So entstehen beispielsweise durch den hohen Fleischkonsum in Deutschland Krankheiten, die das Gesundheitssystem belasten: Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs sind nur eine Auswahl der Folgen, die hoher Fleischkonsum verursachen kann. Durch höhere Kosten des Gesundheitsystems steigen die Kosten der Krankenversicherungen. Die Folgekosten der Fleischproduktion lassen sich nicht immer einzeln bestimmen – und doch sind sie deutlich feststellbar. Es sind Kosten der Fleischproduktion, die auf die Allgemeinheit verlagert werden. Der ökologische Preis für Fleisch – nicht direkt messbar, aber messbar teuer Zu den gesundheitlichen Folgen und Folgekosten kommen ökologische Aspekte, deren wirtschaftliche Folgen sich ebenfalls nur schwer beziffern lassen. Wie hoch ist der wahre Preis für 100 Hektar gerodeten Regenwald? Der Preis für Fleisch: Wie wir alle mitbezahlen. Was sind die Kosten für dauerhafte Umweltzerstörung, Klimawandel und Vergiftung des Grundwassers? Es entstehen Kosten, die oftmals auf die Produktionsländer abgewälzt werden, aus denen deutsche Mäster ihre Futtermittel beziehen.
Jedes an der Fleischproduktion beteiligte Unternehmen muss nicht nur seine Aufwendungen decken, sondern will auch einen Gewinn erwirtschaften. Zuletzt wird noch die Umsatzsteuer in Höhe von 7 Prozent auf den Nettopreis aufgeschlagen. Der Preis von Fleisch setzt sich aus vielen Faktoren zusammen (Bild: Pixabay / Free-Photos) Die Preisschere für Fleisch und Wurst Billigangebote im Supermarkt werben mit Fleischpreisen zwischen 1, 99 und 4, 50 Euro pro Kilogramm Fleisch. Angesichts der anfallenden Kosten müsste Fleisch in unseren Supermärkten aber einen wesentlich höheren Preis haben. Folgendes steckt hinter diesem Missverhältnis: Subventionen: Sowohl die Landwirtschaft als auch die Produktionsbetriebe werden vom Staat subventioniert. Anders wären sie kaum in der Lage, ihre Kosten zu decken. Tierhaltung: Der Preisdruck führt zu Massentierhaltung, nicht artgerechtem Tiertransport und neuen Züchtungen von Tieren, deren Muskelfleisch schneller wächst. Durchschnittspreise für Fleisch in Deutschland in 2017 | Statista. Entlohnung: Häufig werden Mitarbeiter in Schlachthöfen und der fleischverarbeitenden Industrie schlecht entlohnt.
Dabei muss keine markttypische Gegenleistung erbracht werden. Die Subventions-Gelder kommen aus einem großen Steuertopf und jeder Steuerzahler des Landes zahlt mit. Es gibt Subventionen für verschiedene Wirtschaftsbereiche. Im Rahmen der "Gemeinsamen Agrarpolitik" (GAP) fließen nach Angaben des BUND ca. Wieso kostet 1 kilo Fleisch in Türkei 20 €?. 57 Milliarden Euro an Agrarbetriebe in der EU. Nicht einmal 2 Prozent der Betriebe kassierem dabei etwa 30 Prozent der Subventionen – ein Großteil geht an Betriebe in der Produktionskette von Fleisch, zu der auch die Futtermittel-Produzenten gehören. Durch die Subventionierung von Fleisch aus Steuergeldern werden indirekt auch Menschen zur Kasse gebeten, die Fleisch aus den unterschiedlichsten Gründen ablehnen. Auch Veganer und Vegetarier bezahlen, damit Fleisch billiger ist. Auch andere Lebensmittel wie Getreide, Obst und Gemüse werden subventioniert, doch werden für vegane Lebensmittel weitaus weniger Ressourcen verbraucht, als für tierische Produkte. "Die Tierproduktion ist ein Landwirtschafts-Intensivierer", so eine Studie (PDF) des Forums Ökologisch-Sozialer Marktwirtschaft (FÖS).
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