Evangelische Verlags-Anstalt, Berlin 1987, ISBN 3-374-00207-2. Ruth Bahls u. a. : Mönchgut – eine Landschaftsstudie. Natur- und kulturgeschichtliche Überblicke und Wanderungen, Göhren, Greifswald 1990. Andre Kobsch, Gerhard Parchow: Mönchgut und Granitz. Sutton, Erfurt 2000, ISBN 3-89702-253-2. (kommentierte Archivbilder und Ansichtskarten 1890–1950) Lutz Mohr: Greifswald-Eldena und das Kloster Hilda.... Neue Greifswalder Museumshefte, Heft 1/1977, 2. überarb. Aufl. 1979, zahlr. Literatur u. Tabellen Hans Georg Prager, Michael Hammermeister: 750 Jahre Mönchgut. In: Pommern. Zeitschrift für Kultur und Geschichte. Heft 1/2002, ISSN 0032-4167, S. 10–15. Hans Georg Prager, Michael Hammermeister: Mönchgut – Zisterzienser-Vorwerk prägte eine rügensche Landschaft. In: Die Pommersche Zeitung, Jahrg. 66, Folge 51/52 vom 23. September 2016, S. 21, Literatur Rolf Reinicke: Mönchgut. Zauber einer Rügenlandschaft. Rügen am Wasser Middelhagen Alt Reddevitz Halbinsel Mönchgut. 2. Auflage. Verlag Konrad Reich, Rostock 1997, ISBN 3-86167-047-X. Ina Rex: Nivellierarbeit der Zeit.
Rügens Kultur hat viel zu bieten. Zwischen den bekannten Seebrücken von Sellin, Binz und Göhren, den historischen Zeugnissen der Vergangenheit und den technischen Denkmälern erfahren Sie viel Wissenswertes über Rügen und seine Bewohner. Ein besonderes Highlight zieht jährlich tausende Besucher an: die Störtebeker Festspiele in Ralswiek Auf einer der größten Freilichtbühnen Europas erleben Sie die spektakulären Abenteuer des Piratenhauptmanns Klaus Störtebeker.
Sehenswert ist hier allerdings nicht nur das Naturschutzgebiet sondern auch die die hohen Wiesenhügel, die der Schafszucht dienen und von ihr geprägt wurden. Sie bieten einen einmaligen Ausblick auf die Halbinsel. Der 38 Meter hohe Lotsenberg mit dem darauf stehenden Lotsenturm ist nicht nur ein sehenswertes Denkmal, sondern ist auch dafür verantwortlich, dass das heutige Ostseebad Thiessow gegründet wurde. Hier fühlen sich vor allem Surfer und Strandurlauber sehr wohl. Ein besonderes Highlight ist auch die Schmalspurbahn Rasender Roland. Die historische Dampflokomotive ist dort seit 1895 in Betrieb.
Coole Cakes Die besten Rezepte für Kuchen ohne Backen. Rhabarberkuchen backen Klassische Rezepte und neue Backideen, mit Baiser, Streuseln oder Creme-Topping - die besten Rezepte. Frühling Übersicht Kräuter Maifest Möhren Rhabarber Frühlingskuchen Jetzt ist Zeit für leuchtende und saftige Frühlingskuchen. Rhabarberdesserts Die aromatischen Stangen schmecken im Nachtisch einfach köstlich! Frühlingssuppen Jetzt erobern junges Gemüse und aromatische Wildkräuter unsere Suppentöpfe! Was kann man aus schnittlauch machen. Spargel Übersicht Spargelgerichte Spargel kochen Grünen Spargel zubereiten Spargelcremesuppe Ofenspargel Spargelsalat Spargelsoßen Weißer Spargel Für Genießer: So schmeckt die Spargel-Saison! Grüner Spargel Rezepte für Quiche, Salat, Pasta, mit Fleisch oder Fisch. Vegetarische Spargel-Rezepte Die Möglichkeiten, Spargel-Rezepte vegetarisch zuzubereiten, sind wunderbar vielfältig! Erdbeeren Übersicht Erdbeerkuchen Erdbeertorte Erdbeeren lagern So bleiben die roten Früchte lange frisch. Erdbeerbowle Spritzig und erfrischend: So geht Erdbeerbowle!
Und dies hat Auswirkungen auf ihren Geschmack. So haben die Blätter des Schnittlauchs, die Sie kurz vor bzw. während er blüht, deutlich weniger Aroma als vor der Blüte. Dieser Umstand erklärt auch, warum Allium schoenoprasum vor der Blüte geerntet werden soll. Hinweis: Wie stark der Geschmacksunterschied zwischen vor und nach der Blüte tatsächlich ist, hängt von der jeweiligen Pflanze und Ihrem Empfinden ab. Es handelt sich dabei also um eine reine Geschmackssache. Blühende Schnittlauchpflanzen ernten Da die blühenden Pflanzen ungiftig sind, können Sie wie gewohnt die Röhrchen abschneiden. Was kann man mit schnittlauch machen film. Kommt Ihnen dabei eine Blüte dazwischen, sollten Sie diese erst einmal aussortieren, weil der Blütenstängel ziemlich bitter schmeckt und holzig ist. Die Röhrenblätter können Sie anschließend wie gewohnt verwenden. Die Scheinblüten sollten Sie gut ausschütteln, denn oft verstecken sich kleine Insekten in den vielen Einzelblüten und anschließend kurz unter einem Wasserstrahl abwaschen. Außerdem sollten Sie sich die Mühe machen, die Einzelblüten abzuzupfen, da sich ein der Mitte der Scheinblüte der etwas harte Fruchtstand (Kern) befindet.
Wenn du aber größere Portionen möchtest, kannst du eine Eiswürfelschale in normaler Größe oder einen kleinen Gefrierbehälter für Kräuter verwenden. Schritt 2: Füllen Sie den Schnittlauch in die Schalen – Füllen Sie jedes Fach der Schale locker mit dem geschnittenen Schnittlauch. Packen Sie ihn nicht zu fest ein, und füllen Sie die Fächer nicht zu voll. Schritt 3: Öl oder Wasser hinzufügen – Gießen Sie langsam Olivenöl oder Wasser über den Schnittlauch, um den Rest der Zellen zu füllen. Halten Sie die Flüssigkeit etwas unterhalb des oberen Randes, damit sie nicht überläuft, wenn sie gefriert. Schnittlauch haltbar machen mit Salz - so lässt er sich lange lagern. Schritt 4: Einfrieren der Schalen – Legen Sie die Schalen auf einer ebenen Fläche in Ihren Eisschrank. Du kannst sie mit Frischhaltefolie abdecken, wenn du Angst vor Gefrierbrand hast. In meinem Gefrierschrank dauert es 20-30 Minuten, bis sie fest werden. Die Zeit kann jedoch variieren, je nachdem, wie kalt es bei Ihnen ist. Überprüfen Sie sie nach 20 Minuten, und lassen Sie sie länger drin, wenn sie noch weich sind.
Trocknen Sie die Kräuter sehr gut ab und legen Sie sie zwischen zwei Papiertücher. Erhitze sie zwanzig Sekunden lang bei voller Leistung in der Mikrowelle. Überprüfen Sie die Kräuter. Wächst Schnittlauch nach dem Schnitt nach? Schneide zuerst die Blätter vom äußeren Teil der Pflanze ab und achte darauf, nicht die ganze Pflanze auf einmal abzuschneiden. Wenn Sie einen Fehler machen und die gesamte Pflanze zurückschneiden, machen Sie sich keine Sorgen. Im nächsten Jahr wächst sie wieder nach. So kann man Schnittlauch einfrieren und haltbar machen. Warten Sie mit der Ernte Ihres Schnittlauchs, wenn die Pflanze mindestens 15 cm groß ist. Woher wissen Sie, wann Schnittlauch pflückreif ist? Zum Glück hat Schnittlauch eine lange Erntezeit. Ihre winzigen grünen Ähren ragen im zeitigen Frühjahr aus der Erde. Die Ernte beginnt, sobald diese frühen Blätter 3 bis 4 Zoll lang sind. Wenn die Pflanze während der gesamten Vegetationsperiode richtig behandelt wird, geht die Schnittlauchernte weiter.
Letzteres wuchert bei uns. Klassisches, kleinblättriges, rotes und Thai-Basilikum. Alles prächtig, aber Schnittlauch verkümmert. Liebe Grüße, Thomas. Ich danke euch allen für die Ideen! Damit komme ich schon mal weiter. Am praktikabelsten scheint mir erst mal der Schnittlauchsalat zu sein, da kommt ja echt eine Menge weg und falls er dann auch noch ohne Maggi schmeckt.... Der wird jedenfalls als erstes ausprobiert! @Birgit Die gefrorenen Schnittlauchröllchen kannst du durchaus im Salat verwenden! Ist natürlich nicht so toll wie frischer, aber im Winter in Ermangelung von etwas besserem akzeptabel. Was kann man mit schnittlauch machen 2. @Andorra Ich habe schon mal versucht, Schnittlauch mit etwas Salz zu pürieren und in Öl zu konservieren. War nicht so prickelnd, weil das Ergebniss ziemlich faserig war. Wird beim richtigen Pest wohl nicht anders sein. @ Thomas Danke für das Tauschangebot! Leider kann ich es nicht annehmen, denn ich habe selber genügend Basilikum - Klassisches, Zitronenbasilikum, Zimtbasilkum und mehrjähriges (wildes Purpur) - und das in zwar nicht übermäßigen, aber durchaus ausreichenden Mengen.