Home » Fruchtiger Low Carb Karottenkuchen mit Joghurtcreme Ostern steht ja schon wieder vor der Tür und somit folgen ein paar freie Tage, an denen geschlemmt werden kann! Neben vielen Eierspeisen darf ein Kuchen natürlich nicht fehlen. Und was ist passender als ein Karottenkuchen?! Da es zu den Feiertagen aber für gewöhnlich viele Leckereien gibt, habe ich einen Kuchen kreiert, der nicht sofort auf den Hüften landet. Und zwar habe ich ihn komplett ohne Zucker und ohne Getreide zubereitet, sozusagen als Low Carb Karottenkuchen. Low carb karottenkuchen mit quarks. Dennoch ist der Kuchen durch die natürliche Süße der Zutaten schön süß und saftig und die Joghurtcreme macht ihn umso erfrischender. Zutaten Fruchtiger Low Carb Karottenkuchen mit Joghurtcreme (für eine Ø 17 cm Backform) für den Teig: 3 Karotten (ca. 250 g) 1 Apfel (ca. 150 g) 150 g Mandelmehl 100 g Quark (40%) 3 Eier 1 TL Zimt Joghurtcreme: 100 g Quark (40% 100 g Joghurt 1-2 EL Erythrit Zucker-Ersatz gehackte Mandeln Zubereitung Fruchtiger Low Carb Karottenkuchen mit Joghurtcreme 1.
Mein geliebter Carrot Cake (Karottenkuchen) in einer Low Carb Variante – absolute sonntags- und familientauglich! Nicht zu süß und lecker frisch. Mit den richtigen Zutaten eine prima Nascherei ab der Stabilisierungsphase. Und wenn man nicht gleich den ganzen Kuchen auf einmal isst (was durchaus passieren kann, so lecker wie er schmeckt), hält sich auch die Energiemenge in Grenzen. Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 35 Minuten Arbeitszeit 55 Minuten Für den Teig 100 g Mandeln gemahlen (619 kcal) 50 Kokosraspeln (347 kcal) 3 Möhren mittelgroß, geschält ca. 270 g (340 kcal) 1 Apfel groß und säuerlich (85 kcal) Eier (225 kcal) 2 EL Quark fettarm (0, 2% Fett) z. B. Exquisa (20 kcal) 30 Butter weich (222 kcal) TL Backpulver Zimt Xucker light 1/2 Vanille aus der Mühle Für das Frosting Frischkäse (leicht) z. Quark-karottenkuchen Rezepte | Chefkoch. Buko Balance (17%) (188 kcal) 80 ml Schlagsahne (233 kcal) weiche Butter (370 kcal) Zitronenzesten von der Biozitrone Die Möhren waschen und schälen. Den Apfel gut waschen. Beides mit einer gröberen Reibe (Vierkant, große Raspel) klein raspeln.
Die geraspelte Möhre in eine Schale geben. Erythrit und Premium Fischgelatine mit dem kalten Wasser verrühren, bis eine Gel-artige Konsistenz erreicht ist. Im Anschluss das kochende Wasser in der Gel-Masse verrühren. Die Fischgelatine lässt sich so am besten auflösen 😉 Alle Zutaten ( außer Crushed sowie Karotte) und das Gelatine-Gemisch in einen Hochleistungs-Mixer füllen und auf höchster Stufe ca. 20 Sekunden mixen. Das Crushed Eis hinzufügen und ca. 10 Sekunden mixen. Anschließend das Mousse über die geraspelte Karotte in der Schale geben und die Karottenraspel locker unter heben. Dann das Mousse etwa 3-8 Minuten in den Kühlschrank stellen bis es fest ist. Im Anschluss das Low Carb Karottenkuchen Mousse nach Laune toppen. Low carb karottenkuchen mit quark cheese. Gesamte Menge (ohne Genussdeko) ~ 375 Kcal – 8, 8 KH Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest mir ein Trinkgeld geben? Mit einem Klick auf den Button kannst du mich per PayPal unterstützen 🙂 In meinem Rezept- und Info- e-Book mit leckeren süßen Speisen findest du exklusive Rezepte, mit einfachen Zutaten, Infos zum Grundprinzip der ketogenen und paleoorientierten Ernährung, Informationen rund ums Low Carb & paleokonforme Backen, sowie Tipps und Tricks.
Wenn du es besonders saftig magst, empfehlen wir dir obendrein ein easy Cream Cheese Frosting.
Esst ihr auch so gerne ein saftiges Stück Möhrenkuchen? Dann hab ich ein super Rezept für euch: Diese cleane Variante kommt ganz ohne Mehl und weißen Zucker aus und lässt sich noch dazu blitzschnell zubereiten. Ich habe erst kürzlich einen absoluten Lifehack für mich entdeckt. Und zwar habe ich die Karotten für den Kuchen sonst immer mühevoll geraspelt, was mir ehrlich gesagt immer relativ wenig Spaß gemacht hat. Dabei habe ich doch einen Mixer. Irgendwann kam ich auf die glorreiche Idee, die Möhren einfach mal da hinein zu werfen und tadaa.. Low Carb Karottenkuchen - FruchtigFit. ich hatte perfekte geraspelte Möhren innerhalb weniger Sekunden. Falls ihr also einen Mixer zu Hause habt, lege ich euch diese Zubereitungsart für den Kuchen wärmstens ans Herz! Das Rezept eignet sich super für alle gesundheits- und fitnessbewussten unter euch. Denn es ist ein prima Eiweiß- und Energielieferant und kommt mit nur einer sehr kleinen Menge an Kokosblütenzucker aus. Statt Mehl verwende ich gemahlene Mandeln, was den Kuchen geschmackvoll und extra saftig macht.
normal 4, 56/5 (14) Orangen-Karottenkuchen 30 Min. normal 4, 55/5 (96) Karottenkuchen 20 Min. normal 4, 52/5 (46) Möhrenkuchen ohne Mehl und Butter, kinderleicht 20 Min. normal 4, 52/5 (132) Saftiger Möhrenkuchen 30 Min. simpel 4, 51/5 (37) Karottenkuchen mit Frischkäsecreme 45 Min. normal 4, 5/5 (10) Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting weihnachtlich, fluffig und saftig 30 Min. normal 4, 5/5 (10) Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping ganz ohne Mehl, glutenfrei 30 Min. simpel 4, 5/5 (78) Saftiger Karottenkuchen ohne Margarine o. ä. 20 Min. normal 4, 48/5 (63) Flowers Hipper Karottenkuchen schnell gemacht, herrlich saftig und mit sensationeller Farbe 20 Min. normal 4, 47/5 (13) Karottenkuchen, vegan und zuckerfrei super saftig und lecker, nur mit Datteln gesüßt 30 Min. simpel 4, 46/5 (290) Carrot Cake - USA-Rezept 50 Min. Lockerer Low Carb Carrot Cake (Karottenkuchen) – frisch und saftig ~ HCG Stoffwechselkur. normal 4, 45/5 (74) Karottenkuchen mit Frischkäseguss 30 Min. simpel 4, 44/5 (14) 20 Min.
Häufige Fragen: Kann ich das Crushed Ice auch ersetzen? : Ihr könnt das Crushed Ice auch durch gefrorene Beeren, Obst, und Gemüse. Kann ich das Crushed Ice auch weg lassen? : Jein! Die Crushed Ice Menge muss durch eine flüssige Zutat oder Joghurt ersetzt werden. Das Mousse muss in diesem Fall im Kühlschrank einige Stunden fest werden. Mit gefrorenen Zutaten ist es sofort zum Verzehr fertig. Wenn ihr das Mousse ohne gefrorene Zutaten zubereitet setzen sich im kühlschrank nach einiger Zeit zwei Schichten ab. Low carb karottenkuchen mit quark meaning. Das liegt am fettige Anteil des Joghurts. Oben ensteht eine luftig lockere Schaum-Masse und unten eine weiche Panna Cotta-Schicht. Auch wichtig ist ein guter Hochleistungs-Mixer, welcher das Mousse fluffig püriert. Die Investition wird sich lohnen. Zubehör: Ihr benötigt zudem einen Hochleistungs-Mixer Zutaten: = Artikel mit Rabattcodes Menge für 1-2 Portionen 1 TL Bio Zitronenschalen-Abrieb 50 g Karotte 50 ml kochendes Wasser 60 g Crushed Ice Keto Option: Toppings: Zubereitung: Karotte schälen und anschließend raspeln.
Die Ablageplatte ist praktisch und hat eine satinierte Optik. Für... 59 € VB
Es handelt sich um das 3er-... 150 € Gestern, 20:48 Ikea Kommode Schwarz Wegen Umzug abzugeben. Kommode hat einige Kratzer auf der Oberfläche. Gestern, 20:46 Wegen Umzug abzugeben. Kommode ist in einem guten Zustand 40 € Gestern, 20:27 Design Liegesofa Rolf Benz Rolf Benz Doppel Liege-Sofa Nova Stahlrahmen und Stoffbezug. Wohnlandschaft graphitfarben rosa struktur te. Verstellbar stufenlos Rückenlehne und... 850 € VB Gestern, 20:20 Sofa mit Bettkasten Biete dieses Sofa inklusive Bettkasten, ab sofort zum Kauf an. Länge 2, 20m Höhe beträgt 90cm... 60 € VB Verkaufe Tischfuß Verkaufe hier einen Tischfuß in Eisen Natur. U Fuß B/H/T 70/73/8cm Der Fuß... 150 € VB 39104 Magdeburg Gestern, 20:13 Ikea Kallax Regal 4×4 Wegen Haushaltsauflösung verkaufen wir unser Kallax Regal von Ikea. Nur Selbstabholung! 39122 Magdeburg Gestern, 19:34 Chesterfield Couch Super zu transportieren weil man das gute Stück in der Mitte aushaken bzw einhaken kann. 2, 20m... 50 € Gestern, 19:10 Couchtisch Marmor höhenverstellbar Tisch Wohnzimmer 104x65cm +++++++Bitte setzen Sie uns auf Ihre MERKLISTE (auf FOLGEN klicken)+++++++ ++++++++++da wir ständig... 99 € VB Gestern, 19:01 Porta Sofa braun -in der Mitte gebrochen, wäre zu reparieren siehe Foto ( kleine lücke mittig) -unterhalb des... 39118 Magdeburg Gestern, 18:20 Wilhelm Knoll, Antimott Daybed Ein tolles Design Stück im wunderbaren Zustand abzugeben.