Paprika klein würfeln. Die Kartoffeln abgießen. Sahne, Gemüsebrühe und Schmelzkäse zusammen mit dem Knoblauch, Pfeffer und Salz mit einem Schneebesen verrühren. Abschmecken und evtl. Nachsalzen. In der Zwischenzeit 20 Holzkohlebriketts im Anzündkamin vorglühen. Kartoffeln, Gemüse und die Kräuter abwechselnd in den gut eingefetteten Dutch Oven einschichten. Mit der Sahne/Schmelzkäse/Gemüsebrühe Mischung aufgießen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Den Deckel auf den Dutch Oven setzen und mit 6 Briketts unter und 14 Briketts auf dem Deckel ca. eine Stunde garen lassen. Nach ca. 45 Minuten nochmal 14 Holzkohlebriketts im Anzündkamin vorglühen Nach einer Stunde die Hähnchenbrustfilets auf das Gratin legen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Kartoffelgratin im dutch oven reviews. Auf den Deckel des Dutch Ovens nochmal 14 vorgeglühte Briketts legen und eine Stunde fertig backen. Den Dopf von den Briketts säubern. Öffnen, servieren und genießen! PS: Zu dem oben genannten Gemüse könnt Ihr natürlich noch viele weitere Gemüsezutaten ergänzen wie u. a. Zucchini, Tomaten usw.!
Nutzt die Hitze und stellt den Dutch Oven auf den Anzündkamin. Gebt nun die Baconwürfel in den Deckel vom Dutch Oven und bratet diese schön gold gelb an. Vergesst aber nicht die Zwiebeln, diese müsst Ihr ebenso mit anbraten. Ist das geschehen, heißt es schichten. Gratin schichten Legt auf dem Boden ein paar Bacon Streifen. Kartoffelgratin im dutch open office. Das verhindert das anbrennen von unten, zumindest sollte es das. Gebt nun die Soße komplett mit in den Dutch Oven. Schichtet jetzt nach und nach ein paar Kartoffelscheiben, dann die Bacon- und Zwiebelwürfel mit in die Soße. Drückt alles etwas runter, sodass nichts mehr oberhalb der Soße zu sehen ist. Wiederholt die Prozedur so lange, bis nur noch wenig Soße oberhalb der letzten Schicht übrig ist. Gebt zum Schluss nur noch den geriebenen Käse mit drauf und schon kann der Deckel drauf. Der Dutch Oven brauch eine mittlere Hitze, die für circa 40 bis 45 Minuten ausreichen sollte. Gebt dazu circa 6 durchgeglühte Kohlen unterhalb vom Dutch Oven und 12 bis 13 auf den Deckel.
Lesen Sie auch: Champignons braten – so geht's richtig Zubereitung für das super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Fleisch und Pilzen Zuerst die Kartoffeln und die Pilze in dünne Scheiben hobeln. Die Sahne mit der Chilisauce und der Hälfte des gepressten Knoblauchs mischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Topf nun die Zutaten schichten: Zuerst eine Schicht Bacon, dann eine Lage Kartoffeln und Champignons, dann dünn Hackfleisch und etwas Sauce darüber. Auf diese Weise verfahren, bis alles aufgebraucht oder der Topf voll ist. Den Abschluss bei dieser Schichtung sollte eine Lage Kartoffeln bilden. Auf diese kommt die restliche Sauce, bevor der Käse darüber gestreut wird. Sackis Küche: Kartoffelgratin im Dutch Oven - YouTube. Bei etwa 160 – 180 Grad muss das Kartoffelgratin nun im Dutch Oven etwa 1, 5 – 2 Stunden garen. Wie lange es genau dauert, ist abhängig von der tatsächlichen Hitzezufuhr und dem Füllstand des Topfes. Durch das Einstechen eines Messers oder Metallspießes kann man gut kontrollieren, ob alles durchgegart ist.
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