Genussvoll und wohltuend für Körper, Seele und Geist. Es finden im Moment keine Veranstaltungen statt. Termine Es finden im Moment keine Veranstaltungen statt.
Der Bien, wie die Gesamtheit eines Bienenvolkes auch genannt wird, wird artgemäss gehalten, so dass er sich organisch entwickeln kann. Dies und die achtsame Auswahl der Standorte tragen zur aussergewöhnlichen Qualität des Honigs wesentlich bei. Demeter honig schweiz statue. Honig aus Demeter-Imkerei wird nach den Rhythmen von Natur und Kosmos gewonnen und nie über die natürliche Temperatur des Bienenstocks von 35 Grad erwärmt. Mehr Infos zu Bio- und Demeter-Imkerei: Hier in unserem BIOBLOG
Bienenkästen sollen demnach nur aus natürlichen Materialien gefertigt werden, Naturwaben sind vorgeschrieben. Die Vermehrung erfolgt über den natürlichen Schwarmtrieb und das Flügelbeschneiden der Königin ist verboten. Künstliche Königinnenzucht und instrumentelle Besamungen sind für Demeter-Imker tabu. Die Einwinterung auf Honig wird angestrebt, Zucker wird nur soweit als nötig zugefüttert. Als Heilmittel werden genau die Stoffe eingesetzt, die auch natürliche Bestandteile des Honigs sind. Die Bekämpfung der Varroamilbe erfolgt daher auschließlich mittels organischen Säuren z. b. Milchsäure oder Kleesäure, anstatt mit chemisch-synthetischen Mitteln. Demeter honig schweiz cabernet sauvignon. Als Standorte für die Bienenvölker werden biologisch-dynamisch bewirtschaftete Flächen mit möglichst reichhaltiger Blütenvielfalt bevorzugt. Selbstverständlich wird Demeter-Honig nicht über die Bienenstocktemperatur von 35°C erwärmt. Er muss vor dem Festwerden abgefüllt werden. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und feinen Aromen optimal erhalten und es entsteht die besondere Qualität, die man schmecken kann: Demeter-Honig.
Bündner Honig aus nachhaltiger naturgemässer Demeter-Imkerei
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