Laugengebäck selber machen, das geschmacklich fast genauso gut wie beim Bäcker schmeckt? Oh ja das geht! Am Wochenende wurde nämlich gemeinsam mit den anderen Synchronbacken-Teilnehmern leckeres Laugengebäck wie Laugenstangen, Laugenkonfekt, Laugenecken und ja sogar auch Laugencroissants gebacken. Wann hat man schon man die Möglichkeit Brezen zu backen und noch warm aus dem Ofen zu genießen? Ich hab mich einfach mal getraut Brezen selber zu machen und sie waren so unglaublich saftig, knusprig und lecker. Habt ihr vielleicht auch schon immer Lust selber Laugengebäck zu machen? Fluffige Laugenecken - low carb Rezepte. Dann probiert's einfach aus, es ist viel leichter als gedacht! Klar lieb' ich nichts mehr als Herausforderungen und hab mich deshalb an die Brezen mit echter Lauge gewagt. Da die Ätzungsgefahr schon sehr groß ist bei richtiger Lauge hab ich das ganze ein bisschen zu vorsichtig gemacht, denn ich hab die Brezen lediglich sparsam mit der Lauge eingestrichen anstatt sie darin richtig einzutunken. Dies werd ich beim nächsten Mal anders machen oder es auch mit einer Natronlauge versuchen, da das Ergebnis bei den anderen schon wirklich auch sehr gut aussieht.
Zutaten für 8 Laugenecken: Teig: 1 Würfel frische Hefe 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel warmes Wasser 500 g Mehl (405er 1 TL Salz 50 g Joghurt (10%) oder saure Sahne 2 Eigelbe 250 g lauwarme Milch 20 g weiche Butter Zum Bestreichen der Teigplatten: 150 g weiche Butter Lauge: 150 g Wasser 50 g Natron Zum Bestreuen: 50 g Sesam 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Mohn 50 g Kürbiskerne So wird's gemacht: Verrühre die Hefe mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser. Füge nun das Mehl, das Salz, den Joghurt oder die saure Sahne, die Eigelbe, die lauwarme Milch und zum Schluss die weiche Butter (nur 20g! ) hinzu und knete daraus in etwa 5–8 Minuten einen weichen, geschmeidigen Hefeteig. Laugenecken selber machen die. Forme den Teig mit den Händen zu einer Kugel. Fette die Rührschüssel, mit etwas Backtrennspray / mit etwas Butter und lege die Teigkugel zurück. Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens 60 Minuten aufgehen, bis sich der Teig mindestens verdoppelt hat. Teile den Teig in 8 gleichgroße Portionen. Forme die Teigstücke zu Kugeln und rolle sie anschließend etwa 24 cm im Durchmesser aus.
Viele Grüße aus England Gary Hallo Gary, klar du kannst auch Margarine und laktosefreie Milch nehmen 🙂 Sara – Team Marcel Paa Lieber Marcel Danke für das Rezept. Meine ersten Silserli sind fertig. Laugenecken selber machen es. Ich bin begeistert. Ich mag diese Brötchen backen, meine Familie-essen:)) herzlichen Dank für Alles, was du mit so viel Liebe machst, Marcel! Vom Geschmack und Konsistenz sind sie ein Genuss! An der Kosmetik wird gearbeitet???? Küchen-Und Raumdesign
Jedenfalls habe ich wirklich ewig lange gebraucht bis ich dieses Rezept verbloggt habe. Manchmal ist das halt so. :D Das liegt daran, dass dieses Rezept "nicht einfach so" fertig wird. Es dauert seine Zeit. Manchmal ist das halt so in der Küche. Und da wußte ich dann natürlich auch, dass ich laaange für den Blog-Artikel brauchen werde. Ahhh, da muss ich durch. Laugenecken selber machen. Wir haben uns aber auch richtig Zeit dafür genommen und ich habe auch fast jeden Schritt abfotografiert für Euch. So kann wirklich nichts mehr schiefgehen. Ach ich liebe diese Laugenecken, die es wirklich zu unfassbar unverschämten Preisen beim Bäcker gibt. Je nach Bäcker für 2, 50€ das Stück. Absoluter Wucher, ehrlich. Aber auch beim Discounter-Bäcker gibt es diese kernigen Laugenecken, für max. 80 cent glaube ich. Versteh mich nicht falsch, ich supporte sonst immer den lokalen Bäcker, aber die Laugenecken schmecken dort einfach genauso wie beim Bäcker. Und meistens nehme ich auch ein kleines Scheißerchen mit nach Hause. Es schmeckt aber auch zu gut.
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Pin auf Herzhaftes
B. 2 Monate Restlaufzeit angegeben werden, soll ich eine Ablöse zahlen... So ist der Karrieremodus leider absolut unattraktiv zu spielen...
Neben der Lancierung neuer Spiele in diesem und im nächsten Jahr arbeitet die FIFA mit führenden Verlagen, Medienunternehmen und Investoren aus dem Gamingsektor auch an der Entwicklung eines neuen grossen FIFA-Fussballsimulationsspiels für 2024. Das neue FIFA-Gamingmodell wurde parallel zur jüngst lancierten Endkunden-Medienplattform FIFA+ entwickelt.