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Roter Pfeffer: Dabei handelt es sich um die vollreifen, ungeschälten Früchte der Pfefferpflanze. Damit sie ihre Farbe behalten, werden die Körner häufig eingelegt. Oftmals werden sogenannte rosa Beeren als roter Pfeffer verkauft, dabei handelt es sich allerdings um die Früchte einer anderen Pflanzenart, dem brasilianischen Pfefferbaum (Schinus terebinthifolius). Neben den verschiedenen Farben gibt es im Handel noch weitere Gewürze, die als Pfeffer bezeichnet werden, aber kein echter Pfeffer sind. So gehört beispielsweise Szechuan-Pfeffer zu einer anderen Pflanzenfamilie, erinnert allerdings im Aroma und der Schärfe an Echten Pfeffer. Auch Nelken- und Cayennepfeffer sind kein echter Pfeffer, Cayennepfeffer wird aus gemahlenen Chilis gewonnen. Inhaltsstoffe: Darum ist Pfeffer so gesund Seine Schärfe und sein Aroma verdankt Pfeffer vor allem ätherischen Ölen und dem sekundären Pflanzenstoff Piperin, ein sogenanntes Alkaloid. Genau dieser scharf schmeckende Inhaltsstoff ist auch für die Heilwirkung des Pfeffers verantwortlich, die mittlerweile recht gut erforscht ist.
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Im Original: Kinderlieder in leichten dreistimmigen Satzen fur Klavier. 27 ausgewahlte Lieder mit dem Text der ersten Strophe. Übersetzung: A, a, a, der Winter, der ist da. Alles neu macht der Mai. Der Kuckuck und der Esel.
Lachend, Lachend, Lachend, Lachend kommt der Sommer über das Feld, über das Feld kommt er lachend, ha-ha-ha, lachend über das Feld.