1. Backofen auf 200 Grad Grillfunktion vorheizen. 2. Den Reis mit Brühwürfel und Salz kochen. 3. Zwiebel in feine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Eine ganze Knoblauchzehe dazugeben. Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. 4. Parmesan in der Küchenmaschine fein raspeln, für den Reis und zum Panieren separat aufheben. Den Reis mit Eigelb und drei Viertel des Parmesans mischen. Aus dem Spinat die Knoblauchzehe entfernen und mit Muskat und Salz würzen. Dann in einem Anrichtering eine Schicht Reis, eine Schicht Spinat und wieder Reis schichten. Mit etwas Parmesan und Butter krönen. Im Backofen 10 Minuten gratinieren. 5. Die Schnitzel halbieren. Ei mit Salz, Pfeffer und die Hälfte des Parmesans verrühren. Paniermehl mit der anderen Hälfte des Parmesans mischen. Das Fleisch erst im Ei wenden und dann im Paniermehl. Die Schnitzelchen goldbraun in Olivenöl und Sonnenblumenöl ausbacken. Die Schnitzelchen goldbraun in Olivenöl und Sonnenblumenöl ausbacken. 6. Die Schalotten würfeln und in einem EL Butter farblos anschwitzen.
Schritt 1 Spinat auftauen lassen. Erdnüsse fein hacken. Aufgetauten Spinat in erhitztem Öl andünsten. Reis einstreuen, mit 1 TL Curry bestäuben und anschwitzen. Brühe und 400 ml Wasser zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 10–15 Min. garen. Schritt 2 Limette halbieren und den Saft auspressen. Spinat-Reis mit Streichcreme und übrigen Erdnüssen verfeinern und nach Bedarf mit Fisch-&-Meeresfrüchte-Gewürzsalz und restlichem Curry sowie Limettensaft abschmecken. Schritt 3 Curry-Spinat-Reis auf Tellern anrichten und servieren.
simpel 3, 96/5 (24) Griechischer Spinatreis 10 Min. normal 3, 56/5 (7) Spinat-Reispfanne vegetarisch, einfach 20 Min. normal 3, 82/5 (15) Reis - Spinattopf mit Feta 20 Min. simpel 4/5 (5) Reis-Spinat-Auflauf 15 Min. simpel 4, 46/5 (333) Risotto mit Spinat und Gorgonzola Risotto verde 15 Min. normal 3, 62/5 (11) Naturreis - Spinat - Auflauf 50 Min. normal 3, 75/5 (2) Persischer Reis-Spinat-Auflauf mit Safran 30 Min. normal 3, 33/5 (1) einfach und superlecker 15 Min. simpel 3, 25/5 (6) Reis - Spinat - Auflauf mit Thunfischsauce 15 Min. normal 2, 33/5 (1) Reis-Spinatauflauf mit Wurst und Eiern 15 Min. simpel 2/5 (4) Quiche aus Reis, Spinat und Schinken 35 Min. normal (0) Reis-Spinat-Bratlinge 20 Min. simpel (0) Reis-Spinat-Gratin 10 Min. normal 4, 51/5 (95) Geschmorte Paprika gefüllt mit Feta-Spinat-Reis 30 Min. normal 4, 38/5 (11) Gegrillter Lachs mit warmem Tomatensalat auf Spinatreis super lecker und leicht 30 Min.
Zutaten Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Lauch längs einschneiden, gründlich waschen, putzen und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einem weiten Topf erhitzen, Lauch und Knoblauch 3-4 Minuten andünsten. Reis hinzufügen und 1-2 Minuten mitdünsten. Wasser angießen und den Reis ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Foto: Ewelina Bialoszewska / eatbetter Inzwischen den Spinat waschen, putzen und grob hacken. Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Den Spinat in den letzten 5 Garminuten nach und nach zum Reis geben, unterrühren und zusammenfallen lassen. Dill hinzufügen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren und den Spinat mit Reis bei niedriger Hitze einige Minuten durchziehen lassen, bis der Reis fertig gegart ist. Inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie anfangen zu duften. Die Zitrone heiß abwaschen und vierteln. Den Spinat-Reis mit Pinienkernen bestreuen und mit je einem Zitronenschnitz servieren.
400 g). Nach dem Andünsten zufügen. Einfach alles in den Topf geben, den Deckel schließen und kurz warten, bis der Spinat zusammenfällt. Dann Wasser und zufügen und weiter wie im Rezept >>. ZITRONE ABREIBEN Der Spinatreis schmeckt besonders lecker mit etwas geriebener Zitronenschale untergemischt. Du kannst die Zitronenschale aber auch einfach weglassen. (Nicht den Zitronen saft weglassen. ) (Foto: ffolas / shutterstock) Nur den gelben Teil der Schale abreiben. Die Zitronenschale mit einer feinen Reibe abreiben. (Möglichst fein, nicht so grobe Stücke. ) Die unbehandelte Bio-Zitrone vorher heiß abwaschen. Nur den gelben Teil abreiben. Das leckere Zitronenöl ist im gelben Teil der Schale. Der weiße Teil wird leicht bitter. KALORIEN: Eine Portion hat 343 Kalorien. 15 g Fett | 42 g Kohlenhydrate | 7 g Eiweiß Wie findest Du den Spinatreis? Hast Du Fragen oder Ideen zum Rezept? 🙂 Bitte schreib einen Kommentar. Bitte empfehle das Rezept weiter auf Facebook oder mit WhatsApp. Danke schön! ♥ Liebe Grüße, 🙂 Deine Karen
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