Zutaten für das Rezept Apfelrosen Blätterteig: 2 Pkg. Frischer Blätterteig (á 275 g) Füllung: Zum Bestreuen und Servieren: Zubereitung 1 Blätterteig Die Blätterteige entrollen. Der Länge nach in je 5 gleich breite Streifen schneiden. Zimt-Zucker mit Bourbon-Vanille-Zucker vermischen und auf die Blätterteigstreifen streuen. 2 Füllung Die Apfelscheiben so auf die Teigstreifen legen, dass sie bündig mit dem unteren Rand abschließen und am oberen Rand etwas überlappen. Die Streifen einrollen. Die Apfelrosen in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform setzen. 3 Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 200 °C Heißluft 180 °C Backzeit: ca. Apfelrosen mit pudding 2. 40 Minuten 4 Zum Bestreuen und Servieren Die noch warmen Apfelrosen mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillie-Soße servieren. Für ein besonderes Rosenaroma bestreuen Sie die Teigstreifen mit Rosenzucker statt Zimt-Zucker. Die Apfelrosen lassen sich auch sehr gut mit Vanilleeis kombinieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelrosen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1612 kJ 385 kcal 1323 316 Fett 16.
Die Apfelrosen in die gefetteten Vertiefungen der Muffinform setzen und mit Alufolie bedecken, damit sie nicht anbrennen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45- 50 Minuten bei 190°C (Ober- Unterhitze) backen. Guten Apettit. Quelle: Das Rezept stammt aus der Internetseite: Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Apfelrosen mit Blätterteig – Shayankocht. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt. Sie können sich jederzeit über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten informieren. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie auch in der Datenschutzerklärung dieser Webseite.
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Kurz mit den Händen verkneten, den Teig in eine Klarsichthülle wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen. Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Teig ausrollen, eine runde Tarteform damit auskleiden, den Boden mit Backpapier auslegen und dieses mit getrockneten Linsen beschweren. Den Teig im vorgeheizten Backofen 15 Minuten blind backen. Für die Vanillecreme das Eigelb mit dem Zucker, der Speisestärke und ca. 100 ml Milch verrühren. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark raus kratzen. Die restliche Milch gemeinsam mit dem Vanillemark und der Schote aufkochen. Den Topf von der Herdplatte nehmen die Vanilleschote raus nehmen und die Ei-Zucker-Stärke-Masse langsam einrühren. Unter ständigem Rühren das ganze so lange köcheln lassen, bis der Pudding eine cremige Konsistenz hat. Für die Apfelrosen zunächst Wasser in einem großen Topf aufkochen. Apfelrosen mit pudding den. Die Äpfel waschen, um das Kerngehäuse herum große Stücke abschneiden und auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Die Apfelscheiben in das kochende Wasser geben, bis sie etwas weich sind (max.
34 g 8. 53 Kohlenhydrate 51. 62 30. 73 Eiweiß 6. 43 3. 83 g
Bis zum Füllen des Kuchens beiseitestellen. Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Tarteform oder Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Mürbeteig ausrollen, bis er etwas größer als die Form ist. Den Teig in die Form heben und am Rand andrücken. Überstehenden Teig entfernen und die Teigwände damit zusätzlich verstärken. Den Boden des Teigs mit einer Gabel einstechen und mit Blindbackkugeln beschweren, damit sich keine Blasen bilden. Man muss keine Blindbackkugeln verwenden, jedoch sollte man darauf achten, dass der Rand dann nicht einfällt und zu kurz wird. Dann für etwa 15 Minuten im Ofen blindbacken. Anschließend die Vanillecreme einfüllen. Apfelrosen mit pudding meaning. Nun kommt die anspruchsvollste Aufgabe: Die Herstellung der Apfelrosen. Ich habe nicht alle Äpfel gebraucht, deshalb würde ich empfehlen, erstmal nur 3 - 4 Äpfel vorzubereiten, um sich unnötige Mühen zu ersparen. Vielleicht waren meine Rosen jedoch auch nicht dicht genug besetzt, sodass dadurch so viel übrigblieb, aber das hat dem Aussehen und Geschmack nichts abgetan.
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