Zutaten Für 2 Portionen 3 Fenchelknollen Salz 1 El Zitronensaft 4 Öl Stiel Stiele Petersilie 6 Ziegenkäse (Taler) Honig Zur Einkaufsliste Zubereitung Von 3 Fenchelknollen die dicken grünen Stiele abschneiden. Das zarte Grün beiseitestellen. Fenchel längs vierteln und den dicken Strunk abschneiden. Viertel in 2 cm breite Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Salz und 1 El Zitronensaft würzen, mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Ofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). Fenchel mit 4 El Öl mischen und in eine flache ofenfeste Form (ca. 25 x 15 cm) geben. Fenchel ziegenkäse überbacken semmelbrösel. Im heißen Ofen auf dem Rost auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen. Inzwischen Fenchelgrün und die Blättchen von 3 Stielen Petersilie fein hacken. 4 Fenchel aus dem Ofen nehmen, Ofengrill (240 Grad) einschalten. Fenchel mit 6 Ziegenkäsetalern (200 g) belegen und alles mit 2 El Honig beträufeln. Unter dem heißen Ofengrill im oberen Ofendrittel 3-5 Minuten hellbraun überbacken. Mit Kräutern bestreuen und mit Baguette servieren.
Den Salat waschen, trocken schleudern, verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Den Essig mit dem Öl und den Schnittlauchröllchen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Baguette in 1 cm breite Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten rösten. 2. Den Ziegenkäse ebenfalls in 1 cm breite Scheiben schneiden, auf die fertigen Crostini legen, mit den Thymianblättchen bestreuen und ebenfalls für ca. Fenchel ziegenkäse überbacken rezepte. 5 Minuten unter den Grill schieben. Den Salat mit den Kirschtomaten und der Vinaigrette mischen, auf Tellern anrichten und mit je 2 Ziegenkäse-Crostini belegen und servieren.
Aufwand 15 Min. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung Zubereitung von: Gebackener Fenchel mit Ziegenkäse-Walnuss-Haube 1. Ofen vorheizen, Fenchel vorbereiten Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fenchel längs halbieren, Strunk entfernen, die Hälften in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Fenchel gewürzt mit Ziegenfrischkäse und Walnusskernen backen Backpapier auf ein Backblech legen und dünn mit 1 EL Öl bestreichen. Fenchelscheiben so darauf verteilen, dass sie nicht überlappen. Honig-Fenchel mit Ziegenkäsetalern und Baguette – das Rezept aus "essen & trinken – Für jeden Tag". Etwas Salz und Pfeffer sowie Honig und Thymian darübergeben. Ziegenfrischkäse vorsichtig auf den Fenchel streichen. 15 Min. im Ofen (Mitte) backen. Nach 10 Min. Backzeit Fenchel mit Walnusskernstückchen bestreuen und weitere 5 Min. backen. 3. Salat zubereiten und mit gebackenem Fenchel anrichten Inzwischen Salat waschen und grob zupfen. Auf 2 Teller verteilen und die überbackenen Fenchelscheiben darauf anrichten. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 197 kcal 824 kJ 10, 78 g 3, 86 g 16, 48 g 16, 47 g 2, 31 g 7, 15 g 0, 09 g pro 100 g 103 kcal 431 kJ 5, 64 g 2, 02 g 8, 63 g 8, 62 g 1, 21 g 3, 74 g 0, 04 g Gesamt 394 kcal 1648 kJ 21, 57 g 7, 71 g 32, 96 g 32, 94 g 4, 63 g 14, 29 g 0, 17 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
16. Juli 2020 - 13:35 Uhr Leckere und schnelle Rezepte für den Alltag Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker! Fenchel ziegenkäse überbacken mit. " kreieren zwei Profi-Kochteams im täglichen Wechsel tolle Alltagsgerichte zum Nachkochen. Und sie zeigen: Was köstlich ist, muss nicht unbedingt viel Aufwand bedeuten und erst recht nicht teuer sein! Wollen Sie sich das Rezept abspeichern? Dann können Sie es sich ganz einfach auf unserem Pinterest Kanal merken - für noch mehr Inspirationen und Rezepte folgen Sie uns einfach auf dem Kanal. Honig im Topf: die Vorspeise Honig-Fenchel mit Ziegenkäsetalern und Baguette von Meta Hiltebrand Sendung vom 29. Juli 2020: "Honig im Topf" – hier könnt ihr die gesamte Sendung auf TV Now nachschauen: Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten für 4-6 Personen 1 Bio-Zitrone 3 Stiele Petersilie 2 Fenchelknollen 100 ml Sahne 4 EL Öl 2 EL Honig Salz Pfeffer 6 Ziegenkäsetaler 1 Baguette Zubereitung Von der Zitrone die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.