Für die Zukunft setzt Siegel auf Kundenaufklärung. Deshalb hat der Fleischer sich "Steak-Tastings" ausgedacht, die er in seinem Gastraum in Kleinmaischeid durchführen will. Dabei zeigt er, wie ein Rind fachgerecht zerlegt wird und wie unterschiedliche Geschmäcker zustandekommen. Unterstützt wird Siegel von der ganzen Familie. Ehefrau Barbara, die er schon "seit dem Kindergarten" kennt, steuert die Planungs- und Verwaltungsseite des Betriebs und hilft bei Bedarf im Verkauf. Sohn Florian ist Metzger wie sein Vater und soll den Betrieb eines Tages übernehmen. Tochter Katharina absolviert gerade ein BWL-Studium und wird demnächst ebenfalls in die Landschlachterei einsteigen. Aktuelles – Landschlachterei Siegel. Selbst Siegels Mutter und Schwiegermutter arbeiten regelmäßig mit. Harald Stoffels
Die Zeiten, in denen das meiste Fleisch beim Metzger in der Nachbarschaft gekauft wurde, sind lange vorbei. Auch in der Stadt Neuwied und im Kreis sind nur noch wenige Fleischerei-Fachgeschäfte übrig geblieben. Mit den Preisen von Discountern können die kaum konkurrieren. Dafür haben viele Verbraucher die Hoffnung, dass sie hier bessere Qualität erhalten – die auch unter akzeptablen Bedingungen für Mensch und Tier produziert wird. Erst recht, nachdem in Corona-Zeiten Großschlachtbetriebe negative Schlagzeilen geschrieben haben. Wetter Torney (Neuwied) morgen | wetter.com. Markus Maxein, der in Heimbach-Weis sein Ladengeschäft betreibt, bemerkt den aktuellen Trend deutlich: "Gerade in den jüngsten Wochen ist der Andrang in unserem Geschäft so groß wie lange nicht mehr. Viele Kunden, die bisher Fleisch im Supermarkt gekauft haben, sagen, dass sie jetzt lieber zu uns kommen. " Bei seinen Lieferanten, die vor allem in der Eifel beheimatet sind, kauft Maxein schon seit Jahrzehnten ein. "Die besuche ich auch regelmäßig, um mir ein Bild von den dortigen Verhältnissen zu machen. "
Neue Öffnungszeiten ab dem 21. 03. 2022 Montag bis Mittwoch 07. 30 Uhr – 14. 00 Uhr Donnerstag und Freitag 07. 30 Uhr – 18. 30 Uhr Samstag 07. Metzgerei siegel oberbieber law. 30 Uhr – 13. 00 Uhr!!! Stellenangebote!!! Wir suchen Fachkräfte für den Verkauf und die Küche in Teil- und Vollzeit. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!!! Ihr Aubachmetzger-Team Rind-, Schweine, Kalb und Geflügelfleisch beziehen wir aus der regionalen Landwirtschaft, welche auf eine artgerechte Tierhaltung großen Wert legt.
Unzumutbare Arbeitsbedingungen, Massentötungen im Sekundentakt – mit dem Skandal um den größten deutschen Schlachtbetrieb ist die gesamte Fleischbranche in Verruf geraten. Es gibt aber noch immer viele kleinere Metzgerbetriebe, die selbst schlachten – statt Schweinehälften und Rinderviertel bei den großen Tötungsfabriken zu ordern. Immerhin drei von zehn der knapp 12. 000 Meisterbetriebe im deutschen Fleischerhandwerk zerlegen mindestens einmal die Woche ein selbst geschlachtetes Schwein, sagt der Deutsche Fleischer-Verband. 28. September 2020, 14:49 Uhr Seltener sind heute Fleischereibetriebe, die ausschließlich Rind- und Fleischereiprodukte aus eigener Schlachtung und Herstellung anbieten. Nach Skandalen in Großschlachtbetrieben: Fleischer im Kreis Neuwied setzen auf Produktion vor Ort - Wirtschaft - Rhein-Zeitung. Einer davon ist im Kreis Neuwied die Landschlachterei von Ralf Siegel aus dem Westerwalddorf Thalhausen. Der 50-jährige Metzgermeister ist Herr über 28 Beschäftigte in Schlachthaus, Produktion und Verkauf sowie einem Partyservice und – ganz neu – einer hauseigenen Gastronomie. Den ersten eigenen Verkaufsladen eröffnete Siegel mit seiner Frau Barbara im Mai 1995.
Dienstag: Hackbraten mit Soße und Kartoffel-Möhren-Stampf Menü: 6, 50€ Mittwoch: Schnitzel mit Spargel-Schinken-Haube, Drillingen und Salat Menü: 6, 80€ Donnerstag: Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Kartoffelgratin und Bohnensalat Freitag: Hähnchen-geschnetzeltes in Currysoße mit Reis und Salat Menü: 7, 20€