Laktosefreie Torte Rezepte | Chefkoch

July 2, 2024, 6:10 pm
Zutaten 150 g Löffelbiskuits/Biskotten 125 g laktosefreie Butter 3 Pck. Philadelphia Laktosefrei (à 150 g) 350 g laktosefreier Joghurt (3, 8% Fett) 3 EL Zitronensaft 1 Pck. gemahlene Gelatine (oder 6 Blatt) 75 g Zucker Früchte zum Dekorieren Zutaten umrechnen Fertig / Neu berechnen Zube­rei­tungs­schrit­te für Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem Schneebesen vermengen. Gelatine in 150 ml kaltem Wasser 10 Minuten quellen lassen. Zucker hinzufügen und alles unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine und der Zucker gelöst haben. -laktosefreie Torten Rezepte | Chefkoch. Zügig unter die Philadelphia Creme rühren. Die Philadelphia Creme auf den Bröselboden in die Springform geben; Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Dann ist sie wunderbar cremig und gleichzeitig stand- und schnittfest–also rundum perfekt.
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Teig zubereiten: und Eiweiß trennen. 2. Dotter mit 1 EL Wasser, Traubenzucker, Vanilleextrakt und Zitronenschale zu einer festen Creme schlagen - verwenden Sie dazu entweder eine gute Küchenmaschine, oder haben Sie Geduld, wenn Sie die Dottercreme mit dem Handmixer zubereiten (das kann in etwa 5-10 Minuten brauchen). 3. Eiklar mit Traubenzucker und 1 Teelöffel Stevia zu festem Schnee schlagen. Tipp zum Süßungsmittel: Die Torte (Das Biskuit) auf dem Bild ist mit Traubenzucker und flüssigem Stevia gemacht und schmeckt angenehm süß. Wer normalen Haushaltszucker verwenden möchte, benötigt natürlich kein Stevia mehr - die Menge Zucker bleibt aber gleich. Natürlich kann auch halb Traubenzucker/halb Haushaltszucker verwendet werden. 4. Dottercreme und Eischnee vermengen und zuletzt das Mehl darübersieben. Mit einem Schneebesen oder einer Teigspachtel vorsichtig unterheben bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. 5. Philadelphia - Rezept - Das Original. In eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 170°C ca. 25 - 30 Minuten backen.

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5 Esslöffeln, darauf verteilen. Die geschnittenen Erdbeeren auf der Creme verteilen und den zweiten Biskuitboden darauf legen. 11. Die restliche Creme obenauf streichen und die Torte für mindestens 5 Stunden kühl stellen - am Besten über Nacht. Rezepte Laktosefrei Torte Rezepte | Chefkoch. 12. Vor dem Servieren mit geschlagenen Oberstupfen und kleinen Erdbeerstückchen verzieren. Wir haben bei der Torte mit Erythritol und Stevia gearbeitet, um den Kaloriengehalt etwas zu reduzieren. Man schmeckt bei diesen Mengen weder das Erythritol, noch das Stevia heraus!! Schlagobers schlagen und unter

Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren. Nährwertangaben Nährwerte Pro Portion Brennwert 739, 1 kJ kcal 176, 5 kcal Fett 16, 0 g Kohlenhydrate 15, 4 g Eiweiß 4, 0 g

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