3 Gare den Mais 30 Minuten. Lege die Maiskolben in einer Lage direkt auf den mittleren Rost. Gare ihn, bis er weich wird. [2] Wenn sich über dem mittleren Einschub ein weiterer Rost befindet, kannst du ihn drin lassen, solange er den Mais nicht berührt. Wenn doch solltest du ihn komplett herausnehmen oder unter den Rost mit den Maiskolben schieben. Verteile den Mais möglichst in einer Lage. Wenn du ihn übereinander legen musst, kann dies die Gesamtgardauer erhöhen. Außerdem musst du sicherstellen, dass der Stapel Maiskolben nicht das obere Heizelement im Backofen berührt. Um zu prüfen, ob der Mais gar ist, drücke die Seiten der Kolben leicht zusammen. Maiskolben im Backofen zubereiten – wikiHow. Sie sollten fest, aber weich genug sein, um durch die Hülle zu drücken. 4 Ziehe die Hüllen nach unten. Nimm den fertigen Mais aus dem Ofen und lasse ihn ein paar Minuten abkühlen. Wenn die Hüllen kühl genug zum Anfassen sind, ziehe sie vorsichtig nach unten. Erwäge, den Kolben mit einem Topflappen in der Mitte festzuhalten, bevor du die Hüllen nach unten ziehst.
5 Guten Appetit. Nimm den Mais aus dem Ofen und bestreue ihn auf Wunsch mit gehackter Petersilie. Heiß servieren. Wenn dein Grill eine hohe und eine niedrige Stufe hat, dann stelle ihn auf hohe Stufe. Manche Grills haben nur ein und aus; in diesem Fall ist die normale Ein-Stufe okay. Schiebe den oberen Rost etwa 15 cm vom oberen Heizelement entfernt in den Ofen. [6] Schneide die Maiskolben in vier Stücke. Entferne die Hüllen und alle sichtbaren Fäden komplett von den Maiskolben. Schneide die Maiskolben mit einem Messer in vier gleich große Stücke. Je nach Dicke des Maiskolbens kann es möglich sein, dass du sie von Hand auseinanderbrechen kannst. So hast du allerdings weniger Kontrolle über die Größe der Stücke, was es erschwert, dass sie gleich groß werden. Bestreiche den Mais mit Öl und bestreue ihn mit Gewürzen. Ordne die Maisstücke auf einem großen, mit Alufolie ausgelegten Backblech an. Bestreiche die Stücke leicht mit Öl oder geschmolzener Butter und bestreue sie wenn gewünscht mit Salz und Pfeffer.
Der frische Mais vom Feld hat zudem eine bessere Ökobilanz als das bereits abgepackte Gemüse aus Lagerung. Maiskolben grillen – so geht's: Verwendest du frischen Mais, musst du zunächst die Blätter und Fäden entfernen und den Maiskolben gründlich waschen. Um die Zeit auf dem Grill zu verkürzen, solltest du den Maiskolben kochen. Dazu gibst du ihn mit einem Esslöffel Zucker in einen Topf mit heißem Wasser und lässt ihn etwa 20 Minuten lang köcheln. Achtung: Gib kein Salz hinzu, da die Körner sonst nicht weich werden. Nimm den Maiskolben aus dem Kochtopf und lasse ihn etwas abtropfen. Jetzt kannst du den Maiskolben grillen: Lasse ihn dazu etwa 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze auf dem Rost. Wende den Mais regelmäßig, damit er gleichmäßig braun wird. Tipp: Am besten lassen sich Maiskolben mit indirekter Hitze in einem Kugelgrill garen. Teste mit einem Zahnstocher, ob der Mais gar ist: Der Zahnstocher sollte sich mit etwas Widerstand, aber dann weich hineinstechen lassen – dann ist der Mais bereit zum Verzehr.