Das Thema "Vom Korn zum Brot" ist stark mit der Alltagswelt der Kinder verbunden. Davon ausgehend unterstützt das IdeenSet eine handlungsorientierte Entdeckungsreise der Teilgebiete Getreide, Brot backen und Arbeiten - früher und heute. Der Fokus liegt dabei bei den Themengebieten: Rohstoffe, Produktionsabläufe und Veränderungen und Entwicklungen. In der Umsetzung befassen sich die Schüler und Schülerinnen an Posten mit dem Getreide, setzen sich auf vielfältige Weise mit Anleitungen auseinander und entdecken die Merkmale und Entwicklungen des Bäckerberufes. Zudem bezieht das IdeenSet auch sprachliche Aspekte mit ein, zeigt Möglichkeiten der Differenzierung auf und unterstützt die Lehrkraft durch analoge wie auch digitale Lernmedien.
Wer will guten Kuchen backen, Der muß haben sieben Sachen: Eier und Schmalz Butter und Salz Milch und Mehl Safran macht den Kuchen gehl! Adventsgebäck Rühre, rühre Brei, Butter, Zucker schnell herbei, Rosinen, Eier und Mandelkern, Teig auswallen tu ich gern, Förmchen stechen noch viel lieber! Herzchen, Mond und Sterne leg ich auf das Kuchenblech, schieb sie in den Ofen rein, gegessen wird's im Kerzenschein. Kinder-Bilderbücher zum Thema Bäcker und Brot: Der Bäcker, das Brot und ich: Die Welt und ich LESEMAUS, Band 7: Ich hab einen Freund, der ist Bäcker Mein Tag beim Bäcker: Kinder wissen mehr Kasimir backt Die Maus - Mein erstes Backbuch Vom Korn zum Brot
Reflexion Eine neue Sinneserfahrung für uns alle! Ein spannendes und faszinierendes Thema zugleich. Das Auseinandersetzen mit der Mühle gehört nicht zu unserem Alltag und es ist spannend zu sehen, welche Kraft wir benötigen, um einzelne Körner mit der Hand zu mahlen. Die Mühle macht das mit so einer Leichtigkeit und es ging wahnsinnig schnell. Uns war wichtig, ein Brot zu backen, dass alle Kinder aus dem offenen Bereich essen können. Nach dem Backen sah es etwas blass aus. Als wir es gegessen haben, merkten wir schon beim ersten Bissen: "Das schmeckt aber ganz ungewohnt. " Einigen Kindern hat es geschmeckt und anderen leider nicht. Nach einigen Recherchen haben wir erfahren, dass ein Brot nicht zu 100% aus Buchweizenmehl hergestellt werden kann. Es fehlen Mittel aus anderen Mehlsorten. Den Unterschied erfahren wir hoffentlich in unserer nächsten Brotbackaktion, auf die wir schon sehr gespannt sind.
"Wer hilft mir den Weizen zur Mühle zu bringen? " fragte die rote Henne. Die Henne nahm den schweren Sack auf den Rücken und machte sich alleine auf den Weg zur Mühle. In der Mühle wurde der Weizen gemahlen und die Henne kam mit einem Sack voll mit feinen, weißen Mehl zurück. "Wer hilft mir ein Brot zu backen? " fragte die rote Henne. "Ich nicht?, sagte die Ente. "Dann backe ich es alleine", sagte die Henne. Als die rote Henne das hellbraun und duftend Brot aus dem Ofen nahm kamen die Ente, Gans und das fette Ferkel gleich gelaufen. "Aha", sagte die rote Henne, "ihr wollt mir helfen mein Brot aufzuessen? " "Ja, das will ich", sagte die Ente. "Ich auch", schnatterte die Gans. "Und ich erst recht", grunzte das fette Ferkel. "Bei der Arbeit wolltet ihr mir nie helfen. Aber aufessen wollt ihr's jetzt alle! Kommt ja gar nicht in Frage. Ich werde nun das Brot auch alleine aufessen". Und die kleine, rote Henne ass das Brot mit ihren gelben Küken auf. Die kleine rote Henne - Ausmalbild Bäcker-Ausmalbild Bäckerreime: Backe backe Kuchen Backe, backe, Kuchen Der Bäcker hat gerufen!
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