Chinesischer Bratreis mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse Bild 1 von 17 Bild 2 von 17 Bild 3 von 17 Bild 4 von 17 Bild 5 von 17 Bild 6 von 17 Bild 7 von 17 Bild 8 von 17 Bild 9 von 17 Bild 10 von 17 Bild 11 von 17 Bild 12 von 17 Bild 13 von 17 Bild 14 von 17 Bild 15 von 17 Bild 16 von 17 Bild 17 von 17 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen.
Heute habe ich unser gestriges Abendessen für euch auf dem Blog: Chinesischer Gemüse-Bratreis mit Ei. Am Mittag hab ich plötzlich große Lust auf chinesischen Bratreis mit Gemüse und Ei bekommen und das musste dann am Abend natürlich in Tat umgesetzt werden. Auf dem Heimweg habe ich noch schnell etwas Gemüse eingekauft, der Rest befand sich schon zu Hause im Kühl- bzw. Vorratsschrank. Bratreis ist eigentlich wirklich praktisch, denn wer einen gut sortierten Vorratsschrank hat, kann ihn fast jederzeit zubereiten. Zu Hause angekommen habe ich dann gleich den Basmatireis gekocht, denn der sollte für Bratreis am besten vom Vortag sein. Zur Not funktioniert es aber auch mit Reis, der nur einige Stunden zuvor gekocht und dann abgekühlt wurde. Und weil ich dann sowieso schon in der Küche stand, habe ich gleich noch Zucchini, Paprika und Möhren in feine Würfel bzw. Streifen geschnitten, damit ich am Abend blitzschnell den Bratreis fertig zubereiten konnte. Ich lege euch dieses Bratreis-Rezept wirklich sehr ans Herz, denn es schmeckt (meiner Meinung) nach deutlich besser als der teilweise pappige Bratreis, den man beim China-Imbiss bekommt.
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Wenn ihr den Bratreis zu Hause zubereitet, habt ihr in superfrisch, könnt euer Lieblingsgemüse verwenden und es ist wirklich nicht sehr aufwändig. Ich mag am liebsten Möhren, Paprika, Zucchini und Gartenerbsen im Bratreis. Mein besonderer Tipp: probiert anstelle des frischen Ingwers mal den eingelegten Ingwer, den es zu Sushi immer gibt. Dadurch wird das Gericht wunderbar aromatisch und der Bratreis bekommt eine schöne, würzige Note. Ihr könnt den Reis ganz nach Gusto mit oder ohne Eier zubereiten. Ich selbst mag es, wenn zum Schluss verquirltes Ei untergemischt und kurz mit gebraten wird. Das ist aber wirklich Geschmacksache. Den Bratreis schmecke ich dann noch mit Sojasauce, etwas Salz, Pfeffer und Currypulver ab – und fertig ist ein schnelles Asia-Gericht! Gebratener Reis mit Gemüse & Ei 2015-06-19 17:01:09 2 Portionen Zutaten 125 g Basmatireis (roh) 1 kleine Zucchini 2 Möhren 1 kleine rote Paprikaschote 125 g Gartenerbsen (TK) 1 Frühlingszwiebel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (frisch) 1 kleines Stück Ingwer (ca.
2 cm) oder alternativ siehe Tipp (unten) 2 Eier Sojasauce Salz frisch gemahlener Pfeffer Currypulver Erdnussöl zum Anbraten Vorbereitung Basmatireis Den Basmatireis einige Stunden (am besten am Vortag) kochen. Den Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und kalt unter fließend, klarem Wasser waschen. Anschließend in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken, für ca. 30 Minuten einweichen. Den Reis abgießen, 250 ml Wasser in einem Topf aufkochen, den Reis hinzufügen und einmal aufkochen. Die Herdplatte auf kleinste Stufe stellen und den Reis bei geschlossenem Deckel ca. 15-20 Minuten garen. Dann den Topf vom Herd nehmen, Deckel abnehmen und den Reis weitere 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend mit einer Gabel vorsichtig auflockern, in eine flache Schale umfüllen und vollständig auskühlen lassen (siehe Tipp). Zubereitung Bratreis Möhren, Zucchini und Paprika waschen. Das Gemüse nach Belieben in feine Würfel oder dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden, Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Nährwertangaben: Angaben pro g. Bild 15 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Bild 17 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Chili con Carne mit würzigem Dip. Heißer WOK. Thailändisches Huhn mit Cashewnüssen. Den Wok erhitzen und 2 EL Öl einfüllen. Die pflanzlichen Inhaltsstoffe und die jeweiligen Mengen können auf unterschiedliche Weise variiert werden. Bild 16 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Rezept von MausVoh von mehr Rezeptideen. Rezept melden Rezept bewerten. Bild 12 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Zubereitung von gebratenem Reis 1. Bild 3 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Bild 1 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Bild 4 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Tipps 2. Bild 14 von 17 Chinesischer gebratener Reis mit Ei, Huhn und Gemüse. Kommentieren Sie nun das Rezept. Pfefferwürfel, Ingwerwürfel, Karottenblüten, Zwiebelscheiben, Mais, Erbsen, Paprika, Erbsen, Chinakohl bratreis Frühlingszwiebelringe nacheinander zugeben und in die Pfanne geben.
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