Rezept: Grünkohl mit Kassler, Mettwurst und Bratkartoffeln | | Rezepte Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Unternavigation hallo hessen hallo hessen Rezept Grünkohl mit Kassler, Mettwurst und Bratkartoffeln Veröffentlicht am 13. 12. 21 um 14:18 Uhr Ein Rezept für 4 Personen von Siggi Reitz vom Landgasthof "Zum Löwen", Weilrod-Hasselbach. Zutaten: 1, 5 kg geputzter Grünkohl 500 ml Fleisch oder Gemüsebrühe 4 Zwiebeln 200 g Speckwürfel 4 EL Albaöl 800 g kleine, festkochende Kartoffeln 4 Mettwürste 4 Scheiben Kasseler Salz, Pfeffer 2 EL Zucker Etwas gemahlener Piment 2 EL Senf 4 EL Haferflocken Zubereitung: Den Grünkohl waschen und portionsweise kurz in kochendem Wasser blanchieren. Den Kohl auf ein Sieb geben, etwas abkühlen lassen und grob hacken. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Grünkohl mit kassler und mettenden und. Zwei Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Das Kasseler darin ca. eine Minute von jeder Seite braten, herausnehmen.
Keine andere Lebensmittelverpackung wird so häufig recycelt wie die Dose - so können auch Sie bewusst und nachhaltig genießen! Mit unserem Grünkohl tun Sie also nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern auch Ihrem ökologischen Fußabdruck. Dreistern Grünkohl mit Kasseler und 4 Mettenden - 800 Gramm online kaufen | eBay. DREISTERN SEIT 1934 - QUALITÄT DIE ÜBERZEUGT Dreistern - Qualität die Schmeckt Qualität ist für uns nicht nur ein Wort. Qualität liefern wir aus Tradition – und das seit 1934! Ganz nach unserem Motto "Qualität die schmeckt" verwenden wir für unsere klassischen Rezepturen nur beste Zutaten und bieten Ihnen so Gerichte, die immer schmecken wie hausgemacht.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zubereitung Schritt 1 Zunächst müsst ihr den Grünkohl sehr gründlich waschen, um eventuelle Sandreste zu entfernen. Danach bringt ihr in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und blanchiert den Grünkohl portionsweise für 3 Minuten. Anschließend gießt ihr das Gemüse in ein Sieb, schreckt es mit kaltem Wasser ab und lasst es abtropfen. Schritt 2 Nehmt euch den abgetropften Grünkohl und hackt ihn grob. Im Anschluss die Schalotten schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Schritt 3 In einen großen Topf gebt ihr nun das Butterschmalz und erhitzt es. Fügt die Schalotten hinzu und dünstet sie für 2 Minuten an. Danach gebt ihr den Grünkohl und die Gemüsebrühe dazu und lasst das Ganze für 25 Minuten bei schwacher Hitze schmoren. Schritt 4 Während euer Grünkohl vor sich hin schmort, kümmert ihr euch um die Kartoffeln. Diese werden geschält, gewaschen und im Anschluss in mundgerechte Stücke geschnitten. Rührt die Kartoffeln unter den Grünkohl. Grünkohl mit kassler und mettenden den. Stecht die Mettenden mehrfach ein und legt sie oben auf das Gemüse.