Bosnische Pita mit Käse (SIRNICA) - YouTube
Heyo! Mir scheint die Sonne aus dem Allerwertesten, denn ich schwebe im perfekten Mittel kulinarischer Glückseligkeit: 2 Tage Hardcore-Input von krassen Köchen auf der Chefsache 2019. Plus ein Rezept für bosnischen… kroatischen… pan-balkanesischen Börek für Euch in Petto. Also abgehobene Sterneküche und ein Börek, um mich wieder auf den Boden des nicht minder genussvollen Alltags runter zu bringen. Herrlich! Dieses Rezept für Burek habe ich zunächst auf Instagram angeteasert und mich davor gescheut, es zu verbloggen. Bosnische pita mit kartoffeln pflanzen. Aus einem ganz albernen Grund: Wer Börek, Burek oder – wie es bei uns heißt – Pita macht, Knipst. Keine. Fotos. Vergesst es. Dieses Teigabenteuer kann zu wahrem Nervenkitzel ausarten, ist fragil und benötigt DEFINITIV zwei Hände. Und ein wenig Fingerspitzengefühl. Ohne Euch Angst davor machen zu wollen, denn letztlich muss man nur die Nerven bewahren. Ich blogge wegen des Essens, nicht wegen der Bilder! 🙂 Dann hab ich mir aber gesagt, dass ich eh nicht wegen der Bilder, sondern aufgrund meiner Obsession mit Essen blogge.
Gefühlvoll ist das Stichwort für diesen Teil des Rezepts. Habt Ihr eine geschmeidige "Scheibe", die sich kaum noch gut halten lässt, legt Ihr sie in die Mitte des Tisches. Jetzt heißt es nur noch, den Teig möglichst gleichmäßig von der Mitte aus nach außen auszuziehen. In der Regel trippelt man dabei im oder gegen den Uhrzeigersinn um den Tisch und arbeitet sich immer weiter an die Tischkante vor. Rezept für Börek, Burek, Pita... || inkl. Grundrezept für Strudelteig. Ich teile einfach ein Video, welches ich dabei von meiner Mama im Urlaub gemacht habe, damit Ihr es Euch vorstellen könnt: Ausgezogenen Börek-Teig füllen Ihr seht schon, wie es weitergeht: Irgendwann geht es einfach nicht weiter. Im Idealfall ist Euer Teig nun so dünn und durchscheinend, dass man eine Zeitung durch ihn lesen könnte. Glückwunsch, in einer anderen Ära und Region wärt Ihr jetzt qualifiziert, zu heiraten! 😀 Die knubbeligen Ränder werden mit einem scharfen Messer vorsichtig rundum weggeschnitten. Nun zunächst ein wenig zerlassene Butter auf den Teig sprenkeln und dann (nicht zuviel) Füllung darauf verteilen.
Wenn Ihr sowas nicht zum Essen trinken mögt, gebt trotzdem einen Klecks Joghurt oder Schmand (vielleicht mit ein paar Kräutern oder geraspelter Gurke verfeinert? ) auf den Teller. Die Säure des Joghurts lockert das Gericht perfekt auf und bringt eine tolle Frische ins Spiel. That's it. Bosnische pita mit kartoffeln den. Ich hoffe, Ihr traut Euch an das Rezept. Verratet mir unbedingt in den Kommentaren, auf Insta oder Facebook, wie es Euch von der Hand gegangen ist und ob es geklappt hat. Bin gespannt wie ein Flitzebogen!
Zum Burek dazu, der am Balkan gerne zum Frühstück oder nach dem Weggehen (weil die Bäckereien am Nachhauseweg schon offen haben) gegessen wird, wird klassischerweise Trinkjoghurt getrunken. Ein schnelles und einfaches Rezept findet ihr hier. Ich muss noch an dieser Stelle Vera, meine liebe Bureklehrerin, erwähnen und anmerken, dass in ihrem Rezept die geraspelten Kartoffeln gewaschen werden. Dies kann gemacht werden, damit sie durch die oxidierende Stärke keine Farbe annehmen. Mir ist das nicht so wichtig und ich mag die püreeartige Konsistenz der ungewaschenen Kartoffeln. Krompirusa – Bosnischer Kartoffelstrudel mit Sauerrahmdip - Die Kartoffel. Auch habe ich die Zwiebelmenge reduziert (Original 1:1 mit den Kartoffeln) und die Hälfte angebraten und das Joghurt, um das Rezept vegan zu halten, ausgelassen.
10 Minuten vorwärmen. Die Kartoffeln in eine Schüssel reiben. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Die vorgegarten Teigstücke auf einer bemehlten Fläche so dünn wie möglich ausziehen. Die Kartoffelfüllung in die Mitte geben, dabei einen Rand von ca. 3 cm freilassen. Den Teig überschlagen, sodass sich eine lange Rolle ergibt, und diese zu einer Schnecke formen. Die Schnecken wieder auf das gefettete Backblech geben, mit etwas Öl bestreichen und bei 200 °C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Für den Dip die Petersilie fein hacken. Die Butter bei niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen lassen, den Sauerrahm hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Pita - Bosnisches Nationalgericht - Rezept - kochbar.de. Die Petersilie unterrühren und den Dip zur Krompirusa servieren.
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Beachte die COVID-19-Sicherheitsvorschriften Inländische Grenzübergänge können genehmigt, geprüft und unter Quarantäne gestellt werden Erkunde Reiseoptionen Wie lautet die Nummer der nationalen COVID-19-Beratungsstelle in Waren (Müritz)? Die Nummer der nationalen COVID-19-Beratungsstelle in Waren (Müritz) ist 116 117. Muss ich in öffentlichen Verkehrsmitteln in Waren (Müritz) eine Gesichtsmaske tragen? Das Tragen einer Gesichtsmaske in öffentlichen Verkehrsmittlen in Waren (Müritz) ist zwingend erforderlich. Was muss ich machen, wenn ich bei der Einreise nach Waren (Müritz) COVID-19-Symptome habe? Melde dich bei einem offiziellen Mitarbeiter und/oder ruf die nationale Coronavirus-Beratungsstselle an unter 116 117. Zuletzt aktualisiert: 17 Mai 2022 Es können Ausnahmen gelten. Einzelheiten dazu: Robert Koch Institute. Wir arbeiten rund um die Uhr, um euch aktuelle COVID-19-Reiseinformationen zu liefern. Busplan waren müritz privat. Die Informationen werden aus offiziellen Quellen zusammengestellt. Nach unserem besten Wissen sind sie zum Zeitpunkt der letzten Aktualisiern korrekt.
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(Müritz). Gerade jetzt ist es wichtig, dass Sie sich vor dem Einsteigen über in Ihrer Stadt geltende Hygienevorschriften in Bezug auf Covid-19 bzw. Corona informieren.
(14:58),..., Warenshof Dorfstr. (15:11) 14:50 Schwinkendorf, Moltzow über: Sparkasse (14:51), Zentrum (14:55), ZOB (15:00), Falkenhäger Weg (15:01), Am Bungenberg (15:02), Amsee (15:03), Amsee Siedlung (15:04),..., Tressow Ausbau (15:37) Bus 013 14:55 über: Altstadt (14:57), Sparkasse (14:58), Zentrum (15:00), Bahnhof/Teterower Str. (15:03), Friedrich-Engels-Platz (15:06), G. -Scholl-Str. (15:09), ÜAZ (15:13),..., B108 (16:02) 15:17 über: Mecklenburger Str. (15:18), Rosa-Luxemburg-Str. (15:19), Papenberg-Str. (15:20), Jugendherberge (15:21), Am Seepark (15:22), Specker Str. (15:23), Fontanestr. (15:23),..., Hotel Ecktannen (15:25) 15:32 Torgelow am See über: Gewerbegebiet Ost (15:36), F. -W. -Raiffeisenstr. Busplan waren müritz kurzentrum. (15:38), Rügeband (15:40), (15:42), Meierei (15:43) Bus 071 Ostsiedlung, Waren (Müritz) über: Altstadt (15:34), Strelitzer Str. (15:36), Am Windmühlenweg (15:37) 15:41 über: Altstadt (15:44), Sparkasse (15:45), Zentrum (15:48), Krankenhaus (15:50), Ellernbruch (15:51), ZOB (15:53), Bahnhof/Teterower Str.
(19:01), Fontanestr. (19:02),..., Hotel Ecktannen (19:04) Abfahrt am Freitag, 20. Mai 2022 05:45 über: Mecklenburger Str. (05:46), Federow (05:52), Bahnhof (05:56), Unterdorf (05:57), Schule (05:59), Oberdorf (06:00), Schwastorf (06:06),..., Bocksee (06:16) 06:34 Schule, Sietow über: Altstadt (06:36), Sparkasse (06:37), Bahnhof/Teterower Str. (06:39), Warenshöfer Weg (06:41), Karl-Marx-Str. (06:43), Freiheitsstr. (06:44), Witzlebenstr. (06:45),..., Sembzin Dorf (06:59) 06:56 über: Altstadt (06:57), Sparkasse (06:58) 07:15 über: Altstadt (07:17), Sparkasse (07:18), Zentrum (07:23), ZOB (07:30), Friedrich-Engels-Platz (07:34), G. -Scholl-Str. (07:37) Bus 026 07:31 G. -Scholl-Str., Waren (Müritz) über: Altstadt (07:33), Sparkasse (07:34), Zentrum (07:38), Goethe-Str. (07:41), Friedrich-Engels-Platz (07:47) 07:35 über: 07:36 07:43 Mecklenburger Str., Waren (Müritz) Bus 2 07:45 Nesselberg, Waren (Müritz) über: Mecklenburger Str. (07:46), Federower Weg (07:47) über: Mecklenburger Str. Buslinie 014 Waren/Müritz - Schwinkendorf. (07:46), Federow (07:52), Bahnhof (07:56), Unterdorf (07:57), Schule (07:59), Oberdorf (08:00), Schwastorf (08:06),..., Bocksee (08:16) 08:16 über: Mecklenburger Str.