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So werden beim karelischen Fleischtopf auch statt Salz teilweise Sardellen verwendet. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Eeva Strehmel: Traditionelle finnische Hausgerichte, Traute Warnke Verlag, Reinbek, 3. Auflage 1994, ISBN 978-3980159180, S. 25. Hannelore Hellquist, Helvi Wendeler: Finnisch Kochen, Braten und Backen, der finnische Alltag in der Küche, J. Latka Verlag Bonn 1986, ISBN 3925068031, S. 63. Anna-Leena Härkönen: Der Suppe wahres Wesen, Heiner Labonde Verlag Grevenbroich 2004, ISBN 3-937507-03-5, S. 57. Anna-Maija Tanttu, Juha Tanttu: Küchenkunst und Lebensart in Finnland, Otava Verlag Keuruu, 3. Auflage 1995, ISBN 951-1-10880-8, S. 59. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Schon mal finnisch zu Mittag gegessen? → Karelischer Fleischtopf (Karjalanpaisti). Rezept auf (gemeinsames Internetportal der Botschaft von Finnland in Berlin und des Generalkonsulats von Finnland in Hamburg) vom 5. September 2005. 50 Fleischtopf mit Rind und Verschiedenen Fleischsorten Rezepte - kochbar.de. Abgerufen am 27. Mai 2012. ↑ Veikko Anttila, Ilmar Talve: Finnische Volkskunde.
Ein Fleischtopf ist ein echtes Allround-Gericht. Die gehaltvolle Mahlzeit ist für jeden Liebhaber deftiger Küche eine gelungene Abwechslung. Schneiden Sie dafür Ihr Lieblingsfleisch in mundgerechte Stücke, die Sie scharf anbraten. Schwein eignet sich ebenso wie Rind und Geflügel oder Lamm. Zwiebeln, Knoblauchzehen und weiteres Wurzelgemüse schaffen die Basis für Aroma und Geschmack. Fleischtopf mit verschiedenen fleischsorten vom. Experimentieren Sie mit knackigen Gemüsesorten. In Frage kommen Paprika, Zuckerschoten oder Kohl. Eine Auswahl an Kräutern wie Majoran, Thymian und Petersilie runden den Fleischtopf ab. Fleischtopf – lecker, heiß, vielseitig Die Palette an Fleischtopfrezepten ist bunt und vielseitig. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Fleischsorten und -stücken. Bei den Mischungen und Abwandlungen können Sie Ihrem kreativen Kochsinn freien Lauf lassen. Ein gutes Beispiel für einen Party-Fleischtopf liefert das Pfundsfleisch. Nehmen Sie von jeder Sorte ein Pfund, zum Beispiel Rinderbraten, Schweinenacken und Kassler.
Zutaten Das Feisch in Würfel schneiden, das Hackfleisch in kleine Bällchen formen alles in einen Bräter geben. Die Soßen und die Süße Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Für ca. Bunter Fleischtopf und Kaninchenragout in Rotweinsoße. 1 1/2 Stunden in den Backofen (180 °C) stellen, zwischendurch umrühren. Wenn alles fertig ist, mit Baquette servieren, passt gut bei Gebutrstagen. Bei mehreren Personen die Anzahl der Fleischmenge und Soßen erhöhen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Fleischtopf Rezepte
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