Wir müssen das Holz dazu nicht auf eine Rennbahn jagen, mit etwas Öl kann man bereits eine ganze Menge erreichen. Wenn das Holz von Öl durchtränkt ist, schließen sich seine Poren und bilden eine schützende, versiegelnde Schicht. Zum Ölen eines Holzschneidbretts verwendet man am besten ein geruchs- und geschmacksneutrales Öl. Mandel- oder Traubenkernöl sind hierfür eine gute Wahl. (Achtung: Von Mandelöl ist abzuraten, wenn Du eine Nussallergie hast. ) Auch weißes Mineralöl ist geeignet, wir empfehlen jedoch Schneidbrettöl. Bitte verwende kein Olivenöl, da dies dafür sorgt, dass das Brett klebt und ranzig riecht. Welches Öl zur Pflege von Frühstücksbrettchen? – Hall of Wood. Es wäre schade um das schöne Holzschneidbrett. Für die Pflege eines Holzschneidebretts eignet sich am besten ein geruchs- und geschmackneutrales Öl wie Traubenkernöl. Großes Pflegeprogramm Wie bei einem Auto ist auch bei einem Holzschneidbrett in gewissen Intervallen ein umfassendes Pflegeprogramm erforderlich. Nur so behält das Brett sein gutes Aussehen, und man wird lange Freude an seinem Schneidbrett haben.
Wie du siehst, kann dein Holzschneidebrett ein treuer, täglicher Begleiter in deiner Küche werden. Regelmäßige sanfte Reinigung, einölen und gelegentliches abschleifen lassen dich lange Freude an deinem Brett haben. Und seien wir ehrlich: ein bisschen Patina, die ein oder andere fleckige Stelle oder ein paar Messerspuren machen dein Brett erst richtig sympathisch und lebendig!
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