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July 9, 2024, 10:24 am

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Grüner Spargel-Flammkuchen Rezepttyp: Hauptgericht Der Hefeteig wird durch die Zugabe von Haferflocken interessant für Sportler, aber auch für Menschen, die ihr Darm-Mikrobiom unterstützen wollen. Denn ein "gesundes Mikrobiom" hat einen gesunden Darm und einen gesunden Körper zur Folge. Tipp: Aus dem Teig kann man auch ein Baguette herstellen. Das wird bei 250°C mit Wasserdampf (eine mit kochendem Wasser gefüllte Auflaufform in den Ofen stellen) ca. 20 Minuten gebacken. Zutaten für den Teig für 1 Blech 250 g Weizenmehl Typ 812 75 g grobe Haferflocken 7 g Salz 200 ml Wasser ½ Würfel Hefe 15 ml Raps- oder Olivenöl Zutaten für den Belag 300 g Sauerrahm 4 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Liebstöckel, Schnittlauch, Sauerampfer) Salz, Pfeffer 500 g grünen Spargel 250 g grüne kleine Erbsen (tiefgekühlt) Zubereitung Die Hefe in eine große Schüssel geben und in den 200 ml warmen Wasser auflösen. Das Salz zugeben und mit einem Teigschaber verrühren. Flammkuchen grüner spargel. Jetzt die Haferflocken und das Mehl in die Schüssel geben und mit dem Teigschaber alles gut verrühren.

Veganer Flammkuchen Mit Grünem Spargel - Schürzenträgerin

Schritt Rolle den Blätterteig aus und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verteile die Creme Vega auf dem Teig und würze sie mit Salz, Pfeffer und wenn du magst auch mit Kräuter der Provence. Schäle Zwiebel und Knoblauchzehen, hacke letztere klein und schneide die Zwiebel in feine Streifen. Pilze waschen und in Scheiben schneiden. Die holzigen Enden des Spargels entfernen und diesen ebenfalls schräg in Scheiben schneiden. 2. Schritt Heize den Backofen auf 180 Grad Heißluft vor. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf dem bestrichenen Tag. Veganer Flammkuchen mit grünem Spargel - Schürzenträgerin. Lass den Räuchertofu abtropfen und würfle ihn klein. Gib den Tofu nun noch als Speckersatz mit auf den Flammkuchen. Die gewaschene Tomate in Scheiben schneiden und ganz zum Schluss on top legen. Anschließend den Flammkuchen für 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Vor dem Verzehr kannst du noch etwas frischen Rucola auf deinem Flammkuchen verteilen. Tipp: Wenn du weißen Spargel bevorzugst, kannst du diesen genauso gut für dieses Rezept verwenden.

Flammkuchen Mit Grünem Spargel &Amp; Ziegenfrischkäse Rezept | Küchengötter

Jetzt belegst du den Teig noch mit den Spargel und den getrockneten Tomaten und dann kommt der Flammkuchen in den Grill oder Backofen um goldbraun gebacken zu werden. Die Backzeit hängt wie immer von der eine Hitze ab und den sonstigen Gegebenheiten. Ich würde mal so 5-6 Min. bei o. Flammkuchen mit grünem Spargel & Ziegenfrischkäse Rezept | Küchengötter. g Temperatur veranschlagen. Nach dem Backen, noch mal ein Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer drüber und dann mit dem Pizzaroller nach belieben aufschneiden. Hier jetzt noch die Rezeptkarte zum Drucken und Bewerten. Wenn dir das Rezept gefällt, bewerte es doch bitte. Flammkuchen mit grünem Spargel und getrockneten Tomaten Flammkuchen ist genau wie Pizza super lecker. Dieses Flammkuchen Rezept schmeckt genial durch die getrockneten Tomaten und den sehr aromatischen grünen Spargel. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten Portionen: 2 Personen 1 Stück Flammkuchen aus dem Kühlregal 1 Becher Creme Fraiche Tellicherry Pfeffer Salz 1 Bund Spargel 5-6 Stück getrocknete Tomaten Grill oder Backofen auf 250 Grad vorheizen und in der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten in heißem Wasser einige Minuten weich kochen und anschließend abtropfen und in Streifen schneiden Creme Fraiche nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz vermengen.

Grüner Spargel-Flammkuchen

Zutaten Für 4 Portionen 350 g weißer Spargel 0. 5 Tl Zucker Salz 3 El Rapskernöl 80 rote Zwiebeln 1 Pk. Flammkuchenteig (260 g, 40 x 24 cm, Kühlregal) 150 Ziegenfrischkäse Pfeffer Bund Rauke Zur Einkaufsliste Zubereitung Spargel schälen, Enden schräg abschneiden und die Stangen bis 3 cm vor der Spitze schräg in 1⁄2 cm dicke Scheiben hobeln oder schneiden. Spargelspitzen der länge nach halbieren. Spargel mit Zucker und etwas Salz in einer Schüssel mischen. Teig entrollen und mit dem Backpapier auf ein Blech legen. Frischkäse glatt rühren und den Teig damit bestreichen, dabei rundum einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Erst die Zwiebelringe auf dem Teig verteilen und pfeffern. Dann den Spargel darübergeben. Flammkuchen im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) im unteren Ofendrittel 15 Min. Grüner Spargel-Flammkuchen. backen. Rauke verlesen, waschen und trocken schleudern. Mit 2 El Öl mischen, auf dem Flammkuchen verteilen und sofort servieren. Tipp Knuspriger Boden, leckerer Belag – Flammkuchen sind ein Hit. Wie praktisch, dass es den hauchdünnen Teig fix und fertig im Supermarkt gibt.

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