Als Substrat eignet sich handelsübliche Orchideenerde oder Sie mischen zwei Drittel handelsübliche Pflanzerde mit einem Drittel Pinienrinde. Das jeweilige Substrat sollte vor allem locker sein. Da es sich bei der echten Vanille um eine Schling- bzw. Kletterpflanze handelt, benötigt sie eine entsprechende Rank- oder Kletterhilfe, beispielsweise aus einer Kokosfaserrolle, aus dem Gartenfachhandel. Sie können sie aber auch in eine Hängeampel pflanzen. Richtig gießen und düngen Gießen sollten Sie so, dass das Substrat immer gleichmäßig feucht ist. Es sollte auf keinen Fall zu nass sein. Vor allem Staunässe ist zu vermeiden. Diese führt dazu, dass die echte Vanille fault. Gewürzvanille (Echte Vanille) - Vanilla planifolia günstig online kaufen - Mein Schöner Garten Shop. Am besten gießen Sie mit lauwarmem und kalkfreiem oder entkalktem Wasser, beispielsweise mit Regenwasser. Im Winter darf das Substrat nur leicht feucht sein. Dementsprechend sollten Sie dann nur noch mäßig gießen. Um den Nährstoffbedarf dieser Orchidee decken zu können, können Sie einmal monatlich einen Orchideendünger verabreichen.
In dieser Zeit entwickelt sich das volle Vanillearoma. Auch in diesem Prozessabschnitt werden die Schoten regelmässig auf Qualität kontrolliert. 6 kg der geernteten grünen Bohnen ergeben am Ende etwa 1 kg duftende Vanilleschoten. Das Vanillin, das sich während des Pflegeprozesses bildet, ist der natürliche Hauptaromastoff und macht etwa 1, 2% der Vanilleschote aus. Vanille pflanze kaufen ohne. Es befindet sich als Kristalle, als sogenannter Vanillefrost, auf der Oberfläche der Schoten. Das Innere der Schoten verbirgt neben Vanillin in schwarzen, winzigen Vanillesamen noch zahlreiche weitere Aromastoffe.
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