Denn der Cheesecake ist nicht nur sommertauglich. Wie wäre es mit einer weihnachtlicher No Bake Cheesecake mit Spekulatius als Boden und Schokoladenraspel als Topping? Soll es ein wenig reichhaltiger werden? Dann tausche den Frischkäse oder Joghurt gegen Mascarpone und gib deiner Creme noch mehr Geschmack.. und Kalorien. Du siehst, die Möglichkeiten sind eigentlich unendlich. Du kannst dein Cheesecake abwandeln, wie du es willst. Nimmst du lieber ein einfaches Topping oder machst du aus einem einfachen No Bake Cheesecake ein White Chocolate Cheesecake mit einem frischen Himbeer-Topping? Desserts im Glas Auf meinem Blog sind immer wieder Desserts im Glas zu finden. Das liegt daran, dass sie meiner Meinung nach immer einfach und schnell vorbereitet sind und ein Essen oder Feier abrunden. So kann man immer alle Leute begeistern, denn man hat fast immer jemanden, der keinen Kuchen isst, sich dann aber über ein leckeres Dessert freuen kann. Käsekuchen mit Erdbeer-Topping [Strawberry Cheesecake] - Berliner Küche. Dabei muss es schließlich nicht immer ungesund sein.
Bon appétit Bei 12 Stücken aus einer 26er Springform hat jedes Stück 440 Kcal.
Die Flüssigkeit zurück zu den Erdbeeren rühren und nochmals aufkochen lassen. Von der Hitze nehmen und die Ribiseln unterrühren. Das Topping auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann auf die Cheesecake gießen. Im Kühlschrank 2-3 Stunden kalt stellen, bis der Fruchtspiegel erstarrt ist. Am besten schmeckt die Cheesecake gut gekühlt (über Nacht).
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen. Die Keksmasse in einer Springform verteilen und fest am Boden andrücken. Für 10 Minuten vorbacken. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dafür zunächst die Eier trennen. Die Eigelbe mit Frischkäse, Créme fraîche, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und kurz mit dem Mixer verrühren. Eiweiße und Sahne jeweils steifschlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Nun die Springform abdichten: Dafür zwei Bahnen Alufolie kreuzförmig übereinanderlegen und um die Form schlagen. Die abgedichtete Springform in eine zweite Form oder ein tiefes Backblech stellen und 2 bis 3 cm Wasser dazugießen. Für etwa 50 Minuten backen – die Mitte darf beim Anstoßen ruhig noch etwas wackeln. Cheesecake mit Beeren und Himbeeren Topping Rezepte - kochbar.de. Während der Backzeit kann das Topping vorbereitet werden: Die Erdbeeren pürieren und mit der Sauren Sahne, der Stärke und dem Vanillezucker vermischen. Nach der Backzeit kreisförmig von der Außen nach Innen auf dem Kuchen verteilen – das verhindert, dass er in der Mitte einsinkt.
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