backen. Inzwischen die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit etwa zwei Drittel des abgekühlten Puddings unterrühren. (Butter und Pudding sollten etwa die gleiche Temperatur haben, der restliche Pudding wird nicht benötigt). Die Eiweiße steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den Kuchen geben und weitere 20-25 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. 10 Min. Puddingguss für blechkuchen grundrezept. in der Form abkühlen lassen, anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und frisch servieren.
Zutaten Für den Kuchen: 200 g Mehl 80 g Zucker 2 TL Backpulver 1 Ei 100 g Margarine 4 große Äpfel (z. B. Boskop) 1 Prise Salz Für den Puddingguss: 2 Päckchen Komet Vanillepudding 500 ml Milch 2 Eier 50 g Mandelblättchen Zubereitung 1. Aus Mehl, Zucker, Backpulver, Ei, Margarine und einer Prise Salz einen Mürbeteig herstellen. Teig in einer Springform (Ø 28 cm) verteilen und einen etwa 3 cm hohen Rand andrücken. Backofen auf 175°C vorheizen. 2. Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1, 5 cm große Stücke schneiden. Diese auf dem Mürbeteig verteilen und mit etwas Zimt bestreuen. 3. 2 Päckchen Komet Vanillepudding mit 500 ml Milch und 80 g Zucker kochen, etwas abkühlen lassen und die Eier unterrühren. Puddingmasse auf den Äpfeln verteilen, glatt streichen und Mandelblättchen darüber streuen. Birnenkuchen mit Puddingguss - Rezept mit Bild - kochbar.de. 4. Apfelkuchen auf mittlerer Schiene 45 bis 50 min backen.
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