Schneeballen – das besondere fränkische Gebäck Vorgestern in Wernigerode. Gemeinsam mit meinem Sohn streife ich durch die historische Altstadt. Irgendwann bleibt unser Blick in einem Schaufenster hängen. Die Auslage ist voll mit Schneeballen aller Art. Die Rothenburger Familienbäckerei Diller hat hier eine Filiale am Start, und natürlich mussten wir gleich reingehen, einkaufen und reinbeißen. Was kein einfaches Unterfangen ist, denn diese Gebäckspezialität hat geradezu maulsperrende Ausmaße. Rund zehn Zentimeter Durchmesser sind schon ein happiges Stück Kuchen. Aber schneiden? Kommt gar nicht in Frage. Schneeballen sind eine traditionelle fränkische Gebäckspezialität, die wegen ihrer Größe und Puderzuckerbestäubung zu ihrem Namen gekommen ist. Ideal zur Weihnachtszeit, weil sie wochenlang haltbar bleiben. Original Rothenburger Schneeballen. Werde in den Adventswochen selbst mal welche backen und berichten, wie gut oder schlecht mir die Dinger gelungen sind.
Lorbeerblättriger Schneeball Der Lorbeerblättrige Schneeball (Viburnum tinus) hat viele Namen und wird unter anderem auch als Lorbeerschneeball bezeichnet. Die Pflanze gehört zu den Hortensien und stammt aus dem Mittelmeerraum. Dementsprechend ist sie temperaturverwöhnt. Ihre weiß bis rosa gefärbten Blüten verströmen einen angenehmen Duft. Als Standort eignet sich deshalb besonders gut ein windgeschützter, sonniger bis halbschattiger Platz im Garten oder an der Hauswand. Original Rothenburger Schneeballen - Zimtzucker-2. Auch wenn die Pflanze temperaturverwöhnt ist, kommt sie kurzzeitig mit Temperaturen bis zu -10 Grad Celsius aus und zeigt eine bedingte Winterhärte. In kälteren Gebieten sollte die Pflanze jedoch in Kübeln oder anderen Pflanzgefäßen gehalten werden, da sie Frost nicht gut verträgt. Kübelpflanzen haben den Vorteil, dass Sie diese bei der falschen Standortwahl ganz einfach verrücken können. Am wohlsten fühlt sich der Lorbeerblättrige Schneeball in einem humosen, aufgelockerten Gartenboden oder bei Pflanzungen im Kübel in einer mediterrane Kübelpflanzenerde.
In dem mehr als 2000 km² Gebiet gibt es großflächige Wälder, tiefe Täler mit wilden Flussläufen und Wasserfällen sowie Stauseen. Die Region ist Heimat für eine artenreiche Flora und Fauna.
Pflanzen: Beobachten Sie das Wachstum und achten Sie darauf, dass noch genügend Platz im Kübel vorhanden ist. Alle 2-3 Jahre wird die Pflanze in frische Erde umgetopft. Verwenden Sie dafür eine mediterrane Kübelpflanzenerde. Wie sie richtig umtopfen, finden Sie hier. Vermehren: Vermehrt wird die Pflanze ganz einfach über Absenker oder Stecklinge. Beide Wege sind auch ohne botanische Kenntnisse und große Vorbereitung leicht umzusetzen. Vermehrung über Absenker: Anwurzelnden Triebe bleiben vorerst mit der Mutterpflanze verbunden Einen leicht verholzten Zweig zum Boden hinab biegen und einige Zentimeter hoch mit Erde bedecken. Boden ausreichend feucht halten. Bilden sich neue Blätter am Absenker, kann die Verbindung zur Mutterpflanze gekappt werden. Junges Gewächs an einem anderen Ort anpflanzen. Vermehrung mit Stecklingen: Die Stecklinge können jederzeit von März bis August von der Pflanze abgeschnitten werden. Wählen Sie einen an der Basis leicht verholzten Trieb von den oberen Enden der Zweige.