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Für die Käsecreme die Eier mit dem Zucker ein paar Minuten aufschlagen. Dann das Backpulver und die Zitrone untermischen (wer den Geschmack von Zitrone mag, kann auch gerne noch etwas mehr hinzugeben), anschließend den Schichtkäse (Magerquark/ Mascarpone) sowie die Saure Sahne zufügen und ein paar Minuten rühren, bis die Mischung schön cremig ist. Zum Schluss die Käsecreme in die Backform geben und im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze) bei 190°C ca. Omas käsekuchen mit hefeteig en. 40-45 Minuten backen (lieber etwas länger, bei mir variert die Backzeit irgendwie sehr stark, ich hatte ihn auch schon knapp ne Stunde im Ofen). Der Kuchen ist fertig, wenn die Creme beginnt goldbraun zu werden. 10 Minuten auskühlen lassen, dann den Kuchen aus der Form lösen. Hinweis: Die Käsecreme geht beim Backen ziemlich hoch, setzt sich aber nach dem Auskühlen wieder ab und wird fest. Tipp: Ich habe den Kuchen sowohl mit Magerquark als auch in den Varianten mit Schichtkäse und Mascarpone gebacken. Ich finde den Käsekuchen mit Mascarpone am besten, weil die Käsefüllung dadurch schön cremig wird und beim Essen auf der Zunge zergeht;).
normal 4/5 (6) Österreichischer Mohnstrudel nach Omas Originalrezept dieses Rezept wurde von Generation zu Generation genauso weitergegeben. Das Backen des Mohnstrudels war gewissermassen auch ein Geheimrezept für wütende Ehefrauen, die sich beim Schlagen des Germteiges (Hefeteiges) abreagierten 45 Min. normal 3, 67/5 (7) Zwetschgenkuchen mit Guss, wie Oma ihn machte mit sehr dickem, luftigen Hefeteig drunter 60 Min. normal 3, 6/5 (13) Quarktaschen aus Hefeteig nach Omas Hausrezept. Ergibt 4 Stück 15 Min. Rezepte - Omas Rezepte für Hefegebäck und selbstgemachtest Brot. simpel 3, 33/5 (1) Mohnkuchenfüllung nach Oma Jarosch für Hefeteig nach Wahl, einfach und super lecker 5 Min. simpel 2, 67/5 (1) Omas Kartoffel-Hörnchen aus Hefeteig, ergibt ca. 18 Stück 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Schwäbischer Apfelkuchen Aus Omas Rezeptbuch 30 Min. normal (0) Belag für Traubenkuchen mit Marzipan und Walnüssen nach Rezept von der Oma Margarete 30 Min. normal 4, 29/5 (5) Apfel-Butterkuchen nach Omas Rezept klassischer Hefe-Butterkuchen ohne Vorteig 50 Min.
Ein leckerer und etwas günstigerer Mittelweg ist auch eine Variante mit 500 g Mascarpone und 250 g Magerquark. Varianten: Wer möchte kann noch Rosinen oder Mandarinenstücke in die Käsecreme einrühren.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Sommer Europa kalorienarm fettarm Deutschland Herbst Vegetarisch 3 Ergebnisse 4, 13/5 (68) Illes leichter Hefeteig - Quarkkuchen mit Früchten ww-geeignet, fett- und zuckerarm, eine leichte und schmackhafte Alternative zu Omas feinem Käsekuchen 25 Min. normal 4/5 (4) Oma Annas fränkischer (Sander)Käsekuchen Hefekuchen, ergibt 4 Backbleche 45 Min. normal 4, 56/5 (14) Käseblechkuchen (fränkisch Maddeplootz) a la Oma Rita 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Omas Käsekuchen Mit Hefeteig Rezepte | Chefkoch. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Energy Balls mit Erdnussbutter Schon probiert? Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Im Moment gibt es Zwetschgen im Überfluss, was liegt da näher, als diese in einem leckeren Kuchen zu verstecken? Omas käsekuchen mit hefeteig die. Neben klassischem Hefekuchen oder Rührteig, passen Zwetschgen auch wunderbar in einen Käsekuchen. Der Kuchen besteht aus einem einfachen Mürbeteig, die Käsecreme ganz einfach: nur Sahne, Puddingpulver und Creme Fraiche sowie Eier. Als Topping krönen zarte Zimtstreusel den Zwetschgenkuchen. Zimt und Zwetschgen sind ist einfach eine unschlagbare Kombi.
Zutaten Für den Mürbeteig 100 g Zucker 250 g Mehl 1 Ei 1 Päckchen Backpulver 100 g Butter Für die Füllung 2 Becher Sahne 2 Becher Creme Fraiche 2 Eier 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille oder Sahne) 100 g Zucker 1 kg Zwetschgen (eventuell auch weniger – nehmt die Menge, die für euch passt) Für die Streusel 100 g Butter 100 g Zucker 150 g Mehl 1/2 TL Zimt Zubereitung Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen. Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Für den Mürbeteig zunächst Butter, Zucker und das Ei schaumig rühren. Omas Hefeteig Kuchen Rezepte | Chefkoch. Mehl und Backpulver zufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten (geht am besten mit den Händen). Etwa 2/3 des Teiges in eine Springform mit mindestens 26 cm Durchmesser geben und den Boden gleichmäßig mit dem Teig bedecken. Das restliche Drittel des Teiges zu einer langen Wurst rollen. Diese muss so lang sein, dass sie einmal komplett um die Springform passt. Diese Teigrolle wird dann, wie schon erwähnt, um den Rand der Springform gelegt und plattgedrückt, so entsteht der Rand des Kuchens.