Menge für 4 Personen Der Knoblauch-Brotsalat entsteht aus Zwiebeln, Tomaten, Löwenzahn, Eiern, Knoblauch und hellem Bauernbrot. Wenn Sie keinen Löwenzahn mögen, können Sie stattdessen auch Feldsalat oder Rucola nehmen – oder alle drei Salatsorten mischen. Rezept-Bewertung 5 von 5 1 Bewertung Rezept Zutaten 4 EL Weinessig 1 TL Zucker 1 große Gemüsezwiebel 4 kleine Tomaten Salz Pfeffer 100 g Löwenzahnblättchen 2 hartgekochte Eier 2 Scheiben helles Bauernbrot (200 g) 3 - 4 Knoblauchzehen 1/2 l Olivenöl Zubereitung Essig und Zucker verrühren. Die Gemüsezwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und in die Essig-Zucker-Marinade geben. Zugedeckt darin ziehen lassen. Tomaten würfeln, salzen und pfeffern. Brotsalat mit knoblauch en. Den Löwenzahn putzen, waschen und trockentupfen. Größere Blätter zerteilen. Die Eier pellen und halbieren. Das Brot rösten. Den Knoblauch durch die Presse drücken, mit etwas Salz und dem Öl verrühren. Die Brotscheiben mit der Hälfte des Knoblauchöls bestreichen, dann in kleine Würfel schneiden.
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Das Brot in ca. 1, 5 cm große Würfel schneiden und auf einem Backblech sehr dunkel rösten. Den Schmand mit Salatmayonnaise und in feine Scheiben geschnittenem Frühlingslauch verrühren. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse in ca. 1, 5 cm große Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Fixer Feierabend-Brotsalat Rezept | LECKER. Die Brotwürfel müssen so gut geröstet sein, dass sie für ein paar Stunden nicht feucht werden.
Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. In der Zeit den Gouda in Würfel schneiden und evtl. Brotsalat mit knoblauch den. die Cocktailtomaten nochmal halbieren. Sobald die Brotwürfel schön kross sind, den Knoblauch dazugeben, von der Herdplatte nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann Gouda, Brot und Tomaten in einer Schüssel mit der Mayonnaise und der sauren Sahne vermischen und am Schluss noch die Frühlingszwiebeln hinzugeben. Möglichst zeitnah servieren.
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Mit Rest Minze und Zitrone garnieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 300 kcal 1260 kJ 7 g Eiweiß 16 g Fett 31 g Kohlenhydrate
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