Dieser kleine Verwandte des Tunas wird von den meisten Umweltschutzorganisationen noch nicht als überfischt eingestuft. Auch der Gelbflossenthun ( Thunnus albacares), gerne auch heller Thunfisch (Atún Claro) bezeichnet, findet sich in den Dosen. Als noch hochwertiger gilt der Weiße Thun ( Thunnus alalunga). Update 2019. Gut zu wissen: Nicht alle Arten sind komplett überfischt, es lohnt sich, beim Einkauf auf das MSC Siegel zu achten. Low Carb Thunfischfrikadellen - MYPROTEIN™. Bei frischem Thunfisch fragt euren Fischhändler. Es gibt nicht den Thunfisch und nicht alle Arten sind weltweit überfischt, manchmal sind es nur bestimmte Fanggebiete, während andere Regionen noch vertretbar sind. Trotzdem bleibt die Prognose düster. Mit weltweit zunehmendem Wohlstand und wachsender Bevölkerung wird insbesondere in China, Indien und anderen Schwellenländern der Appetit auf Sushi-Thunfisch und Tuna-Steaks zunehmen. Wer kann es den Menschen dort verdenken oder will es gar verbieten? Gerade der riesige Pazifik ist eine Art Blackbox. Niemand weiß, wie und mit welchen Methoden dort gefischt wird.
3 Karotten unter fließendem Wasser abbürsten und anschließend in Streifen reiben. Eine Zwiebel sowie die frischen Kräuter fein hacken. Sonnenblumenkerne und Leinsamen in einer Kaffemühle mahlen oder im Mörser zerstoßen. Alles zusammen mit einem Esslöffel Süßlupinenmehl und zwei Eiern zum Thunfisch in die Schüssel geben und mit den (sauberen) Händen zu einem Teig verkneten. Mit Salz und Zitronenpfeffer würzen. Mit nassen Händen 10 Frikadellen formen. In einer beschichteten Pfanne in 2-3 EL Öl von jeder Seite 3 Minuten braten. Thunfischfrikadellen low carb recipes. Nach dem Anbraten den Herd auf mittlere Hitze zurückschalten und während des Bratens den Deckel auflegen. Die Frikadellen schmecken gut zu einem grünen Salat und mit einem großen Klecks zuckerfreiem Ayvar (wir haben unseres – Baktat Bio – aus dem Bio-Supermarkt). Guten Hunger wünschen Moni & Chris Nährwerte (ohne Gewähr): gesamtes Rezept: Gewicht: 551 g Kalorien: 616 Kohlehydrate: 18 g – davon Ballaststoffe: 5 g – davon Zucker: 7 g Fett: 26 g Eiweiß: 81 g auf 100g: Kalorien: 112 Kohlehydrate: 3 g – davon Ballaststoffe: 1 g – davon Zucker: 1 g Fett: 5 g Eiweiß: 15 g pro Frikadelle: Kalorien: 62 Kohlehydrate: 2 g – davon Ballaststoffe: 0, 5 g – davon Zucker: 0, 7 g Fett: 3 g Eiweiß: 8 g Fotos: Chris Marquardt
Zutaten: Portionen: 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft, abgetropft (150g) 100 g Magerquark 50 g Haferflocken, zart 1 Ei ½ Bund Petersilie 1 Bio-Zitrone Salz & Pfeffer neutrales Öl zum Braten Zubereitung Schritt 1 Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Schritt 2 Anschließend mit Magerquark, Haferflocken und Ei in eine Schüssel geben. Schritt 3 Petersilie waschen, trocken schütteln, fein schneiden und zur Thunfischmasse geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Thunfischfrikadellen - Low carb | IFK Kirchberg. Schritt 4 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Hand kleine Frikadellen formen. Schritt 5 Öl in einer Pfanne erwärmen und die Thunfischfrikadellen von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun anbraten. Schritt 6 Danach die Thunfischfrikadellen mit Haferflocken auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren. eat empfiehlt: "Aus den Thunfischfrikadellen mit Haferflocken, kannst du auch leckere Fischburger machen. Oder du brätst die Masse in der Pfanne leicht vor und kannst sie später auf den Grill legen.
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