitäten auf dem Portionsteller zur kalten Jahreszeit! Schlesische.de Onlineshop. Seit jeher gehört die frische Kochwurst zur Kernkompetenz des Wurst-Basars.
Der Star bei uns im Haus ist die Grill-Bratwurst im zarten Schafs-Saitling. Klassisch im Geschmack aus bestem Rind- und Schweinefleisch, mit hohem Magerfleischanteil, perfekt gewürzt und einer feinen Bärlauchnote. Alle unsere Bratwürste können Sie zuhause in der Pfanne oder auf dem Grill zubereiten. Waldfurter Schlesische Weißwurst gebrüht 0,8 Kg | Waldfurter - Polnische Lebensmittel & Schlesische Spezialitäten. Die gibt's nicht an jeder Ecke! Bregenwürstchen gibt´s bei uns in lang, rund oder ungeräuchert – aber nur in der kalten Jahreszeit. Handwerklich frisch hergestellt aus bestem Bauchfleisch, feinen Zwiebeln, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Macisblüte und Koriander, ganz traditionell im natürlichen Schweinedarm. In der Räucherkammer über Buchenholz geräuchert erhalten die Bregenwürstchen ihr typisches Aroma und ihren einzigartigen Geschmack. Klassischerweise passt dazu unser hausgemachter Grünkohl, aber genauso lecker auch zu Sauerkraut, im Eintopf oder einfach nur fein aufgeschnitten auf herzhaftem Butterbrot. Die Schlesische Weißwurst – auch weiße Bratwurst genannt – fertigen wir jedes Jahr von November bis Februar nach überlieferter Rezeptur.
Kesselfrisch schmeckt die Kochwurst am besten, deshalb stellen wir sie auch täglich frisch in kleinen Mengen her. Schlesische weißwurst kaufen. Gewürzt mit Naturgewürzen, im Naturdarm und nicht geräuchert. Dazu gehören: Hannoversche Weißgekochte: Typisch hannöversch, mit viel frischen Zwiebeln und Macisblüte. Calenberger Knappwurst: Nach altem Rezept mit Haferflocken, Koriander und Nelke verfeinert Hausmacher Leberwurst: Nach Hausrezept mit Majoran und Muskat abgeschmeckt Bauernrotwurst: Fein gewürzt mit Nelken Hausmacher Sülze: Eisbeinfleisch mit Zwiebeln, kräftiger Kesselbrühe und feiner Essignote Wellfleisch: Mild gepökelter und gekochter Schweinebauch Thüringer Mett: Nach traditioneller Art, mit Schinkenfleisch und Salz und Pfeffer abgeschmeckt
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Gefüllt in einen Schweinedarm kommt die grau rosa Färbung in natürlicher, appetitlicher Form zur Geltung. Mortadella Für Freunde des leichten Geschmacks wurde dieses Produkt entwickelt. Es lehnt sich weitgehend an das italienische Original an, hat aber keine Fettstücke. Bockwurst Oppelner Art Ähnlich wie die "Wiener" aber herzhafter gewürzt und in einen Schweinedarm gefüllt, ist sie eine beliebte Einlage bei Eintöpfen; aber auch solo mit oder ohne Senf zum Brot. Polnische Weiße Schmeckt heiß aus dem Topf mit süßem Senf; aber in der Pfanne in feiner Butter bei mittlerer Hitze gebraten, ist sie ein Hochgenuss! Als Beilage empfehlen wir Rotkohl oder Sauerkraut. Schlesische Eine Brühwurst mit kräftiger Gewürznote! Schlesische weißwurst kaufen ohne. Viel frischer Knoblauch, ordentlich Majoran, mittelgrober Pfeffer aber wenig Salz! Gefüllt in einen Schweinedarm und kraftvoll geräuchert. Semmelwurst Heiße Fleischbrühe verleiht den eingeweichten Semmeln einen kräftigen Fleischgeschmack. Vermengt mit etwas Schweineblut und gewürzt wie Graupenwurst, ergibt sich dennoch ein anderer Geschmack.