Geschrieben von bubumama am 18. 10. 2010, 16:32 Uhr Hallo, ich mchte gern aus der Rinderbeinscheibe eine leckere Suppe kochen. Nur wie? Zuerst die Gemsezutaten und dann diese Beinscheibe mit rein oder erst die Beinscheibe auskochen und den Sud dann als Basis? Wie lange das ganze kochen? Ich wollte es mit Suppengemse machen, wie immer. Danke Euch. melli 14 Antworten: Re: Rinderbeinscheibe - Suppe daraus kochen? Antwort von pothi am 18. Schnellkochtopf und Kochzeiten... (kochen). 2010, 16:37 Uhr hallo, ich koche immer die beinscheibe aus und mach erst ziemlich zum schluss das suppengemse mit dazu. die beinscheibe braucht je nach gre ca 11/2 stunden. dazu mach ich am ende immer noch gerne markbllchen und eierstich dazu. falls nudeln, -dann extra kochen, sonst wird die suppe so trb. am liebsten mag ich rindfleischsuppe mit viel porre, sellerie, blumenkohl, spargel, markklsschen und eierstich. lg Beitrag beantworten Antwort von Himbaer am 18. 2010, 16:40 Uhr bei uns ist mein Mann der Suppenchef. Er kocht immer die Beinscheibe mit dem Suppengemse zusammen.
Antwort von claudi700 am 18. 2010, 19:25 Uhr mit kartoffeln kannst du aber hchstens eine gemsesuppe kochen. da wrde ich die beinscheibe wirklich aufheben fr eine krftige klare brhe. Rinder Beinscheibe Im Schnellkochtopf Rezepte | Chefkoch. Antwort von Hase67 am 19. 2010, 12:10 Uhr Hi, wahrscheinlich hast du deine Suppe jetzt schon gekocht, aber fr's nchste Mal: Ich habe auch schon ersatzweise Kaisergemse genommen, gebe dann aber noch statt nur einer trocken angebratenen Zwiebel zwei dazu, oder, falls ich habe, 1/2 Bund Lauchzwiebeln. Den Selleriegeschmack kann man ganz gut mit Brhenextrakt ersetzen, finde ich, auch wenn die Suppe dann nicht mehr ganz stilecht ist. Normalerweise koche ich Rindfleischsuppe wie Claudi (Beinscheibe, Suppenfleisch und Gemse gleichzeitig mit kaltem Wasser aufsetzen), fge fr eine appetitlich-braune Farbe aber noch eine in der trockenen Pfanne angebratene, halbierte und mit 2 Nelken gespickte Zwiebel hinzu und wrze mit 1 1/2 TL Salz, 1 1/2 TL Pfefferkrner und 1-2 Lorbeerblttern. Dieses Gemisch lasse ich aufkochen und dann 1, 5 - 2 Stunden leicht kcheln, siebe am Ende Knochen und Gemse komplett heraus, werfe sie weg und gare in der fertigen, klaren Brhe (die dann auch angenehm nach dem mitgekochten Gemse schmeckt) Nudeln, Karottenscheibchen, Zuckerschoten und/oder Erbsen mit.
In diese Suppe gebt ihr nun das Wurzelgemüse hinein, verschließt den Topf, schaltet die Kochkrone auf Stufe 1 (= Schongarstufe) und weiter, wie gehabt: Warten, bis der gelbe Ring auf der Kochanzeige erscheint, Hitze drosseln, bis der grüne Ring sichtbar ist und, ab nun, 4 Minuten kochen lassen. Nach Ende der Garzeit den Topf, wie bereits beschrieben, abdampfen lassen. Aber ihr seid ja bereits Meister und das ist sicher kein Problem mehr für euch. Zum Servieren löst man das Fleisch von den Knochen, schneidet das Wurzelgemüse in schräge Streifen und serviert die Suppe, bestreut mit frischem Schnittlauch. Theoretisch sollte das Fleisch und das Wurzelgemüse als Suppeneinlage genügen, aber ich serviere gerne Backerbsen dazu. Gemüsesuppe mit Beinscheibe Rezepte - kochbar.de. Natürlich kann man auch Suppennudeln, Grießnockerln, Frittaten... etc. dazu reichen. Info: Wolltet ihr diese gute Suppe auf herkömmliche Weise zubereiten, dauert die Kochzeit mindestens 45 Minuten, abgesehen von der Zubereitungszeit. Dieser Schnellkochtopf ist vor allem für jene geeignet, welche in kurzer Zeit schmackhafte Gerichte auf den Tisch stellen wollen bzw. müssen Unterstützt von Fissler und Frag Mutti mit einem kostenlosen Fissler Produkt.
Erbsensuppe aus dem Schnellkochtopf gelingt deftig-lecker und sehr schnell mit diesem einfachen Rezept. Foto GreenArt_Photography / Bewertung: Ø 4, 3 ( 221 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Schnellkochtopf Zeit 25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Als erstes werden Kartoffeln und Karotten geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten. Beides wird in den noch kalten Schnellkochtopf gegeben. Ebenso werden die Schälerbsen dazugegeben. Beinscheibe suppe schnellkochtopf. Dazu kommen eineinhalb Liter Wasser bzw. Gemüsebrühe oder beides gemischt, je nachdem, wie intensiv der Geschmack sein soll. Dann wird der Topf auf dem Herd erhitzt, bis die erste Garstufe erreicht ist. Nachdem die Hitze reduziert wurde, die Suppe für eine Viertelstunde garen lassen. Inzwischen wird der Speck in halbzentimetergroße Würfel geschnitten, die in einer Pfanne ohne Öl knusprig gebraten werden. Weiters mehrere feine Speckscheiben in der Pfanne kurz anbraten, diese Scheiben dienen für die Dekoration. Anschließend Pfanne und Schnellkochtopf nach abgelaufener Garzeit vom Herd nehmen.
Ich vergess das immer wieder Wollte Eintopf kochen habe aber gestern Abend vergessen die Beinscheibe aus dem TK zu holen... 17 Antworten: Re: gefrorene Beinscheibe in kaltes oder warmes Wasser...?? & was kocht ihr heute? Antwort von +sumsebiene+ am 26. 01. 2011, 9:51 Uhr normalerweise tu ich aufgetaute Beinscheibe immer in heies Wasser, aber bei getauter.. wrde zu kalten Wasser tendieren.. Beitrag beantworten Antwort von claudi700 am 26. 2011, 9:51 Uhr fleischsuppe immer kalt ansetzen. Antwort von Engel123 am 26. 2011, 9:51 Uhr wenn du eintopf machen willst kannste das doch auch so rein tun ins wasser oder? zum auftaun immer ins kalte.... Antwort von Trnchen97 am 26. 2011, 9:51 Uhr ich mach heut Hhnchenschlegel:) haben sich die weibsen gewnscht:) kannste die nich mitkochen im eintopf?? Antwort von minimann am 26. 2011, 9:52 Uhr das war doch jetzt mal ne hilfreiche antwort... Antwort von Patti1977 am 26. 2011, 9:53 Uhr in kaltes, aufkochen lassen, wegkippen und neues kaltes und darin kochen.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Bacon-Käse-Muffins Maultaschen-Spinat-Auflauf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
So eine Packung, wo Sellerie, Lauch, Karotte usw. drin ist, im Gemseregal ist doch das immer. Das gabs wohl nicht. Er brachte mir nun Kaisergemse (Karotten, Broccoli, Blumenkohl) mit. Er meinte, das wre am nhesten an das gewnschte Suppengemse gekommen Na egal, es ist nunmal da und ich will diese Suppe Ihr, das schmeckt auch mit Kaisergemse, wenn ich eben Brhe nehme, evtl. noch Zwiebeln reinschneide, Kartoffeln dachte ich auch erst noch... Was meint Ihr? Extra losfahren will ich nun auch nicht mehr.... Jetzt habe ich heute bei Netto und Edeka kein Suppegemse mehr bekommen, und mein Mann bei Aldi grad auch nicht mehr.... Re: So, nun habe ich ein ECHTES Problem... Antwort von pothi am 18. 2010, 19:11 Uhr hm, fr MICH gehrt in so eine suppe auf JEDEN fall sellerie und porre. das ist da ja nicht dabei, aber ich finde das gibt erstmal den richtigen geschmack. Antwort von claudi700 am 18. 2010, 19:24 Uhr ach so, du hattest von kochen geschrieben. ich finde die suppe zu lasch, wenn das gemse so spt reingegeben wird.
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