Inhaltlich können diese sehr verschieden sein und zum Beispiel eines der folgenden Themen aufgreifen: Lebensmittelhygiene Maschinentechnik Anlagenbetrieb Küchenhygiene Lebensmittelrecht Qualitätssicherung Fortbildungen für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik Wer als Fachkraft für Lebensmitteltechnik ambitionierte Karrierepläne verfolgt, kann zwar durchaus von dem einen oder anderen Seminar profitieren, aber eine echte Fortbildung ist dennoch nicht zu verachten. Eine solche Weiterbildung baut auf der Ausbildung und Berufserfahrung auf und führt die Teilnehmenden zu einem höheren beruflichen Abschluss mit allgemeiner Anerkennung. Dadurch ist ein Aufstieg auf der Karriereleiter fast schon vorprogrammiert. Hier bieten sich vor allem die folgenden Weiterbildungen an: Techniker/in – Lebensmitteltechnik Industriemeister/in – Süßwaren Industriemeister/in – Lebensmittel Industriemeister/in – Fruchtsaft und Getränke Brau- und Getränketechnologe/-technologin Technische/r Fachwirt/in Berufsbegleitendes Studium als Weiterbildung für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik Die Fortsetzung der Berufsausbildung in Form einer Fortbildung ist bei Fachkräften für Lebensmitteltechnik sehr beliebt und kann ihnen unterschiedlichste Qualifikationen bescheren.
Chemie: Gute Kenntnisse in Chemie können bei der Verarbeitung von verschiedenen chemischen Stoffen nützlich sein. Werken/Technik: Um Produktionsmaschinen richtig bedienen zu können, ist es super, wenn du ein handwerkliches Geschick mitbringst. Wo kannst du als Fachkraft für Lebensmitteltechnik arbeiten? Mit deiner Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik arbeitest du vor allem in Betrieben, die Lebensmittel herstellen. Dabei findest du in folgenden Betrieben einen Arbeitsplatz: 🍗 Fisch – und Fleischverarbeitung 🍅 Obst – oder Gemüseverarbeitung 🥨 Industrielle Großbäckereien 🥛 Molkereibetriebe 🍷 Getränkeindustrie Dein Arbeitsplatz selbst unterscheidet sich je nach Aufgabe, die du gerade erledigst. Du lieferst Proben im Labor ab und überprüfst die Qualität von Lebensmitteln direkt aus den Backöfen oder anderen Produktionsgeräten. In Kühl- und Lagerräumen lagerst du Lebensmittel oder Rohstoffe. Wie sind deine Arbeitszeiten? Fachkräfte für Lebensmitteltechnik haben eine 40-Stunden-Woche.
Du überwachst Fertigungsabläufe und stellst die Einsatzbereitschaft der Produktionsanlagen sowie die Qualität der Produkte sicher. Technische/r Fachwirt/-in (1–8 Monate) Technische Fachwirte üben planende, organisierende und kaufmännische Tätigkeiten in Industriebetrieben aus. Studium – Lebensmitteltechnologie (3-4 Jahre) Hast du dein (Fach-)Abitur, dann kannst du auch über ein Studium nachdenken. Das Studienfach Lebensmitteltechnologie vermittelt Wissen in Biologie, Chemie, Lebensmittelproduktion und Verfahrenstechnik. Welche Voraussetzungen musst du erfüllen? Schulabschluss von Azubis Um mit der Lebensmitteltechnologie Ausbildung anzufangen, brauchst du keinen bestimmten Schulabschluss. Allerdings erhöhst du deine Chancen, eingestellt zu werden, wenn du mindestens einen mittleren Bildungsabschluss (Mittlere Reife oder Realschulabschluss) hast. Wenn du an den folgenden Schulfächern viel Spaß hast, dann bist du in dieser Ausbildung genau richtig: Mathematik: Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik solltest du die Grundrechenarten beherrschen, da du Volumen- und Mischungsverhältnisse berechnen musst.
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