In einer Rezeptsammlung von dänischem Gebäck dürfen Hindbaer snitter natürlich nicht fehlen. Sie sind sehr beliebt in Dänemark. Die Schnitten sind relativ einfach in der Herstellung, schmecken sehr fruchtig und sind einfach super lecker! Die Himbeerschnitten fallen etwas aus der Reihe von den bisher vorgestellten dänischen Kuchen, da sie kein Marzipan enthalten. Das Rezept, das ich hier vorstelle, habe ich auf der Seite AmalieLovesDenmark gefunden. Rezept für dänische Himbeerschnitten – Hindbærsnitter - Pink Hygge. Hier sind die Zutaten für die leckeren Schnittchen: Rezept für hindbær snitter (dänische Himbeerschnitten) Zutaten (für ein Blech) Teig: - 300 g Mehl - 75 g gemahlene Mandeln - 2 Messerspitzen Backpulver - 250 g weiche Butter - 3 Eigelb - 100 g Puderzucker Füllung: - 200 g Himbeermarmelade Glasur: - 250 g Puderzucker - 1 EL Zitronensaft + 3 EL Himbeersirup (oder 2 bis 3 EL Wasser) - bunte Streusel Anleitung Teig und Füllung - Mehl, Mandelmehl, Backpulver und Butter miteinander verkneten. - Puderzucker und Eigelb hinzugeben und das Ganze zu einem Teig verarbeiten.
Schnelles Kuchenglück Dänische Himbeerschnitten sind ein leckeres Kuchen-Sandwich aus luftigem Teig, Himbeermarmelade und frischem Guss! Und das Beste: Sie sind in kurzer Zeit gezaubert. Also keine Panik vor Last-Minute Kuchen oder Dessert-Wünschen! Dänische Himbeerschnitten: Rezept und Zubereitung SCHNITTEN: 350 g Weizenmehl 405 150 g Puderzucker 200 g Butter 1 Packung Backpulver 1 Ei 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz FUELLUNG: GUSS: 200 g Puderzucker ca. 4 tablespoon Wasser oder Milch 1 etwas gefriergetrocknete Himbeeren 1 optional: Zuckerstreusel, rosa 1 Packungen Alternativ 2 fertige Kuchenglasur Zubereitung der Schnitten: Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Puderzucker, Butter, Salz und Ei dazu geben und daraus einen glatten Teig kneten. Den Teig in zwei Hälften teilen. Jede Teighälfte auf der bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck ca. 20 x 30 cm ausrollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Bei 180 °C für ca. Dänische Himbeerschnitten - Kirschbiene kocht. 15 Minuten backen. Der Rand darf sich leicht bräunen, sollte aber nicht zu dunkel werden.
Alles aufkochen und unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Herd nehmen Himbeerkonfitüre mit einem Stabmixer fein pürieren. Konfitüre in eine Schüssel geben, Vanilleextrakt unterrühren und bis zum nächsten Tag an einem kühlen Ort auskühlen lassen. Für den Mürbeteig Mandeln in den Multizerkleinerer geben, 30 Sekunden auf höchster Stufe fein mahlen. Mehl, Zucker, Butter, Salz und Zitronenschale dazugeben. Multizerkleinerer ein paar Sekunden auf Stufe 4 laufen lassen, bis eine gleichmässig krümlige Masse entstanden ist. Ei dazugeben und auf Stufe 3 laufen lassen bis der Teig gerade so zusammenkommt. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und kühl stellen oder sofort weiterverarbeiten. Teig halbieren. Dänische himbeerschnitten rezeption. Beide Hälften auf je einem Backpapier auf ein Rechteck von ca. 20x 30 cm ausrollen. Das eine Teig-Rechteck mit dem Backpapier auf ein Backblech ziehen und den Teig gleichmässig mit der Himbeerkonfitüre bestreichen. Mit Hilfe des Backpapiers die andere ausgerollte Mürbeteighälfte auf die bestrichene Hälfte legen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Torte Sommer Kuchen Vegetarisch Frucht Kekse Dessert Weihnachten Frühling Schnell Winter kalorienarm Festlich Braten Europa Süßspeise Diabetiker fettarm Österreich Saucen Hauptspeise gekocht Australien Schwein Dänemark raffiniert oder preiswert Nudeln Ostern Vollwert Party Herbst 88 Ergebnisse 4, 61/5 (86) Himbeerschnitten 20 Min. normal 3, 67/5 (4) Leckere Himbeerschnitten 40 Min. normal 4/5 (6) Himbeerschnitte Blechkuchen mit Himbeeren und Keksen. Diesen Kuchen kann man auch schon am Vortag zubereiten, dann ziehen die Kekse gut durch. 45 Min. Dänische himbeerschnitten rezept. simpel 4, 47/5 (186) Sahne - Himbeer - Schnitten schnell, einfach, lecker 10 Min. simpel 4, 3/5 (8) sommerlich frisch 45 Min. normal 4, 28/5 (16) Himbeer - Schoko - Schnitten 55 Min. normal 4, 33/5 (31) Himbeer-Keks-Schnitten ergibt 28 Stück 50 Min.
Hallo ihr Lieben! Mit einem dänischen Rezept verabschiede ich mich für ein paar Tage von euch. Dieses Mal geht es ganze zwei Wochen nach Dänemark. Das lohnt sich dann schon mehr. =) Aber auch aus dem Urlaub werde ich mich mit 2-3 Posts melden. Also dürft ihr ruhig zwischendurch mal auf dem Blog vorbeischauen. =) Zur Urlaubseinstimmung habe ich mich an der typisch dänischen Himbeerschnitte versucht. Und ich muss sagen, das Ergebnis ist sowohl optisch als auch geschmackstechnisch sehr gelungen. Ich werde das Ganze auf jeden Fall noch öfter backen. Dänische himbeerschnitten rezept klassisch. Zutaten – 150g Butter – 150g Zucker – 1 Pck. Vanillezucker – 1 Ei – 300g Mehl – 1-2 TL Backpulver – Himbeermarmelade Und für die Glasur: – Puderzucker – Wasser – bunte Streusel Die Zutaten für den Teig (die Butter sollte weich sein) gut miteinander verkneten. Anschließend zu einer Kugel rollen und 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach wird das Backblech eingefettet und mit Mehl bestäubt. Der Teig wird darauf ausgerollt. Am besten geht das übrigens mit einem runden Glas, denn beim Nudelholz stören die Griffe am Backblechrand.
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