Rezept drucken Die Forellen werden mit Gemüse gefüllt und im Ofen gegart. Frischer, geriebener Meerrettich als Topping sorgt für eine feine Schärfe! Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln 4 kleine Kartoffeln 1 Stange Lauch 100 g frischer Meerrettich 2 EL Butter 4 EL Sahne 4 Forellen 2 TL geriebener Meerrettich aus dem Glas 200 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Rezept Informationen Kochmethode: Ofen, braten Zeit Zubereitung: 20 Minuten Garzeit: Gesamtzeit: 40 Minuten Die Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden. Den Lauch oben und unten abschneiden, halbieren, waschen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Den frischen Meerrettich schälen, mit einer Küchenreibe reiben, in ein Schälchen geben und beiseite stellen. Die Forellen waschen und wenn nötig die Schuppen entfernen. Die Forellen innen und außen salzen und pfeffern. Die Forellen in eine Auflaufform legen. Forelle im backofen auflaufform 14. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Zwiebeln und die Lauchringe darin glasig werden lassen. Die Kartoffelwürfel und 100 ml Gemüsebrühe dazugeben.
Das Gemüse 5 Minuten köcheln lassen. Den Meerrettich aus dem Glas und die Sahne dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Gemüsemischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Forellen mit dieser Mischung füllen. Die restliche Gemüsebrühe in die Auflaufform gießen. Die Forellen bei 140°C im Backofen 10 Minuten garen. Forelle aus dem Backofen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Forellen vor dem Servieren mit dem frisch geriebenen Meerrettich bestreuen. Tipp: Für dieses Gericht ist auch Bachsaibling oder Lachsforelle geeignet. Als Beilage empfehlen wir in Butter gebratene Apfelscheiben.
Mit Resten Kerbel garnieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln 6. Getränk: Weißwein oder Bier Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 370 kcal 1550 kJ 35 g Eiweiß 20 g Fett 7 g Kohlenhydrate
Wenn du auch abstimmen möchtest, gelangst du hier zur Umfrage. Deine Meinung zählt! Hilfreich 0 Zufrieden Überrascht Nachdenklich Enttäuscht Mikrowellen-Menüteller Ratgeber Abbildung: Teller von Kigima Heute findet die Mikrowelle in fast jedem Haushalt Einsatz. Das Essen von Gestern lässt sich schnell und bequem aufwärmen und servieren. Wenn Sie Gäste erwarten, können Sie das Menü vorkochen und dann, wenn die Gäste da sind und sich aufgewärmt haben, in die Mikrowelle schieben und servieren. Solange sich die Anzahl der Gäste in Grenzen hält, ist dies Sache von einigen Minuten. Kinderteller 4 fächer vintagebraun aktenmappe orgamappe. Ab einer gewissen Anzahl von Gästen wird es schwierig, das Essen gleichzeitig auf den Tisch zu bringen. Da müssen Sie sich etwas Anderes einfallen lassen. Eine zweite Mikrowelle etwa, falls sich dies lohnt. Wenn Sie oft viele Gäste bewirten lohnt sich die Anschaffung der Mikrowelle und vom passenden Geschirr. Menüteller in der Großküche Kantinen greifen gerne auf Menüteller zurück und schieben das Essen dann nach Bestellung in die Mikros.
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