Obst, Gemüse und Gewürze als Heilsbringer Schon drei Hände voll Gemüse und eine voll gemischtes Obst täglich führen dazu, dass Entzündungen eingedämmt werden können. Gemüse, Beeren, Nüsse und Obst enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die eine entzündungshemmende Wirkung haben. Vor allem Brokkoli, Spinat und Portulak sind zu empfehlen. Gewürze sind durch ihre ätherischen Öle und Scharfstoffe wahre Medizin. Kurkuma, das dem Curry seine gelbe Farbe gibt, erwies sich als hochwirksam gegen Arthrose, genau wie Ingwer und Chili. Omega-3-Fettsäuren in pflanzlichen Ölen und Nüssen wie Walnüssen haben einen antientzündlichen Effekt – besonders bei rheumatischen Erkrankungen. Des Weiteren fanden Forscher im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics heraus, dass ein hoher Sojakonsum eine entzündungshemmende Wirkung zeigt. Verzehren oder verzichten?. Dafür wurden bei 1005 chinesischen Frauen im mittleren Alter Entzündungsmarker im Blut untersucht. Es zeigte sich, dass je mehr Soja die Frauen verzehrten, desto weniger Entzündungen traten auf.
Die übrige Ernährung der jeweiligen Personen war uninteressant. Im April 2016 jedoch war bereits eine Übersichtsarbeit (in Nutrition Reviews) erschienen, die die Angelegenheit eigentlich längst umfassend erklärt hatte. Darin heisst es: Oft werden epidemiologische Belege (Bevölkerungen, die schon immer reichlich Kokosprodukte verzehrt hatten) dafür angeführt, dass Kokosöl keine negativen Effekte auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit hat. Doch ist hier zu bedenken, dass Naturvölker entweder Kokosnüsse essen (also das Kokos"fleisch") oder Kokosmus bzw. Kokosmilch. Kokosöl hingegen ist ein relativ neues Phänomen. Darmbeschwerden und Kokoswasser - kokos.biz. Darüber hinaus bestand die Ernährung von Naturstämmen in den Tropen nicht nur aus Kokosnüssen. Diese waren lediglich ein Teil einer insgesamt gesunden und naturbelassenen Ernährung, in der keine oder nur sehr wenige industriell verarbeitete Lebensmittel auf den Tisch kamen. Sobald dieselben Menschen jedoch Zugang zu den Produkten der Lebensmittelindustrie erhielten und ebenfalls zu Fast Food, Konserven und Fertigprodukten griffen, wurden auch sie übergewichtig und begannen zu kränkeln. "
In einem nächsten Schritt will man nun untersuchen, welcher Stoff es genau ist, der in den Fetten die erwünschte Auswirkung auf die Darmflora hat. Ausserdem soll getestet werden, welche Darmstämme sich als so fettliebend erweisen und daraufhin die entdeckte entzündungshemmende Wirkung auf den Darm ausüben. Daraus könnte sodann ein Probiotikum zur Behandlung von Morbus Crohn entwickelt werden, erklärte Dr. Natürlich bedeute die Studie nicht, dass eine Ernährung mit viel Kokosöl für jeden Betroffenen die ideale Ernährung darstelle, betont der Wissenschaftler. Denn es gäbe nie nur die eine richtige Ernährung, die bei allen Patienten gleichermassen funktioniere. Ernährung ist eine sehr individuelle Angelegenheit und jeder reagiert anders. Schonkost bei Morbus Crohn: Grüne Suppe mit Hackfleisch – world within. Nichtsdestotrotz sei das Herausfinden der individuell passenden Ernährung eine Chance, die wenigstens einem Teil der Patienten dabei helfen könne, auf nebenwirkungsreiche Medikamente zu verzichten oder diese zu reduzieren. Kokosöl in den Schlagzeilen des Mainstreams Falls Sie die im Juni 2017 kursierenden Schlagzeilen des Mainstreams gelesen haben, in denen Kokosöl als schädlich und schlecht für das Herz-Kreislauf-System bezeichnet wurde, so möchten wir an dieser Stelle auf die diesen Schlagzeilen zugrundeliegende Studie der American Heart Association hinweisen, die am 15. Juni im Fachmagazin Circulation erschienen war.
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