In Utting am schönen Ammersee steht uns eine funktionelle und bestens ausgestattete Zucht- und Reitanlage zur Verfügung. Pferd und Reiter sind hier zuhause. Wir möchten die rassige, noble Ausstrahlung des PRE-Pferdes erhalten und seine angeborene Fähigkeit der Versammlung und der Begabung im Dressursport weiter steigern. Unsere Rassepferde stehen für Schönheit, Eleganz, Ausdruck, Klasse. Unser Gestüt inmitten einer wunderbaren Natur für beste Zucht- und Haltungsbedingungen. " 1980 habe ich mit der Pferdezucht begonnen. Andalusier gestüt bayern.de. Bis heute verbindet mich eine große Liebe zur Pura Raza Española — ich widme mein Leben diesen herrlichen Pferden. " — Christina Levesque Neues vom Gestüt Bel Air
Das einmalige Bewegungstalent dieser Pferde zeigt sich in der Eignung für die Hohe Schule (Klassische Reitkunst) genauso wie in der Rinderarbeit, zu der die Rasse auf der iberischen Halbinsel immer noch täglich genutzt wird. Man denke hierbei an die Geschicklichkeit der Pferde in den Arenen der spanischen Stierkämpfe. Das Gestüt Mönchhof in Bronnen ist eines der größten Zuchtgestüte für P. Pferde in Deutschland, mit einem eingetragenen Zuchtbestand bei der spanischen Zuchtvereinigung ANCCE. Zwei große Zuchtstuten -Herden sowie 3 Deckhengste bilden den Stamm der Zucht und erfreuen jedes Jahr mit tollem Pferde Nachwuchs. Andalusier gestüt bayern münchen. Pferdekäufer kommen aus Deutschland und ganz Europa, um hier ihren "Spanier" zu finden. Eine artgerechte Aufzucht, Herdenhaltung und Ausbildung ermöglicht den "Mönchhof Spanien" den besten Start ins Leben und spiegelt sich in der außergewöhnlichen Menschenfreundlichkeit wieder. Kaufinteressenten und neue Besitzer sind immer wieder erstaunt wie umgänglich und klar im Kopf unsere spanischen Pferde aus Bronnen sind, egal in welchem Alter, ob Hengst, Wallach oder Stute, das macht uns sehr stolz.
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– Also kräfig einrühren, bis der Teig glänzend wird und beim Herausziehen eines Löffels schnell zu reißen beginnt. Das ist eine klebrige Angelegenheit. So soll es sein. Butter und Wasser aufkochen Mehl und Stärke zugeben und rühren Eier zugeben und durchkneten De n Backofen auf 175 °C vorheizen. Den Teig abkühlen lassen. 2 Bleche mit Backpapier oder permanenter Backfolie belegen. Dann mit einem Eßlöffel Teig in Größe eines Golfballs abstechen. und in großem Abstand auf dem Blech verteilen. Man sollte davon ausgehen, daß der Teig im Backofen um das 2-3 fache aufgeht. – Die Bleche in den Backofen stellen und bei 175 °C für 25 Minuten ausbacken. – Achtung. Während der Backzeit auf keinen Fall die Backofentür öffnen, sonst fällt evtl. alles zusammen. Also Geduld. – Nach der Backzeit den Ofen ausschalten und die Tür einen Spalt öffnen. Kirsch-Windbeutel-Torte - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Nach 1-2 Minuten herausnehmen und abkühlen lassen. So sollte es gut gehen. W ährend die Windbeutel backen läßt man die Kirschen in einem Sieb abtropfen. 500ml vom Kirschsaft abmessen und in einen Topf gießen.
11. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 12. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. 500 g Sahne steif schlagen, dabei 2 Vanillinzucker und Sahnefestiger einrieseln lassen. Ca. 2⁄3 Sahne auf den Tortenguss streichen. 13. Torte aus dem Tortenring lösen und den Tortenrand mit der übrigen Sahne bestreichen. 14. Schokolade in Stücke brechen. In 200 g Sahne unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen. Windbeutel mit Kirschen und Sahne | Bake to the roots. 10 Minuten abkühlen lassen und evtl. kurz kalt stellen, bis die Masse etwas dicklicher ist. Auf die Torte gießen, glatt streichen und evtl. etwas über den Rand laufen lassen. 15. Tortenrand mit Mandeln bestreuen. Übrige Windbeutel mit Puderzucker bestäuben. Die Torte mit einigen Windbeuteln verzieren. Torte und übrige Windbeutel ca. 1 Stunde kalt stellen. Torte mit Rest Windbeuteln servieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 540 kcal 8 g Eiweiß 37 g Fett 39 g Kohlenhydrate
Mittlerweile fällt sowas flach, weil die meisten Windbeutel entweder eine recht süße Füllung haben, oder gerne auch mal mit Zuckerguss eingestrichen sind, damit das ganze noch süßer wird;) Nicht mehr mein Fall. Also essen würde ich es natürlich schon noch, wenn man mich dazu zwingt, aber freiwillig nicht mehr wirklich… Zum Glück bekommt man (fast) alles aus der Bäckerei zu Hause mindestens genauso gut hin und kann auch nach Belieben oder Bedürfnissen alles anpassen, was einem beim gekauften Gebäck nicht gefällt… soll jetzt nicht heißen, dass Gebäck von einer Bäckerei schlecht wäre, aber dort wird eben für die Massen produziert und im Normalfall nicht auf besondere Bedürfnisse mancher Personengruppen eingegangen. Windbeutel mit Kirschfüllung Rezept | LECKER. Zuckerfreies oder zuckerreduziertes Gebäck in einer normalen Bäckerei? Absolute Seltenheit;) Anyway. Wir backen hier ja selbst, also alles gut! Das Kirschkompott hier wurde mit ein wenig Ahornsirup gemacht. Theoretisch könnt ihr das auch gänzlich ohne den Zusatz von Zucker zubereiten… oder mit einem Ersatz wie Xylit.
Die Sahne schlagen, Zucker und Vanillinzucker hinzugeben und das Sahnesteif nach Packungsanleitung unterrühren. Die abgekühlten Windbeutel zuerst mit den Kirschen füllen und dann die Sahne draufgeben. Deckel drauf und fertig!