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Die Lachsfilets in einer Pfanne anbraten, zerkleinern und zu dem gemischten Gemüse dazugeben. Den Quicheteig in eine runde Tortenform einlegen. Etwas von dem Überguss auf dem Teig verteilen, die Lachs Gemüse Mischung darüber geben und mit dem restlichen Überguss auffüllen. Den geriebenen Käse auf der Quiche verteilen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen. NÄHRWERTE PRO STÜCK: 323 kcal / F 17g / KH 21g / E 20g Lachs Gemüse Quiche ZUTATEN 200 g Brokkoli 200 g Karfiol 2 Karotten 1 Frühlingszwiebel 2 Lachsfilets 200 g Skyr 6 Eier 50 ml Milch (Mandelmilch) geriebener Käse (light) 1 Pkg. Quicheteig Zubereitung Karotten waschen, eventuell schälen und in kleine Würfel schneiden. Für den Überguss den Skyr, die Eier und Milch miteinander vermengen und würzen Die Lachsfilets in einer Pfanne anbraten, zerkleinern und zu dem gemischten Gemüse dazugeben. 45 Minuten backen.
Zutaten Für den Teig das Mehl alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Dabei nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Quicheform mit Öl auspinseln. Den Lauch abbrausen, putzen und in Ringe schneiden. Den Speck in einer heißen Pfanne im Öl kurz anbraten. Den Lauch zugeben und zusammen weitere 4-5 Minuten weich dünsten. Von der Hitze nehmen. Die Eier mit der Crème fraîche, Milch und Käse verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Den Teig auswellen und die Form damit auslegen. An Boden und Rand gleichmäßig andrücken. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Speck mit dem Lauch in der Form verteilen und mit dem Guss bedecken. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen