Alle Früchte waschen. Die Zucchini an beiden Enden kappen, in Salzwasser 6 Minuten kochen und im kalten Wasser abkühlen lassen. Die Salatgurke an beiden Enden kappen, längs halbieren und quer in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Die rote Tomatenpaprika längs halbieren, Stiel, Trennwände und Körner entfernen und in ca. 1 cm große Stücke zerkleinern. Die Tomaten längs halbieren und den grün-weißen Strunk entfernen. Jede Hälfte längs halbieren und quer dritteln. Große Trauben längs halbieren und die Körner entfernen. Gebratener Zucchinisalat - Rezept | GuteKueche.at. Die Zucchini längs vierteln und quer in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Etwa 15 Minuten vor dem Servieren alle Früchte in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und reichlich Pfeffer, sowie die Gewürzmischung zufügen und mischen. Die Hälfte vom Feta-Käse mit dem Orangensaft und dem Rotweinessig homogen mit einer Gabel mischen, Die Knoblauchzehen dazupressen. Dann das Olivenöl zugeben, etwas rühren, zum Salat geben und untermischen. Das Dressing etwas ziehen lassen. Zum Schluss kurz mischen, den Salat auf die Servierteller verteilen, mit dem restlichen Feta-Käse und den Zwiebelringen garnieren.
Dann braucht ihr nur einen richtig großen Topf, weil die Zucchini ganz und keinesfalls halbiert gekocht werden sollten. Sie saugen sich sonst mit Wasser voll und werden sehr weich und labberig. Der Salat kann lauwarm oder kalt serviert werden. Reste halten sich sehr gut ein paar Tage abgedeckt im Kühlschrank. Mel Dutt-Trägerin, Working Mum und Food-Bloggerin seit 2011. Liebt ihre 3, 5-Quadratmeter-Küche mit Geschirrspüler über alles. Brennt für schnelles selbstgekochtes Essen und eiskalte Martinis. Lässt darum so gut wie nie eine Mahlzeit aus. Griechischer zucchinisalat rezept chefkoch. Steht voll auf ihre Kleinfamilie, die immer alle Augen zudrückt, wenn der Fußboden mal wieder voller Fotoprops oder Krümel ist. Für mehr klick "Was ist hier los? ". Post navigation
Nach diesem einfachen Zucchinisalat mit Zitronengrasaroma werden ihre Gäste greifen. Ein exquisites Rezept für ein Salatbuffet im Sommer. Foto lisas Bewertung: Ø 5, 0 ( 4 Stimmen) Zeit 10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zucchini waschen und fein hobeln oder Julienne schneiden. Aus dem Zitronenolivenöl und dem Zitronengras-Essig ein leichtes Dressing rühren, den Zucchinisalat damit marinieren und mit Meersalz abschmecken. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Griechischer gemischter Zucchini-Salat mit Feta-Dressing von dieter_sedlaczek | Chefkoch. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem. KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern.
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