Irgendeinen Müslirest gefunden? Einfach rein damit anstelle der Haferflocken:-). Zutaten für eine Springform (26-28 cm): 300 g Mehl 100 g Haferflocken oder Müsli 100 g Öl (ein geschmacksneutrales wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 200 g Zucker* 400 g Möhren 160 g Apfelmus 1 TL Zimt 1/2 TL Ingwer (gemahlen) 1 Tütchen Backpulver 50 g Rosinen (können auch weggelassen werden) 75 g Nüsse oder Mandeln nach Wunsch, gehackt* 1 EL Puderzucker *Wer etwas Kalorien einsparen möchte, kann die Nüsse weglassen und einen Teil des Zuckers (aber wegen des Volumens nicht mehr als 1/3) durch Süßstoff ersetzen. Nicht-Veganer können anstelle des Öls auch Halbfettmargarine verwenden. Wer mag kann auch mehr Haferflocken (dann entsprechend weniger Mehl) nehmen. Zubereitung: 1. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen 2. Die Möhren schälen und entweder fein raspeln oder fein hacken. Ich habe sie in meinem Blitzhacker zerkleinert: 3. Karottenkuchen mit nessen und zimt tv. Möhren mit Mehl, Backpulver, Zucker, Müsli, Haferflocken, Zimt, Ingwer, Nüssen und Rosinen mischen 4.
Fettsparen und genießen: Apfelmus statt Butter macht diesen Kuchen schlanker als einen klassischen Rührkuchen…… Nährwertangaben 4312 Kcal 195 g Fett 499 g KH 113 g Eiweiß Zutaten für 12 Portionen 100 ml Pflanzenöl 150 g Möhren (Karotten, Gelbe Rüben) 300 g Weizenmehl Type 1050 3 Msp Backpulver 100 g Mandeln oder Nüsse, gehackt 4 Stück Hühnerei, Größe M Zucker Apfelmus (ungezuckert) 200 ml Möhrensaft 1. 5 TL Zimt Puderzucker 2 EL Zitronensaft 1 Msp Zitronenschale 200 g Frischkäse Natur (max. 30% Fett i. Tr. ) Zubereitung 1. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und die Backform mit etwas Öl oder Margarine einfetten. 2. Die Karotten schälen und fein reiben. Karottenkuchen mit nessen und zimt deutsch. 3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und eventuell durchsieben, um Klümpchen zu vermeiden. Anschließend das Mehl mit den Mandeln vermischen. 4. Die Eier mit dem Zucker dickcremig schlagen. 5. Apfelmus, Ö, geriebene Karotten und Saft hinzufügen und weitermixen. 6. Das Mehlgemisch und Zimtpulver schnell unterheben und den Teig in die Form füllen.
Aus kochen & genießen 12/2015 Geraspelte Möhren machen's möglich: DieTorte schmeckt auch am nächsten Tag noch wunderbar frisch und saftig. Glutenfreies Mehl sorgt dabei für optimale Verträglichkeit Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Möhren 125 Zucker + 100 1/4 Liter neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl) Salz 3 Eier (Gr. M) 350 glutenfreies Mehl 2 TL Backpulver 1/2 Zimt 1/8 Buttermilch Kokosraspel Fett für die Form glutenfreies Mehl für die Form 1 Pck. Vanillezucker Sahnefestiger 300 Schmand Schlagsahne EL Walnusskerne Zubereitung 75 Minuten ( + 180 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Möhren schälen, waschen und fein raspeln. 125 g Zucker, Öl, Salz und Eier mit den Schneebesen des Rührgerätes verrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen. Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd unter die Eimasse rühren. Karottenkuchen mit nessen und zimt de. Möhren und Kokosraspel unterheben. 2. Ein Drittel Teig in einer gefetteten und mit Mehl ausgestäubten Springform (24 cm Ø) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen.