Der ist einfach und schnell gemacht. Der Teig ist bei Rhabarberkuchen aber leider ziemlich schwer zu finden. Also ein richtig gutes Rhabarberkuchen Rührteig Rezept. Die meisten kommen nämlich als klassischer Rhabarberkuchen mit Baiser oder also Rhabarberkuchen mit Streuseln daher. Mag ich auch. Keine Frage. Rhabarberkuchen mit rührteig rezept. Aber so ein richtig saftiger Kuchen, geht doch über alles, oder? Meine Oma war Meisterin auf diesem Gebiet. Und hat mir zum Glück all ihre Tipps und Tricks für saftigen Rührteig niedergeschrieben: Butter mit Zucker richtig schön cremig rühren. Die Butter ist fertig, wenn sie eine weißliche Farbe bekommt Eier nacheinander und für ca. 30 Sekunden unterrühren Trockene Zutaten nur so lange unterrühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Es sind noch ein paar Mehlspitzen zu sehen? Super! Rhabarberkuchen Rührteig aus der Springform mit Eierlikör Das Besondere bei diesem Rhabarberkuchen Rührteig ist der Eierlikör. Der zahlt ebenfalls auf die Saftigkeit ein und macht den Rührteig herrlich "klitschig" – also weich, knatschig.
Rhabarberkuchen vom Blech ist im Frühling ein sehr beliebtes Rezept und kommt immer gut an. Foto Lemonlord / Bewertung: Ø 3, 9 ( 539 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Benötigte Küchenutensilien Backblech Handmixer Teigspachtel Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Rhabarberkuchen vom Blech das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rhabarber putzen, schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Eier, Zucker und Wasser in einer Rührschüssel mit dem Handmixer sehr schaumig schlagen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver gut vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse mengen. Den Teig mit einer Teigspachtel auf dem vorbereiteten Blech glatt streichen und den Rhabarber dicht darauf verteilen. Rhabarberkuchen Einfach Rührteig Rezepte | Chefkoch. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen. Tipps zum Rezept Den noch warmen Rhabarberkuchen mit Staubzucker bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE RHABARBER-STREUSEL-KUCHEN Rhabarber-Streusel-Kuchen schmeckt immer, besonders wenn frischer Rhabarber angeboten wird.
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Ich greife übrigens zum gekauften Likör aus dem Supermarkt. Wer mag, kann den Eierlikör aber auch selber machen. Das ist übrigens auch ein nettes Mitbringsel für Ostern. Wie das geht? Hier ist mein Rezept für 1 Liter selbst gemachten Eierlikör: 8 Eigelb mit 200 g Puderzucker, Vanillemark, einer Prise Zimt und Salz mehrere Minuten schaumig schlagen. Eimasse mit 250 ml Korn und 250 ml Sahne verrühren. Eimischung über einem heißen Wasserbad ca. 6 Minuten aufschlagen, bis sie dick und cremig wird. Rhabarberkuchen mit rührteig und schmand. Eierlikör noch heiß in eine sterilisierte Flasche füllen und abkühlen lassen. Kalt lagern und innerhalb von 4 Wochen verzehren. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Schritt 1: Schäle Rhabarber und schneide ihn in Würfel. Gib ihn in eine Schüssel und bestreue ihn mit Zucker. Lass den Rhabarber im Zucker ziehen, solange du den Rührteig fertig machst, rühre ihn dabei gelegentlich um. Schritt 2: Schlage Eier, Zucker, Salz und Vanille zu einer cremigen Masse. Schritt 3: Hebe Speisestärke, Backpulver sowie Mehl nach und nach unter, so dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Schritt 4: Lege die Springform mit Backpapier aus und gib den Teig in die Form. Schritt 5: Tropfe den Rhabarber ab und und verteile ihn auf dem Teig. Rhabarberkuchen aus Rührteig – einfaches & leckeres Rezept. Schritt 6: Backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten. Lass ihn anschließend in der Backform etwas abkühlen und hole ihn raus. Jetzt ist der fruchtige Rhabarberkuchen aus Rührteig fertig. Tipp: Mit dem selbstgemachten Plombir Eis schmeckt der Rhabarberkuchen besonders lecker. Auch lecker: Käsekuchen "Engelstränen" – Rezept für Goldtröpfchentorte Sotschier Kuchen Zwetschgen-Kuchen