Die sieben Kräuter, die klassisch hineingehören in die Soße (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch), schnitt und hackte Großmutter einzeln und von Hand, da ging ein halber Vormittag ins Land. Cremig gerührt mit Mayonnaise und Sauerrahm kam die frische Soße kalt auf den Tisch und Oma servierte dazu einfach alles, mal gekochte Eier, kochfrischen Spargel, kalten Braten, mal gekochte Forellen aus der nahen Rhön, gesottenes Siedfleisch, Tafelspitz, Frikadellen oder Frankfurter Würstchen. So halte ich es bis heute: Die Grüne Soße passt wirklich zu allem! Hessische Spezialitäten. Auch das Kasseler Rippchen-Kotelett wurde im Sommer statt mit Sauerkraut mit der Grünen Soße serviert, dazu schmeckte den Erwachsenen der "Rauscher", ein leicht alkoholischer, junger Apfelwein, der aufgrund seiner lieblichen Trinkbarkeit den durstigen Touristen schnell auf Abwege führen kann. Es war jener Apfelwein, in dem Großmutter eine andere Spezialität aus Hessen schmorte: kurze Rippchen vom Schwein, mit viel Zwiebeln und Kümmel im Wein gegart und zu Kartoffelpüree serviert.
FEINKOST-SPEZIALITÄTEN ALS GESCHENK FÜR FREUNDE, FAMILIE, KUNDEN ODER FÜR SICH SELBST Die Kunst, aus den Gaben der Natur durch handwerkliches Können delikate Lebens- und Genussmittel herzustellen, ist die Leidenschaft, die mich antreibt. Dafür lege ich als gelernter Koch besonderen Wert auf hochwertige Rohstoffe und Zutaten von ausgewählten Manufakturen und Erzeugern aus der Region.
Alles Hessisch - von Frankfurt bis Wiesbaden, vom Äppler bis zum Rippche Die Geschenke von den Stadtmeistern sind hervorragend geeignet als Hessen Souvenir, Mitbringsel und Andenken für echte Hessen, Touristen, Weggezogene und Zugezogene, die Nützliches und Dekoratives mit ansprechendem Design aus Hessen mögen. Die Stadtmeister bieten hessische Geschenke für alle, die ihre Heimatverbundenheit zeigen möchten. Hessische spezialitäten zum schenken radio. Unser Anspruch ist es, die regionalen Besonderheiten jeder Stadt wie Wiesbaden, Darmstadt, Fulda, Kassel oder Frankfurt zu berücksichtigen, damit sich der Einwohner darin wiederfindet. Unsere Frankfurt-Skyline enthält nicht nur die üblichen Sehenswürdigkeiten wie Frankfurter Römer, Henninger Turm, Eiserner Steg oder Frankfurter Fernsehturm, sondern auch eine lokale Besonderheit: das Gerippte mit Apfelwein. In Darmstadt ist es neben Mathildenhöhe mit Hochzeitsturm, Russischer Kapelle und Darmstadtium der Datterich, in Wiesbaden kommt zum Biebricher Schloß und Neroberg der für das Spielcasino Wiesbaden stehende Sekt und Spielkarten, in Fulda ist es Franziskanerkloster, Dom und Michaelskirche mit Lilie und in Kassel neben Herkulesdenkmal, Karlsaue mit Orangerie, Himmelsstürmer und Lutherkirche der Löwe.
Apfelwein, Apfelmus und Apfelpfannkuchen "Krachelchen" beispielsweise, in Butter geröstete und beherzt gesalzene Brotwürfel, die jede Vorsuppe begleiteten, frisch aus der Pfanne gestohlen aber am besten schmeckten. Bei Oma lernte ich alle Klassiker der hessischen Küche kennen, allen voran natürlich die berühmte Frankfurter Grüne Soße. Herkunft und Zubereitung sind nicht nur diskutabel, es gibt sogar die gegensätzlichsten Glaubensrichtungen und Überzeugungen. Das beginnt schon mit der Frage nach dem Ursprung der Grie Soß. Traditionalistisch eingestellte Hardliner beharren auf der alten Geschichte, Goethes Mutter Catharina Elisabeth (1731-1808) habe das Rezept erfunden; der gemäßigt-konservative Flügel der Soßenliebhaber verweist auf das Frankfurter Kochbuch der Wilhelmine Rührig von 1860, dort sei zumindest nachweislich das erste gedruckte Rezept zu finden. Hessische spezialitäten zum schenken in 1. Dass allerdings die Hugenotten die Abwandlung der französischen "sauce verte" an den Main gebracht haben sollen, wird in Hessen allgemein empört bestritten.
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Top 600mm (B) x 400mm (T) x 1984mm (H) sofort verfügbar (lagernd) Lieferzeit: 4-6 Wochen. 600mm (B) x 400mm (T) x 2000mm (H) Bestseller Fertigung auf Bestellung (s. Lieferzeit) Lieferzeit: 6 Wochen Lieferzeit: 8 Wochen 600mm (B) x 600mm (T) x 2000mm (H) + weitere Abmessungen 600mm (B) x 400mm (T) x 1972mm (H) 600mm (B) x 600mm (T) x 2000mm (H) 604mm (B) x 608mm (T) x 1808mm (H) Datenschutz-Einstellungen Einstellungen, die Sie hier vornehmen, werden auf Ihrem Endgerät im "Local Storage" gespeichert und sind beim nächsten Besuch unseres Onlineshops wieder aktiv. Sie können diese Einstellungen jederzeit ändern (Fingerabdruck-Icon links unten). Informationen zur Cookie-Funktionsdauer sowie Details zu technisch notwendigen Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. Weiße Vitrinen günstig online kaufen | Ladenzeile.de. YouTube Weitere Informationen Um Inhalte von YouTube auf dieser Seite zu entsperren, ist Ihre Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies des Anbieters YouTube (Google) erforderlich. Dies erlaubt uns, unser Angebot sowie das Nutzererlebnis für Sie zu verbessern und interessanter auszugestalten.
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