Zutaten für 100g Pommesgewürz 40g Rosenpaprika, scharf 20g Salz 11g getrocknete Zwiebeln 5g Zucker 5g getrocknete Petersilie 5g Kartoffelmehl 5g Knoblauchgranulat 3g Koriander 3g Curry 3g Pfeffer, schwarz Zubereitung Alle Zutaten, am besten mit einer Briefwaage abwiegen, vermischen und im Mixer zermahlen, ich benutze hierfür meine Kräutermühle vom Zauberstab. In einen Streuer abfüllen und im Gewürzregal lagern, somit habt ihr es griffbereit für das nächste Mal. Passt übrigens auch excellent zu Süßkartoffelpommes. Eine weitere Möglichkeit Eure Pommes zu würzen wäre mit einem Kräutersalz. Gerade im Sommer wenn im Garten alles im Überfluss wächst lohnt es sich seine eigenen Mischungen herzustellen. In meinem Beitrag über selbst gemachte Pommes frites habe ich genau aufgeführt wie ihr knackige, goldgelbe Pommes zu Hause nachmachen könnt. Wenn Ihr auf das Bild klickt kommt ihr direkt zum Beitrag! Pommes würzen. Weitere Rezepte zum Selbermachen findet ihr hier: Viel Erfolg beim Ausprobieren! Eure Dani
Allerdings sind darin oftmals Geschmacksverstärker enthalten. Gesünder und individueller geht's mit einer selbst gemachten Rezeptur. Lieber knusprig und braungebrannt? Lieber weich? Wie für alles im Leben gilt auch bei Pommes: … Pommes mediterran mit Parmesan - Rezeptvorschlag Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Curry ist ein Pommesgewürz schnell selbst gemacht. Es geht aber auch etwas ausgefallener. Kartoffeln und Rosmarin passen prima zusammen. Für ein mediterranes Gewürz zermahlen Sie einen frischen Rosmarinzweig im Mörser mit circa einem Teelöffel Salz. Wenn Sie keine allzu großen Rosmarinstücke bevorzugen, können Sie die Mischung zusätzlich noch durch ein Sieb streichen. Geben Sie anschließend noch eine kräftige Prise möglichst frisch gemahlenem Pfeffer hinzu. Was ist in pommesgewürz de. Sie können die Fritten einfach nur mit dieser Mischung würzen. In der Gourmetvariante geben Sie nach dem Frittieren oder Backen zusätzlich ein bis zwei Esslöffel Trüffelöl über die Kartoffelschnitze und schütteln sie kräftig durch.
Moin Leute! Wir haben uns vor ein paar Tagen eine Friteuse gekauft. Gestern haben wir Kartoffel geschält, geschnitten, und ab ins Ölbad. Leider wurden die selbstgemachten Pommes nicht so wie bei Urgerking ( schön cross), sondern eher wie bei McDoof ( nämlich weich). Habe verschiedene Zeiten ausprobiert, doch wenn zu kurz gewartet, waren sie noch nicht gar, und wenn zu lange wurden sie sehr dunkel. Doch auch diese dunklen pommes, waren nicht cross, sondern eher weich. Wenn ich zum Imbiss meines vertrauens geh, sind die pommes immer schön cross, dabei kommen sie auch aus ner friteuse. Pommesgewürz? : FragReddit. woran kanns liegen?