Zutaten für 2 Personen: 300 g Risotto 600 g Rosenkohl (TK-Produkt) 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Olivenöl 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Muskat 50 g Pinienkerne 50 g veganer Mandelparmesan Zubereitung: Den tiefgekühlten Rosenkohl rechtzeitig vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen. Die Schalotte und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Den Risotto hinzufügen und für circa 2-3 Minuten unter Rühren anschwitzen. Soviel Gemüsebrühe angießen, dass der Risottoreis knapp bedeckt ist. Risotto mit rosenkohl video. Den Risotto anschließend 25-30 Minuten köcheln lassen. Währenddessen immer wieder Brühe nachgießen. Solange der Reis kocht, die Rosenkohlröschen halbieren und in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten. Derweil mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 100 ml Wasser angießen. Den Rosenkohl bei geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne ohne Fett anrösten. Sobald der Reis gar ist, den Rosenkohl und den veganen Mandelparmesan unterheben.
Beliebte Themen Diät-Special Wichtige Infos & Tipps Meal-Prep-Special Gesund vorkochen Ernährungspläne Rezepte zum Abnehmen Rezept des Tages Für die ganze Familie Blech-Pizza mit Gemüse 5 (2) 75 Min. 430 kcal 8, 7 Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Leseprobe e-Paper Tolles Angebot: kostenloses Probe-Heft zum Kennenlernen Jetzt anmelden! EAT SMARTER-Abnehmkurs Das innovative Konzept verbindet Low Carb, Intervallfasten und Sirtfood zu einer einzigartigen Kombination. In 12 Wochen schaffst du es, abzunehmen und deine Ernährung langfristig umzustellen. Kooperationspartner Live-Smarter-Blog Die TK ist mit rund 10, 3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse. 9 Lifehacks für ein gesünderes Leben Kleine Tricks mit großer Wirkung für die Gesundheit. Bulgur-Risotto mit Rosenkohl - Die Gemüsegärtner. Kennen Sie diese bereits? zum Blog Natürlich besser-Blog Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
back to top Rosenkohl-Risotto Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 1 Zwiebel, fein gehackt Butter zum Dünsten 350 g Risottoreis, z. B. Carnaroli 600 g Rosenkohl, gerüstet, halbiert oder geviertelt 1 dl Weisswein oder Bouillon 7 - 8 dl Bouillon, heiss 1 dl Rahm 50 g Sbrinz AOP, gerieben Salz, Pfeffer Video-Tipps: Zubereitung sämiges Risotto Zwiebel in der Butter andünsten, Reis beifügen, unter ständigem Rühren dünsten. Rosenkohl dazugeben, mitdünsten. Mit Weisswein oder Bouillon ablöschen. Rosenkohl-Risotto mit Pancetta | BRIGITTE.de. Heisse Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen. Bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren 15-20 Minuten köcheln. Rahm und Käse beifügen, würzen. Risotto auf Teller anrichten. Mit Schinkenwürfeli ergänzen. Video-Tipps: Zubereitung sämiges Risotto Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Step 9 In der Zwischenzeit die fertig gekochten Rosenkohlröschen halbieren und unter Zugabe von 1 EL Rapsöl für ca. 3 Min. scharf in einer Pfanne anbraten. Step 10 Parmesan fein reiben und am Ende der Garzeit zusammen mit den Orangenfilets unter das Risotto heben. Mit Thymian, Pfeffer und Salz abschmecken. Risotto mit rosenkohl german. Hinweis: Das Gericht ist glutenfrei, wenn ihr eine glutenfreie Gemüsebrühe nutzt. Bitte vorher die genaue Zutatenliste des Produkts prüfen.