Vegan und streichzart – Erdnussbutter ist ein idealer Brotaufstrich. ©gettyimages/apomares Unmittelbar nach dem Pürieren ist die Erdnussbutter wahrscheinlich noch warm und etwas flüssiger. Keine Angst! Im Kühlschrank wird die Masse fester. Erdnussbutter eis selber machen und dekorieren. Aufbewahren lässt sich die Erdnussbutter am besten in einem Einmachglas oder einem vergleichbaren Behältnis mit Schraubverschluss. Im Kühlschrank sollte sich die selbst gemachte Creme rund 6 Wochen halten. Viel Zeit also, um deine DIY-Erdnussbutter auf Brot oder in asiatischen Gerichten zu genießen.
07. 2021 | Annika Demgen Der amerikanische Brotaufstrich ist auch bei uns ein Renner. Warum also Erdnussbutter nicht einmal selber machen? Alles, was du dafür brauchst, sind Nüsse, Öl und ein kräftiger Standmixer. Erdnussbutter gibt es in vielen Facetten. Beliebt ist beispielsweise die Crunchy-Variante mit ganzen Nussstücken. Die vegane Creme lässt sich aber auch mit Kokosnuss oder Mandel verfeinern. Übrigens wäre es Verschwendung, Erdnussbutter selber zu machen und sie dann nur aufs Brot zu schmieren! Es gibt zahlreiche südostasiatische Gerichte, in deren Sauce sich die zarte Variante der Nusspaste ideal einsetzen lässt. Erdnussbutter eis selber machen. Es lohnt sich also, für den nächsten asiatischen Kochabend einen Vorrat an Erdnussbutter zu Hause zu haben. In Kooperation mit NINJA Pürieren gelingt besonders einfach mit dem NINJA BN750EU 2-in-1-Standmixer. Ausgestattet mit zwei Stapelklingen aus Edelstahl und einem 1. 200 Watt starken Motor ist das Gerät sogar kräftig genug, um Eiswürfel in Crushed Ice zu verwandeln.
Salz Zubereitung Schritt 1 Solltest du Erdnüsse mit Schale verwenden, ist der erste Schritt das Pulen. Befreie also alle Nüsse von ihrer Hülle. Wenn du bereits geschälte Nüsse verwendest, entfällt dieser Schritt. Schritt 2 Erhitze eine Pfanne und röste die Erdnüsse darin ohne Zugabe von Öl oder anderem Fett. Achtung: Die Nüsse werden schnell schwarz! Bleib am besten die ganze Zeit am Herd stehen, wende die Nüsse häufig und achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird. Erdnussbutter-eis Rezepte | Chefkoch. Schritt 3 Als Nächstes wandern die Erdnüsse in deinen Mixer. Füge jetzt das Öl und die gewünschte Menge an Salz hinzu. Nimm erst einmal wenig Salz und würze dann nach, wenn es dir an Geschmack fehlt. Verwendest du bereits gesalzene Nüsse, musst du kein zusätzliches Salz hinzugeben. Schritt 4 Jetzt pürierst du die Masse so lange, bis sie die gewünschte Geschmeidigkeit erreicht hat. Wenn du deine Erdnussbutter lieber crunchy magst, kannst du eine Handvoll Erdnüsse vor dem Mixen separat zerkleinern und nach dem Pürieren in die fertige Masse geben.
Wir empfehlen, die Eiscreme in einen geschlossenen Behälter zu geben (z. B. in eine Tupperschüssel). Dort behält es für etwa 1-2 Wochen seinen Geschmack und seine Konsistenz, weshalb wir empfehlen es innerhalb von diesem Zeitraum zu verzehren. Es ist übrigens normal, dass das Eis im Gefrierer komplett festfriert und steinhart wird. Um trotzdem ein cremiges Eis zu genießen, solltest du das Eis etwa 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach holen. Rezept Teilen & Speichern Die Keto Zucker-Alternative ohne Kalorien! Puderzucker-Ersatz für die Keto Küche Angenehm malziger Geschmack Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause! Ergeben genau eine Portion vom Tassenkuchen Ideal für süße Keto Snacks Keto Erdnussbutter Milchshake Keto Erdnussbutter Mousse Keto Erdnuss-Karamell Ecken Cholesterin und Keto: Das musst du wissen! Keto Nebenwirkungen: Das kannst du tun! Erdnussbutter Eis Rezepte | Chefkoch. soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte.
Ich verwende am liebsten eine Schüssel, die ich dicht verschließen kann. So kann ich die Mischung nach der Zubereitung in der Schüssel lassen, den Deckel draufgeben und sie zum Kühlen in den Kühlschrank stellen. Mit dem Schneebesen den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Je feiner der Zucker ist, desto schneller geht es. Nicht zu fest rühren! Die Mischung soll aussehen wie Schlagsahne, nicht wie geschlagene Sahne. Die 80 ml (1/3 cup) Sahne und die Milch unterrühren. Etwa 250 ml (1 cup) der Mischung in eine kleine Rührschüssel geben. Nach und nach mit dem Schneebesen die Erdnussbutter einrühren. Erdnussbutter eis selber machen ohne eismaschine. Die Erdnussbuttermischung in die Sahnemischung gießen und gut unterrühren. Im Kühlschrank etwa 2 Stunden kühlen, dann noch einmal durchmischen und in die Eismaschine geben. Zubereiten wie bei der Eismaschine angegeben. Optional: Erdnuss-Fans können etwa fünf Minuten, bevor das Eis fertig ist, 55 g (½ cup) gehackte geröstete Erdnüsse dazugeben. Anmerkungen zum Rezept Wenn du Laktose verträgst, verträgst, verwendest du deine gewohnten Milchprodukte.
Nach Belieben mit Erdnüssen und geriebener Schokolade bestreuen. Die Erdnussbutter sollte kein reines Erdnussmus aus 100% Nüssen sein, da sich die Konsistenz im Vergleich zu normaler (amerikanischer) Erdnussbutter ändern würde. Ob eine crunchy oder smoothe Sorte, ist Geschmackssache. Die Erdnüsse können nach Belieben gesalzene oder ungesalzene sein. Die Zuckermenge lässt sich etwas erhöhen oder verringern. Die ungefrorene Eismasse muss immer etwas süßer schmecken, als es das Ergebnis dann tatsächlich sein soll. Für zuckerfreies Eis einfach eine Erdnussbutter-Sorte ohne Zucker wie diese oder diese sowie gepudertes Erythrit verwenden. zu unserer neuen kostenlosen APP! Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links ( was bedeutet das? ).
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