Rezept für den Horse's Neck Das Rezept für den Horse's Neck 6 cl Bourbon oder Rye Whiskey 2 Dashes Angostura Bitters ca. 10 cl Ginger Ale. Bourbon und Angostura in ein Highball- oder Longdrink-Glas voller Eis gießen und mit Ginger Ale toppen. Mit einer unverhältnismäßig langen Zitronenzeste garnieren. Trinken. Im Zuge des Moscow Mule – und Ginger Beer-Booms musste das gute, alte Ginger Ale einiges aushalten. Plötzlich war es nicht mehr die geile amerikanische Ingwer-Limo, nur noch der ungeliebte, süßliche Stiefcousin, den jahrelang alle mit dem scharfen Ginger-Dude verwechselt hatten. Cocktail mit Ginger Ale und Whiskey Rezepte - kochbar.de. Vollkommen zu Unrecht – klar, Ginger Ale ist nicht so hip, aber es bleibt die wichtigste Zutat für einen der historisch (und geschmacklich) wahrscheinlich wichtigsten Highball – Cocktails überhaupt: den Horse's Neck mit American Whiskey und eben: Ginger Ale. Die Story hinter dem Horse's Neck Der Horse's Neck trägt seinen Namen, weil die überdimensionierte Zitronenzeste, mit der man ihn garniert, entfernt aussieht wie ein Pferdehals.
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