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aus Essen-Süd 13. Oktober 2016, 17:54 Uhr 15 10 16 Bilder 13. 10. 2016 Mein Berühmter "Döppekuchen". Wie schon mehrfach in verschiedenen Beiträgen gezeigt. Diese Jahreszeit bietet sich dafür an. Und ich kann nur sagen, der schmeckt "SAULEGGER". Liebe Grüße Bodo Das Rezept zu meinem Döppekuchen. Herbstgericht. Zwiebelkuchen. Wie man so schön sagt Döppekuchen aus dem Rheinland. Nach meiner Erfahrung. Zutaten: Ca. 3000 gr. Reibekuchenteig aus frischen Kartoffeln. (Oder fertiger Reibekuchenteig von Henglein. ) 6 rohe Eier. 300 gr. Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. 6 Mettwürstchen ganz lassen. 2 Zwiebeln klein schneiden. Pfeffer, Salz nach Geschmack. Zubereitung: Reibekuchenteig mit den Eiern, Zwiebeln zusammen rühren, mit Pfeffer abschmecken. Wer mag vielleicht nachsalzen. Reibekuchenteig Rezepte | Chefkoch. Braucht man aber nicht. Da im Bauchspeck und in den Mettwürstchen genug Salz ist. Auflaufform oder Bräter. 1 Schicht ca. 5 cm in die Auflaufform oder Bräter geben. Verteilen. Die 6 Mettwürstchen auf der Schicht verteilen.
Dazwischen den gewürfelten Speck geben. Mit dem Rest des Teigs die Mettwürstchen abdecken. In den Backofen bei ca. 250 Grad ca. 60 Min. Beobachten, wenn die obere Schicht braun ist. Mit einem Holzspieß einstechen. Wie beim Kuchen backen. Vielleicht ein bisschen nachbacken, bei 150 Grad. Guten Appetit. Dazu Apfelkompott und ein kühles Pils. Er hat wie immer köstlich geschmeckt. Liebe Grüße Bodo Kannacher PS. : Wenn was überbleibt, friere ich ein. Kann man immer wieder in der Pfanne aufwärmen. Das Rezept ist von 2012. spread_love Dieser Inhalt gefällt Ihnen? Melden Sie sich an, um diesen Inhalt mit «Gefällt mir» zu markieren. Ich habe es wieder gemacht. - Essen-Süd. Gefällt 10 mal 10 following Sie möchten diesem Profil folgen? Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen. 50 folgen diesem Profil add_content Sie möchten selbst beitragen? Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
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