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July 14, 2024, 10:20 pm

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Die Wirsingblätter entlang des Strunks halbieren. Kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken und mit Küchenkrepp gut trockentupfen. Den Meerrettich schälen und fein reiben. Frischkäse-Ersatz, Sojamehl und Meerrettich verrühren und mit Salz abschmecken. Je drei Wirsingblatthälften mit der Frischkäsemasse bestreichen und übereinanderschichten. Mit je einem Wirsingblatt abdecken und gut andrücken. Gute 10 Minuten kalt stellen. Die Schnitzel erst in Mehl, dann in Sojamilch und abschließend in den Semmelbröseln wenden. Den Vorgang wiederholen. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Zucchini schnitzel mit schinken und käse de. Topinambur und Kartoffeln schälen und klein würfeln. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Im Anschluss mit Sojamilch aufgießen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Danach zerstampfen und mit Sojamilch glattrühren. Etwas Zitronenschale abreiben. Die Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken.

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Alle die Schnitzel lieben, aber Vegetarier sind haben wir hier das passende Rezept - die Zucchinischnitzel. Foto Bewertung: Ø 4, 5 ( 1. 685 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Zucchini waschen und der Länge nach halbieren und ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Panier zuerst die Eier verrühren, salzen und pfeffern. Zucchini im Mehl tauchen, anschließend in das Eiergemisch und mit den Bröseln panieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beidseitig goldbraun backen. Tipps zum Rezept Die Zucchinischnitzel mit einen Kräuter-Dip und grünem Salat servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Panierte Zucchini Rezept | GuteKueche.at. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht.

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