Hallo Freunde der guten Küche, in den Donauauen ist schon der erste Bärlauch zu finden. Aus diesen jungen Trieben schmeckt die Suppe besonders gut und ist im Thermomix ® auch ganz schnell fertig! Zutaten und Zubereitung: 1 Stk. Zwiebel geviertelt, 350 g Kartoffeln in groben Stücken, 100 g Bärlauch, 0, 8 l Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Koriander. Zwiebeln und Kartoffeln 3-5 Sek. auf Stufe 4-5 zerkleinern, dann alles mit etwas Öl 5 Min. Varomastufe dünsten. Gewaschenen Bärlauch dazu und bei Stufe 5 ca. 3-5 Sek. zerkleinern. Bärlauchsuppe aus dem thermomix welt. Mit der Brühe auffüllen und alles bei 100° Stufe 1 ca. 15-20 Min. kochen (mit Messbecher, falls es spritzt). Dann das Süppchen auf Stufe 8-10 ca. 30-60 Sek. pürieren, je nach dem wie man die Konsistenz haben möchte. Fertig. Nun mit einem pochierten Wachtel-Ei, Koriander und Bärlauch-Blättern servieren. Dem Link folgen: Pochiertes EI. ❤ Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine. ❤
Mikrowellengeeignet ohne Deckel. Nicht backofengeeignet. Gefriergeeignet. Material: PP Polypropylen (BPA-frei). Made in Austria. So verarbeitest du Bärlauch im Thermomix® zur Paste Achtung, beim Pflücken des Bärlauchs besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen! Wir zeigen dir, was du bei der Bärlauchernte beachten musst. Alternativ kannst du dich auch beim NDR Ratgeber informieren. Als Öl empfehlen wir ein neutrales Öl. In diesem Rezept verwenden wir Sonnenblumenöl. Du kannst aber auch Rapsöl verarbeiten. Putze zuerst den Bärlauch und gib ihn in den Mixtopf. Bärlauchsuppe aus dem thermomix for sale. Gebe Öl und Salz hinzu und püriere alles zur Bärlauchpaste. Gib die Paste in ein steriles Schraubglas, drücke sie mit einem Löffel fest und bedecke sie mit einer dünnen Ölschicht. Pin Fülle die Bärlauchpaste in ein steriles Glas und schütte etwas Öl darüber Dazu passt Bärlauchpaste Wir nutzen unsere Bärlauchwürze als Grundlage und zum Aufpeppen für Risottos, Soßen, Suppen, Pestos (z. B. Bärlauchpesto), Dressings und Nudelgerichte.
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 30 Min Portionen 4 Portionen 2 Scheiben Weizenknäckebrot, mit Sesam 1 TL Chiliflocken Prisen Fleur de Sel TL Olivenöl und etwas mehr für den Einlegeboden 400 g frisches Lachsfilet mit Haut TL Salz 60 g Schalotten Knoblauchzehe 150 g Kartoffeln, in Stücken 30 g Butter 750 g Gemüsefond 250 g Sahne Prisen Pfeffer 100 g Bärlauch, in Streifen 1 - 2 EL Zitronensaft Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2175 kJ / 519 kcal Eiweiß 24 g Kohlenhydrate 13 g Fett 40 g
Foto: Anna Gieseler Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. {{calcWizardIngredient({"step":"0 0", "amount":"1", "amount_float":1, "verbose_template":"{%amount%} Zwiebel. halbiert"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"1 0", "amount":"2", "amount_float":2, "verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}} Mit dem Spatel nach unten schieben. {{calcWizardIngredient({"step":"0 3", "amount":"20", "amount_float":20, "verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}} Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Bei der Entwicklung dieses Bärlauchsuppen-Rezepts für den Thermomix® haben wir auf Kartoffeln verzichtet – und dennoch eine unglaublich cremige Bärlauchsuppe kreiert. Vielleicht sogar die beste Bärlauchsuppe überhaupt. Und zwar mit Bärlauch und Blumenkohl. Sahne und Crème fraîche sorgen für eine unvergleichliche Cremigkeit. Bärlauch – die besten Rezepte für den Thermomix®. Dabei schmeckt die frühlingshafte Suppe schmeckt leicht und frisch. Und die Zubereitungszeit?
Zum Beispiel eine würzige Bärlauchbutter oder diese leckeren Bärlauch-Brötchen. Im mein ZauberTopf-Club findest du darüber hinaus eine Kollektion mit Bärlauch-Rezepten aller Art. Perfekt für Pinterest: Bärlauchsuppe mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / gaffera
Ebenso tendiere ich inzwischen zu einer Zweitfräse, die permanent sich unter dem Frästisch befindet, weil das Umrüsten mit einer Fräse sehr zeitaufwändig ist. Nur leider scheint die Triton hierfür keine 6 mm Spannzange anzubieten. Bei der Bosch GMF 1600 CE ist dies leider auch nicht möglich... Das sind so meine Erkenntnisse, die ich nach knapp fünf Jahren gewonnen habe.
Zum Schluss noch die Fräse Montiert und fertig.... Jetzt fehlen natürlich noch T-Nut-Schienen und der Anschlag... Aber von diesen Projekten werde ich natürlich noch berichten upgrade der Maschinenbefestigung Inspiriert durch eure Anmerkungen habe ich dann doch noch verstanden, was gemeint war mit der Befestigung über den Anschlag und habe die Maschinenaufnahme im Tisch durch 3 Nuten ergänzt. Anschießend habe ich noch 2 Hölzer gesägt, die ich später über die Stangen Schrauben werde. Nun benötige ich die Fräse aber erstmal außerhalb des Tisches um Meinen Tisch mit den Begehrten Schienen zu versehen. Rechtlicher Hinweis Bosch übernimmt keine Gewähr für die Vollständigkeit und Richtigkeit der hinterlegten Anleitungen. Bosch weist außerdem darauf hin, dass die Verwendung dieser Anleitungen auf eigenes Risiko erfolgt. Bitte treffen Sie zu Ihrer Sicherheit alle notwendigen Vorkehrungen.