-45% PREISAKTION Restlaufzeit: Die Liste ist leer. Finden Sie Ihre Lieblingsprodukte! Weihnachts Brot Mit Nüssen Rezepte | Chefkoch. Fototapete: Weihnachtsbrot mit früchten und nüssen, auf einem holztisch. Autor: © Nr. des Fotos: #108960301 Andere Themen: Panettone, Trockenfrüchte, Genießer, Kochen, Laib, Ernährung, Gemütlichkeit, tschechisch, pie Vorschau des Zimmers: Mit dieser Taste können Sie die gewählte Größe zu drehen und mit der Höhe Breite ersetzen.
Berliner Brot vegane Alternative Ihr kennt meine Vorliebe dafür, klassische Rezepte zu veganisieren. Das Berliner Brot wird vegan, wenn ihr anstelle der 2 Eier einfach 2 Esslöffel Apfelmus nehmt. Tauscht also die Eier gegen Apfelmus aus und das Rezept funktioniert genauso gut. Dem Geschmack tut es sowieso keinen Abbruch! Zubereitung: ♛ Ofen auf Ober-/Unterhitze 175°C vorheizen. ♛ Die Schokolade hacken und umfüllen. (Ich nehme gern Schokotröpfchen, dann muss ich keine Schokolade hacken. Außerdem schmeckt man die Stückchen dann nachher schön durch). ♛ Eier mit Wasser schaumig rühren, Zucker dazu und cremig schlagen. Vegane Alternative: Apfelmus hinzugeben und alles verrühren. ♛ Alle anderen Zutaten bis auf die Nüsse hinzufügen und alles zu einer zähflüssigen Masse verrühren. Der Anteil Kakao wird nach Belieben eingesetzt – eben so viel man mag. Die Masse sollte schön braun werden. Weihnachtsbrot mit nessen. ♛ Die Nüsse / Mandeln unterheben. ♛ Den Teig nun auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 30 Minuten bei guter Mittelhitze im Backofen backen.
Beim ersten Versuch des Weihnachtsbrots war ich allerdings etwas übereifrig. Da fanden sich neben den üblichen Zutaten Mehl, Milch, Butter, Hefe, Ei, Zucker und Salz dann noch frische Apfelstücke, Apfelsaft, Sultaninen, Mandeln, Haselnüsse und eine ganze Reihe an weihnachtlichen Gewürzen im Brot. Das Ergebnis war, wie zu erwarten, geschmacklich überladen. Und hätte ich nicht vergessen, Fotos vom (missglückten) Brot zu machen, wäre es ein guter Kandidat für unsere 'Foodblogger Fails' Galerie geworden (die solltet ihr euch auf jeden Fall mal anschauen). ;) Weihnachtsbrot Hefezopf Beim zweiten Versuch war das Motto dann ' Weniger ist mehr ' und es ist auf Anhieb ein richtig tolles und leckeres Weihnachtsbrot entstanden, dass auch bei Freunden und Familie sehr gut ankam. Die Krume weich und fluffig, die verwendeten Cranberrys und die gerösteten Mandelstifte kleine, geschmackliche Highlights und der Geschmack des Brot mit dem verwendeten Spekulatiusgewürz insgesamt sehr harmonisch. Richtig toll passt dazu übrigens unsere Weihnachtsmarmelade mit Äpfeln, Birnen und gerösteten Macadamianüssen.
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